蘇禾側身從桌子上拿起一塊遞給張翠花，一塊塞進自己嘴裏：“吃了甜糕渾身都有幹勁了！”
    張翠花：“……”
    行吧。
    “小丫吃一塊就行了，我就不吃了。”她擺擺手，拿著掃帚走到灶房，埋頭就開始幹活。
    蘇禾見也勸不動，過去拍了拍小丫的腦袋：“吃吧，一人兩塊，先說好，吃完了可得給我幹活啊。”
    甜糕蠻貴的，六塊就花了她小一百文呢。
    嘶，幹活幹活，不然想起來就肉疼，蘇禾甩甩腦袋，把這事兒甩出去。
    還好鋪子不大，倆大人仨小孩兩刻鍾都沒用到就掃完了，張翠花還勤快的拿布子沾水把前鋪主遺留下來的桌椅板凳都給擦了。
    除去那些實在擦不幹淨的，整個屋子都打掃得幹淨發光。
    “你們餓了沒？”眼瞅著午時就要到了，蘇禾幹脆把幾個小孩留下來看店，又和張翠花跑了一趟，把能拿的都拿來了，順路采買了一番。
    一趟下來累的夠嗆，可看著擺放的滿滿的灶屋，又很滿足。
    “酸辣湯喝不喝？再給你們炒一道風味茄子。”蘇禾探頭。
    鋪子雖然小，可灶房的門的擺放讓蘇禾頗為滿意，側對著鋪子大門，門虛掩著，頭一抬就能從縫隙裏看見整個鋪子。
    “喝！！”
    “喝！”
    蘇滿叫的尤為大聲，連帶著小丫都小聲喊了一句。
    “成，那就等著吧，滿崽，進來幫阿姐生火。”
    免費小火夫，不用白不用，哈哈。
    做酸辣湯前蘇禾先把雜糧饅頭蒸了，這次精麵和雜糧的比例她給調換了一下，平常都是三分精麵七分雜糧麵，有時候精麵都不會放，這次她放了七分精麵三分雜糧，順便還用剩下的一小塊麵團烙了幾個餅子。
    餅皮金黃金黃的，敲起來“卡巴卡巴”響，但一掰開露出裏麵雪白的瓤子，麥子香跟熱氣一起撲到臉上，蘇禾沒忍住在灶屋和蘇滿偷偷分食了一個，過後又覺得有點不太好意思，拿出去三個讓外頭的三人先墊墊肚子。
    趁著幾個人吃餅的功夫，蘇禾把做酸辣湯的材料準備好統一擺放整齊，以便後續做的時候能直接拿到手。
    做酸辣湯最重要的就是辣，酸，還有那一口濃稠的湯，澱粉肯定是必不可少的，配菜還是要用到肉絲，不過不像鍋包肉那麽大，這次的肉絲大小跟小拇指那麽長，至於多細，也就跟頭繩那麽細。
    這樣一勺子下去能保證舀到肉絲，酸湯，還有裏麵的黑木耳，芫荽，豆腐皮，等等。
    起鍋燒油，等鍋燒到冒煙，把切好的肉絲倒進去翻炒直到變色，盛出來放在一邊備用，接著還是熟悉的起鍋燒油，把一邊切好的番茄丁倒下去，大火炒到番茄出沙，再舀一小碗水放進去燉煮，一直到番茄軟爛，用鏟子碾碎變成番茄。
    緊接著再舀水進去，這次放的多，因為今天吃的人多，蘇禾特意多備了水，幾碗水下去，混著番茄汁的紅色湯汁升到鍋的三分之二處，上麵還飄著油星子。
    緊接著把提前備好的黑木耳，豆腐皮，黃花菜和嫩豆腐一股腦丟進去，趁著煮湯的時候蘇禾敲了幾個雞蛋到碗裏，用筷子攪勻，等鍋冒大泡，把雞蛋液均勻的鋪撒在上麵，用筷子稍微攪一攪，放進去澱粉水，加鹽醋和胡椒粉。
    一鍋酸辣過癮料又足的酸辣湯就做好了。
    蘇禾收好鏟子，扶著老腰，扭頭就看見饞的直吞口水的生火小夥。
    她笑了：“怎麽，饞啦？”
    “嗯，阿姐，這個聞起來……聞起來好餓啊。”
    蘇滿不知道怎麽形容，隻能說出來很餓，一聞到這個味道肚子就咕嚕嚕的叫，這會子他都快按不住了。
    “瞧你那個小饞貓樣，等著，我先盛一點給你嚐嚐。”
    蘇滿拿到那小半碗酸辣湯的時候，饞的口水都冒出來了。
    “吹一會再喝，小心把舌頭燙起泡。”
    “曉得的，我吹涼了再喝。”雖然話是這麽說的，可他還是沒忍到那個時候，這個實在是太香了，尤其是入口的那一瞬間，酸，辣，燙，一並從嘴裏迸發，簡直讓人欲罷不能。
    蘇禾才不管他到底燙沒燙到，反正她都提前說了，這會子她還忙著切茄子。
    這茄子還是張翠花從家裏拿的，不愧出自孫婆婆的手，那個茄子水靈的啊，跟還沒上轎的大姑娘一樣。
    風味茄子在前世的時候，算小孩菜，畢竟吃起來跟零食一樣，甜脆甜脆的。
    她跟大師傅學到的風味茄子要去瓤，也有的地方不去，大師傅教她的時候跟她講，茄子去瓤是為了讓茄子更脆，確實很脆，其實她也沒特意比較過去瓤和不去瓤到底有什麽區別。
    給茄子去好瓤之後，改花刀，把茄子浸在水裏泡五六分鍾再撈起來，裹上澱粉，爭取讓每一塊茄子都裹上澱粉，再放進熱油裏炸。
    這裏跟做鍋包肉的方法差不多，都需要複炸，調的料汁和鍋包肉不同的是不需要放那麽多的醋。
    隻一勺就夠了。
    把調好的料汁放進鍋底油裏，大火煮到冒泡，把炸好的茄子片倒進去翻拌均勻，出鍋時撒一點白芝麻，提香又好看。
    這道菜端出去獲得了全場小朋友的一致好評，尤其是小丫。
    一口接一口的往嘴裏塞，一時間鋪子裏跟進了好幾隻倉鼠一樣，哢嚓哢嚓的聲音不絕於耳。
    “禾禾，你這個手藝，這個鋪子不火都難！”張翠花拿著餅子，嘴裏塞滿了泡了酸辣湯的軟餅。
    這是她自個兒發明的吃法，把餅子撕成小塊，丟進碗裏，讓餅子吸飽湯汁再撈出來，一口咬下去汁水全都跑出來，再加上餅子的焦香味，別提多好吃了。
    “還得是嬸子會吃啊。”蘇禾有樣學樣，也把餅子泡進碗裏。
    幾個小孩也看見了，也紛紛學起來。
    “好吃！”小丫先給她娘豎了個大拇指，緊接著又轉給蘇禾：“禾禾姐姐做飯一級棒！”
    這是她吃過最好吃的東西啦！
    不過上一次甜妹給她拿的那些也好吃，但她還是最喜歡這次的茄子！特別好吃，還是甜甜的！
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