“掌櫃的。”王伯放下手中的抹布，“那咱們明天就多備些食材，我估計龍須麵一推出，肯定不少人來嚐。”
    “王伯說得對。”趙掌櫃點點頭，“我這就去和各家鋪子打招呼，讓他們明早多送些貨來。”
    沈清歡正要說話，外麵突然傳來一陣雜亂的腳步聲。
    一個身材消瘦的青年小二慌慌張張跑進來：“掌櫃的！
    外麵來了一大群人！”
    “怎麽回事？”沈清歡問道。
    “好像是縣衙的人。”那小二叫做麻六，前幾天剛來醉仙樓，“還有幾個穿得體體麵麵的老爺。”
    話音未落，十幾個身穿官服的衙役魚貫而入，領頭的是個四十多歲的男子，腰配銅牌，正是京城縣衙的陳捕頭。
    “陳捕頭。”沈清歡上前拱手，“不知道有何貴幹？”
    “沈掌櫃。”陳捕頭板起臉，“有人舉報你們醉仙樓用的食材有問題，我們是來查看的。”
    “食材有問題？”沈清歡挑眉，“不知道是誰舉報的？”
    “這個...”陳捕頭頓了頓，“舉報人要求保密。”
    “既然是查驗食材。”沈清歡轉身對王伯說道，“王伯，帶陳捕頭去庫房看看。”
    “等等。”一個穿著錦袍的男子走上前，“我們要先看看廚房。”
    沈清歡定睛一看，這人大約三十來歲，麵色蠟黃，說話時下巴微微上揚，帶著一股居高臨下的味道。
    “這位是...”
    “這是長安縣的劉主簿。”陳捕頭介紹道，“專門負責督查各家酒樓的。”
    劉主簿掃了一眼酒樓大堂：“帶路吧。”
    王伯領著眾人來到後廚。幾個幫廚見來了這麽多官差，嚇得手忙腳亂。
    張師傅正在練習做龍須麵，也趕緊放下麵團。
    劉主簿東瞧瞧西看看，忽然指著牆角的一個木桶：“這是什麽？”
    “回大人的話。”王伯說道，“這是醃製鹹菜用的。”
    劉主簿走過去掀開蓋子，用手指蘸了蘸裏麵的水，放在鼻子下聞了聞：“這水都發臭了，還能用？”
    “大人。”王伯解釋道，“這是醃鹹菜的老鹵，自然有些味道。
    但這是正常的，用這個醃出來的鹹菜才夠味。”
    “哼。”劉主簿冷哼一聲，“你說正常就正常？
    來人，把這桶倒了。”
    “且慢。”沈清歡說道，“大人，這老鹵可是我們祖傳的配方，倒了就沒了。”
    “祖傳？”劉主簿冷笑道，“你們醉仙樓開業還不到一個月，哪來的祖傳？
    倒了！”
    幾個衙役上前，抬起木桶就要往外倒。
    “慢著。”一個悠然的聲音從門外傳來。林修搖著折扇走進來：“劉主簿，你這麽做是不是有點過了？”
    “林少爺。”劉主簿的態度頓時軟了下來，“我這是在執行公務。”
    “執行公務？”林修看了看木桶，“你知道這是什麽老鹵嗎？”
    “這...”
    “這是泰山老壇的醃製配方。”林修說道，“我前幾天剛從泰山請來了醃製師傅，就在隔壁屋子裏。
    你要是不信，可以去問問。”
    劉主簿臉色一變：“泰山老壇？那個...”
    “怎麽？”林修挑眉，“劉主簿不會連泰山老壇都沒聽說過吧？
    那可是皇上禦賜的醃菜作坊。”
    “這個...”劉主簿擦了擦額頭的汗，“既然是皇上禦賜的...”
    “所以啊。”林修搖著折扇，“有些事情，還是要先調查清楚再動手。”
    “是是是。”劉主簿連連點頭，“是下官唐突了。”
    “陳捕頭。”沈清歡說道，“大人們既然來了，不如先嚐嚐我們的菜？”
    陳捕頭看了看劉主簿的臉色：“這個...”
    “嚐嚐也好。”劉主簿說道，“正好看看你們的手藝。”
    沈清歡吩咐王伯準備幾個拿手菜。沒多久，十幾個衙役就都坐在大堂裏吃得不亦樂乎。
    “這個醃菜。”劉主簿夾起一筷子鹹菜，“味道確實不錯。
    鹹中帶甜，還有一股清香。”
    “那是自然。”林修說道，“泰山老壇的手藝，豈是一般人能比的？”
    林修這麽一說，劉主簿更不敢挑毛病了。他放下筷子：“既然是誤會一場，那我們就先告辭了。”
    送走了官差，沈清歡轉頭對林修說道：“多謝林少爺解圍。”
    “舉手之勞。”林修搖著折扇，“不過這個劉主簿，多半是陳世安買通的。”
    “您怎麽知道？”趙掌櫃問道。
    “城裏共有五個主簿。”林修說道，“每人負責一片區域。
    我們這片區的明明是李主簿，怎麽會來個劉主簿？”
    正說著，一個六十多歲的老人走進來。他身穿青布長衫，腰間掛著一個白玉酒葫蘆，臉上帶著微醺的酒意。
    “呦，這不是林少爺嗎？”那老人笑道，“今兒個怎麽有這麽多官差？”
    “醉道人。”林修拱手，“你來的正好。這位是沈掌櫃，今天正要推出一道新菜。”
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    原來這醉道人是京城有名的美食家，一生醉心於品酒評菜，從不過問其他事。
    每到一家酒樓，隻要菜好酒香，他就詩被傳開後，那家酒樓的生意就會格外紅火。
    “新菜？”醉道人捋了捋胡子，“是王伯。”沈清歡說道，“上一碗龍須麵。”
    不一會兒，王伯端上一碗龍須麵。，夾起一根麵條：“咦？
    這麵條真細，竟然比頭發還細。”
    他把麵條放入口中，閉上眼睛細細品味：“嗯...麵條入口即化，湯汁鮮美濃鬱。
    老夫活了六十多年，還是第一次吃到這麽好的麵。”
    正說著，外麵又走進來兩個食客。一個是年輕公子，穿著綢緞長衫，另一個是四十多歲的中年人，一身布衣。
    “兩位客官。”趙掌櫃。“
    ”聽說你們這有道龍須麵？“那年輕公子說道，”我們特意來嚐嚐。
    “
    沈清歡讓王伯再上兩碗龍須麵。那兩人剛吃了兩口，忽然麵色發青，捂著肚子就往外跑。
    ”怎麽回事？“趙掌櫃問道。
    還沒等人反應過來，那年輕公子跑回來指著龍須麵：”你們這麵有問題！
    我吃了就難受！“
    話音剛落，又有三四個食客衝進來：”掌櫃的！
    你們的麵有毒！我們吃了都吐了！“
    眼看著外麵越聚越多的人，沈清歡冷笑一聲：”林少爺，你看這些人像不像食客？
    “
    林修搖著折扇：”這幾個人，我在福滿樓見過。
    “
    ”是啊。“沈清歡說道，”他們都是福滿樓的夥計。
    “
    那年輕公子臉色一變：”你...你胡說！“
    ”我胡說？“沈清歡從袖中掏出一張紙，”這是福滿樓上個月的工錢冊子，你叫張三，是福滿樓的二等小二。
    “
    ”這...“年輕公子支支吾吾說不出話來。
    ”掌櫃的。“王伯端著一碗龍須麵走過來，”要不要讓大家看看，到底是麵有問題，還是人有問題？
    “
    ”諸位。“沈清歡環視四周，”我這龍須麵剛剛端上來，醉道人也吃了，為什麽偏偏你們幾個會吐？
    “
    ”我看看。“醉道人湊近那幾個人，聞了聞，”嗬嗬，這是吃了瀉藥啊。
    “
    ”瀉藥？“圍觀的人群議論紛紛。
    ”不錯。“醉道人說道，”他們吃了蓖麻子，這味道老夫一聞就知道。
    “
    那幾個人麵色更加難看。就在這時，陳世安帶著幾個夥計匆匆趕來：”這是怎麽了？
    “
    ”陳掌櫃來得正好。“林修說道，”你們福滿樓的人，怎麽跑到醉仙樓來鬧事？
    “
    ”什麽福滿樓的人？“陳世安裝作糊塗，”我不知道啊。
    “
    ”不知道？“沈清歡拿出工錢冊子，”要不要我把他們的名字都念一遍？
    “
    陳世安臉色鐵青：”沈掌櫃，你這是誣陷！“
    ”誣陷？“沈清歡冷笑，”那你解釋解釋，為什麽你的夥計會來我這吃麵？
    為什麽隻有他們吃了會吐？為什麽他們身上會帶著瀉藥？
    “
    陳世安啞口無言，轉身就要走。
    ”陳掌櫃。“沈清歡說道，”我勸你還是管好自己的人。
    要是再讓我抓到他們來鬧事，就別怪我不客氣。
    “
    陳世安狠狠瞪了一眼，灰溜溜地走了。那幾個夥計也趕緊跟著溜走。
    ”沈掌櫃。“醉道人說道，”老夫我看你這龍須麵，不錯。
    不如我寫個條幅，給你掛在門口？“
    ”那就多謝醉道人了。“沈清歡說道。
    醉道人拿出紙筆，一揮而就：”龍須麵，飄雲中。
    食之者，勝瓊漿。“
    ”好詩！“林修讚道，”有了醉道人這幅字，以後醉仙樓的生意一定更紅火。
    “
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