寧安陪娘親一起收拾行李。平常穿的衣服都不合規製不能帶，隻能在庫裏翻找出給丫鬟小廝做的衣服帶上；又翻了許久找出合適的麻布鞋；還帶了幾條床單，可以鋪，冷時也能禦寒。
    帶了最簡單的洗漱用品，多帶了幾個水囊以備不時之需。
    雞蛋不能放進同一個籃子。所以寧安和寧遠每人衣服裏也縫了一張十兩的銀票，並用油紙裹好以防濕水。其餘的銀兩大部分在父親寧佑身上，小部分由母親帶著。
    小叔剛開始沒有給兩個孩子裝銀錢，看寧安姐弟有，才給寧適兄妹也一人裝了張銀票。後來，路上多虧孩子們身上的銀子才度過難關。
    一大早，父親和小叔約好早飯後去買牛車和厚衣物。
    至於米糧肉菜根本不用再買。親朋好友偷偷送來的和每天百姓自發送到府門口的東西，這幾天吃都吃不完，有的都放壞浪費了。
    祖父多次勸百姓不用送，家裏米糧夠吃。但是總有人悄悄把東西放門口就走了。並且除了送米麵肉蛋菜外，還有人送新做的布鞋，甚至還有在籃子裏偷偷放銅板的。好些東西一看就知道是平時省吃儉用攢下的，他們卻毫不吝嗇地送到寧府。
    寧安本想跟著父親和小叔去集市逛逛，順便領略下都城風光，以後估計也沒機會再來這裏。奈何明日上路，今天要準備的東西還很多，隻能作罷。
    兄弟倆出門後，除了祖父外其他人全都到廚房幫忙。
    祖母和娘親負責洗肉，小嬸和寧安切肉，全都切成食指大小。三個小的幫忙舀水、遞東西。
    肉快切完時，祖母已經把火生著了。幾人很驚訝祖母會燒火，結果祖母笑著說道：”不止會燒火，我還會做豆腐呢。”
    祖母看幾人很感興趣，就跟大家講她小時候的事，說她小時候調皮的很，外祖家開了個豆腐坊，每次讀書煩了，她就自己跑到外祖家跟著外祖學泡豆子、做豆腐。她手藝可是她外祖父親傳，如不是嫁給我們祖父，她可能就嫁給表哥繼續做豆腐、賣豆腐了呢。
    幾人一邊聽著祖母講她幼年經曆，一邊手上動作不停，兩個灶同時開工，在一邊灶把肉焯水去腥，在另一邊灶把調料炒香後加肉加水燉半小時。
    不知不覺就忙活到了中午，聽到寧佑和寧尚的說話聲，眾人停下手裏的活，正好肉也都燉完了，下午再烤一下就行了。
    出了廚房，隻見院門口停了兩輛半新的牛車，繩子拴在門環上。
    三個小朋友對牛感興趣的很，寧遠和寧適摸摸牛耳朵、牛肚子，然後倆人頭湊在一起竊竊私語。寧宜不敢靠近，有點害怕地指著牛眼睛嘴裏咕噥著：“好大的眼睛，比宜兒的還大。”
    大夥被逗得哈哈大笑。小叔抱著寧宜，讓她在牛脖子輕輕撫摸，“不用怕，牛很溫順很聽話，是我們的好夥伴。”
    寧安小時候在農村長大，同學家就是養奶牛的，她經常去牛場，對牛糞味著實不喜，所以現在看到牛感覺也一般。
    看見父親從其中一輛車裏拿出兩個大包裹，她趕忙接過一個。
    “這是買的厚衣物，還買了兩匹布，你和你娘有空整理一下。”
    “好的。”
    幾人把包裹和布匹搬到房間，略翻看了一下，買的都是青色和灰色的棉衣和棉靴子，耐穿又保暖。
    如果擱以前，大家冬天隻穿狐裘和皮靴，棉衣恐怕連看都不會看。現在卻為了省錢，隻能買最普通的棉衣，寧安在心裏感歎世事無常，造化弄人。
    幾個女的正討論著衣服，就聽見小叔輕聲問嬸嬸：“做午飯了嗎？跑了一上午肚子都餓扁了。”
    寧安這才想起來剛剛光忙著燉肉，忘了做午飯。
    時間緊張，看著廚房堆的那麽多青菜，有的都蔫了。寧安決定中午吃燴菜。
    寧安在幾個籃子裏翻了翻，常用的菜都有，就是沒找到肉丸子，現做也來不及，隻能將就了。
    娘親和嬸嬸擇菜洗菜，寧安把粉條用熱水泡上，然後開始洗五花肉，洗好切成適合的薄片。
    都準備好後，寧安先熱油將豆腐煎的兩麵金黃發硬，晾涼切小片。
    然後將花椒大料在熱油中炸香撈出，下蔥薑蒜炒香，後加入肉片炒至金黃色，接下來將準備的土豆片、豆角倒進去翻炒，同時加入鹽、醬油、調料粉，等蔬菜變軟後加水燉十五分鍾。
    到時間後加入炸好的豆腐幹、白菜、粉條，接著燉十分鍾，到點出鍋。
    一人一碗白米飯一碗燴菜，方便美味又營養。看著大家吃的很香，寧安決定以後路上多做燴菜，省事。
    飯後大家沒午休，嬸嬸負責烤肉，將上午燉好的肉在烤爐裏烤到七分幹取出，這個程度不會太硬，老人小孩都能咬的動。
    寧安做丸子。找小叔幫忙將蔥薑和肉一起剁成餡，加入調料攪拌均勻，然後架油鍋，用手擠出一個個圓團下入鍋中炸至金黃。剛開始寧安總擠的不圓，練了二三十個才慢慢掌握竅門。
    最後做出了一小盆肉丸子，聞著焦香，看著金黃，很是喜人。
    等肉幹和丸子晾涼後，寧安把他們裝入籃子，放到陰涼的牆角，上麵扣上盤子以防老鼠偷吃。
    本來寧安還打算做點燒餅帶上。可是一來沒有酵母粉，她也不懂古代發麵技術；二來做完丸子已經挺晚，忙了一整天大家累的不行，隻能放棄這個想法。
    拖著疲累的身子，幾人打包好路上要帶的木碗筷和小鍋小爐。
    明天就要啟程，今晚對寧府所有人來說，都是無眠之夜。
    寧安躺在床上，盤算著已經整理好的行李，突然想起中午看見棉衣時，腦子裏一閃而過的想法——做手套和帽子。
    越往西天氣越冷，父親和小叔隻買了棉衣棉靴，沒有買帽子和手套。駕車必須保暖好才行，最好連護膝也帶上。
    今天買的布也不知夠不夠一人一套？還用不用買棉花？
    唉，她對畫畫一竅不通，畫不出來現代版的帽子、手套、護膝，也不知母親和小嬸光聽她描述能不能做的出來？
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