第93章 烤麵包
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寧佑一直等到天黑,和他爹他弟一起回家。
寧安在問候了他爺爺和小叔後,底氣不足地試探道:“爹,怎麽樣啊,你今天滑了沒?”
寧佑無奈,有這麽個閨女坑爹的怪誰啊。
“不滑能放我回來嗎?”寧佑說著就感覺身上哪哪都疼,“我得去躺一會兒。這會兒腰不是腰,腿不是腿的。”
寧安看他爹站起來時都雙腿顫抖,心裏有一絲愧疚。
不過這愧疚也就一絲絲,誰讓他是她爹呢?誰讓這個時代女性不可拋頭露麵呢?她做的可是利國利民的好事,她爹也算犧牲小我成全大我了。
不過她得展現一下孝順女兒對她爹的孝心。
明天做豬骨湯吧,以形補形,給他爹補補。
王熙看見自家相公的模樣,心疼不已,招手叫來正在飯廳玩魯班鎖的小兒子。
寧遠手裏還在拆著魯班鎖,“怎麽了,娘。”
王熙倒了一杯溫水,“送給你爹去。”
“哦。”
寧遠聽話地放下魯班鎖端了水送回房間。
“安兒,可有做什麽好吃的?” 寧尚將營裏的事壓在心底,沒在家人麵前表露出一絲情緒,正常和大夥調侃。
“知道你今天回來,好吃的都備著呢。”寧安狡黠地眨眨明亮的眼眸。
寧安今天下午烤了兩個大列巴麵包,裏麵加了核桃、花生、葡萄幹,實在、頂餓。
她曾經專門看過某國純正大列巴的做法,自己也買過列巴當早餐,抹上巧克力醬還是挺好吃的。而且耐飽,吃兩片能頂一上午。
她打算看她小叔喜不喜歡這個味道,如果喜歡,給他小叔帶去營裏,切好片可以吃幾天了。
她小叔要是不喜歡,家裏留著當早點也很不錯,省的每天蒸饅頭、烙餅子了。
“安兒專門烤了麵包呢,看你喜不喜歡。”鄭晴在一旁搭腔。
“麵包?是什麽,新包子?”
“喏,很香。”鄭晴掀開桌上扣著的木盆,拿了切好的一片遞給寧尚。
說到麵包,寧安就想起下午,寧遠問為什麽叫麵包。
寧遠一時語塞,還沒等她想到合適的解釋,寧遠又自以為聰明地來了句,“哦,我知道了,是不是因為它是麵做的,長得又像個大包子。所以叫麵包。”
寧安其實也不知道,她吃了那麽多年的麵包為什麽叫麵包,幸虧她沒說出來列巴,不然她怎麽解釋俄語發ieba.
寧尚看著快有木盆大的麵包,再看手上褐色的一片,布滿大小不一的氣孔,倒是有不少花生、芝麻、核桃、葡萄幹,有點懷疑,這能好吃?
鄭晴看相公懷疑地表情,推了他手臂一下,“快嚐嚐。”
其實鄭晴下午剛吃的時候也不覺得好吃,又硬又糙,嚼起來都費勁。
不過吃幾口後,麥香味帶著核桃花生的油香味,還挺耐吃的。
寧尚天天在營裏吃摻雜著糙米的飯,這會倒不覺得這黑麵包粗糙,咬著費勁,反而覺得這濃濃的麥香味越嚼越香。
他吃完一片,腹中輕微的饑餓感就被壓製住了。
這比糕點頂事多了。
“安丫頭,叔叔可享你福了。”寧尚激動的不行。
這一個大麵包,足夠他吃十天了,看這幹硬程度,放個半月一月不在話下。
就算是他去下麵屯子駐守,帶上幾個大麵包就不怕餓肚子了。
“安兒,你有空再烤幾個給叔叔。”
正在抹桌子的寧安抬頭看向寧尚,“好吃吧,知道它好了吧。”
“好好。”寧尚認同的點點頭。
“著急要不?”
明天木匠能把滑雪板送來,寧安還準備帶著弟妹去滑雪玩呢。
寧尚要是著急,她就明天給他烤,把玩的事往後推推,反正這天氣,城外的雪沒人掃,估計一周也化不了。
一下雪,氣溫整個降到零下了,大白天也很冷。
“不急,這兩天你有空做上幾個讓你祖父捎給我就好。”
寧尚也不知道哪天下屯子,他想著怎麽也得等雪化了吧。
他沒想到的是,在自家人的努力下,他不用等雪化,過幾天就能坐上雪橇去了。
晚膳,一如既往地一桌子菜,不過這次沒有魚和鹵肉,換成了鹵豆腐皮、鹵豆幹。
他們借鄰居家的石磨,磨了不少豆子,做了凍豆腐、豆腐幹。起碼能吃到年根。
凍豆腐燉白菜,裏麵加了鹵肉湯,豆腐氣孔吸滿了湯汁,一口下去滿嘴爆汁。
他們家這道菜已經做了好幾次了,實在是老少皆宜。牙口好的、不好的都喜歡。
寧遠強烈要求,每天都要吃。
鹵豆幹、鹵土豆片也香脆可口。
鹵湯越久越香濃,現代一鍋老鹵湯就是一塊招牌,能夠傳承幾十年。曾有新聞,一鍋五十年的鹵湯,拍賣六十多萬。
寧安打算把她這鍋湯留幾個月。
鹵湯每天晚上不蓋鍋蓋,煮開三分鍾,可以讓鹵湯保存很久不壞。
在冰箱沒有出現以前,人都是用這樣的方法保存食物,這都是前人智慧的結晶。
鹵菜裝了兩盤,一盤是原汁原味,給口味淡吃不了辣的人吃的,一盤是加了茱萸醬、醋水、蒜泥、香菜、蔥葉配成的料汁,專門給口味重的幾人準備的。
澆了料汁的鹵菜,香辣可口,男人們還配了一點酒。
酒是寧安留著做飯用的,被她小叔寧磨出來的。
一米八的大男人又是抱拳、又是咧嘴露出十顆牙的微笑討好,不等寧安心軟,她嬸嬸就已經把酒壺取來了。
寧安齜著牙,故作厲害道:“小叔得賠我一大罐。”
“沒問題,等小叔發了餉銀,先給你買酒,想買多少買多少。”
寧尚餉銀還不知道能發多少,就已經許諾出去了。
蔣英她們在廚房支了桌,現在天冷,菜端到外麵一圈就不熱了,所以她們找木匠打了一張寧安說的折疊桌。
別說,桌子還挺好用,用的時候撐開,不用的時候再收起來,一點不占地方。
寧安本想著折疊桌連接處得用鐵,他們這用鐵有限製,她是抱著試試的態度去找木匠的。
沒想到聽她描述完,木匠直接來了句,“不需要用鐵。”
等看到成品,寧安再次讚歎木匠大叔的手藝。
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