等候在參賽選手身旁的那些副手們，聞言開始整齊有序地離開，不一會兒，每個人手上都端著一隻殺好的雞重新進場，放在選手身前的灶台上。
    這第一場比賽晉級的門檻，是做出八珍坊食譜中沒有的食物，這樣離譜的要求，瞬間難倒了全場選手。
    不過，這對於林奇而言，那就是小菜一碟了，得益於特殊的身世，這恰好是他最擅長的。
    看著身前剛剛殺好的雞，他腦海中一瞬間便閃過了好幾種菜品，白切雞、蔥油雞、黃燜雞、口水雞、酸菜雞、香菇滑雞等等，這些菜品在八珍坊的食譜上絕對是沒有的。
    “就選……它！”
    經過一番深思熟慮，林奇最終下定了決心。
    “你好！”
    他轉頭看著美麗的女副手，微笑道：“可以麻煩您給我拿一張凳子來嗎？”
    女副手聞言，臉上露出一絲驚訝之色，但她並未多言，隻是默默地點了點頭，轉身快步離去。
    不一會兒，一張凳子便被搬到了林奇身前，後者二話不說，抬腿便站了上去。
    隻見他伸出雙手，對著灶台兩邊丈量了一下，露出一副滿意的表情。
    女副手這才恍然大悟，原來這灶台對於他來說，顯得太高了，所以他不得不借助凳子來彌補身高上的差距。
    待站好後，林奇這才將自己所需的食材、調料和炊具等，一一報給了她。
    鹽、糖，油、醬油、米酒、蔥頭、蒜頭、山柰等等，此外，他還要了一口砂鍋，一隻瓷碟，兩隻瓷碗。
    山柰，也就是我們通常所說的沙薑，在地球上，它是一種常見的香料植物。
    然而在這個世界上，這種植物幾乎沒有用處，在絕大多數地方，人們對它都不了解。
    有一個地方例外，那就是已經消失的西林世界的樹國。
    據記載，樹國曾經將山柰用於入藥，主治各種痛症，這表明他們對這種植物的藥用價值有著較為深入的研究。
    然而它的另外一個價值——調味，依舊鮮為人知，好在林奇早有先見之明，特意隨身攜帶了一些，以防不時之需。
    不過事實證明，他的擔心是多餘的，女副手很快便把他需要的東西全部帶來了，包括他意料之外的山柰。
    看著她把自己所需的東西一一清點完畢，林奇不禁驚歎：一樣不少，中龍城不愧是美食之都啊！
    他站在凳子上，伸手拿起那把遮住了他大半邊臉的菜刀，這個動作立刻引起了觀眾席上許多人的注意。
    這是賽場中第一個行動起來的廚師，自然吸引住了全場的目光，人們好奇地看著這個矮小的參賽者，發出一陣陣驚歎之聲。
    主席台上，沅中之也注意到了這個全場最小的參賽者，他眼中先是閃過一絲詫異，接著對身旁的兩個人笑道：“你們瞧，真是英雄出少年啊！看那個小家夥的架勢，顯然也是個廚道高手！”
    一旁的大和尚和譚先同也看到了林奇，前者微笑點頭表示認同，後者心中更是無比驚訝。
    本以為自己譚家的譚永林已經足夠年輕了，沒想到居然冒出一個比他還小得多的選手，這如何不叫他驚訝。
    “林奇？”站在場邊高塔上的石開，目光也被場中的那個小身影吸引住了。
    他定睛一看，心中不禁湧起一股疑惑，“這不是一個多月前在白米城參加城比的那個小子嗎？”
    石開對當日白米城的城比印象還是比較深刻的，當時他正好在場，目睹整個過程，自然認得林奇。
    他轉頭看向身旁的白米城主，麵露疑惑地問道：“老落，是你安排的人？”
    白米城主聞言連忙搖頭，“不是！”
    他的心中同樣充滿了驚訝，因為白米城的食神貼在他的手中，趙功放親自給他的，那林奇又是從哪裏弄來的食神貼呢？
    林奇自然不知道，自己的出現已經吸引了場外不少人的注意，他已然全身心投入，他將雞放在砧板上，拿起刀嫻熟地將之切成均勻的肉塊。
    雞肉很快切好，他又將一眾輔料切碎，放入碗中備用，而後開灶生火，將砂鍋燒熱，往鍋中淋一圈花生油。
    隨後他倒入沙薑碎與蔥蒜粒，待得這些輔料爆香，金黃辛香竄出時，又迅速將斬件的雞塊鋪入鍋中。
    就在這時，第二個行動者也出現了，那是一個穿著寬鬆布衣的中年男人。
    隻見他嘴上叼著一根大煙，正在“吧嗒吧嗒”地抽著，伸手拿起身前的白條雞，往砧板上一放，然後雙手搭在其上，大喝一聲：“掌下春風醉！”
    隻見他右手一翻，雙手用一種類似太極的手法在雞身上開始遊走，嘴上繼續道：“揉香透玉肌！”
    周圍一眾廚師見他這般信手拈來的模樣，頓時有人急不可耐起來，紛紛開始了行動。
    反觀林奇這邊，依舊有條不紊，把雞肉加入砂鍋之後，他又迅速將雞皮調整朝下。
    那雞皮在滋滋作響中漸漸鍍上焦糖色，沙薑的辛辣與油脂交融，很快便激出野性香氣。
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    與此同時，他迅速在砂鍋蓋上淋上一圈米酒熗鍋，白霧蒸騰間酒香裹住肉香，向四周飄散，讓那些還沒開始的參賽者，心中更急了。
    三個呼吸之後，他揭開鍋蓋，往裏麵撒入鹽、糖、醬油調味，將雞肉翻炒至醬色均勻，加蓋轉小火。
    接下來是燜焗，這個過程需要一柱香的時間，這期間林奇有了閑暇，開始觀察起場上的情況。
    這時候場中有一半廚師已經行動了起來，那抽大煙的中年廚師正在給雞身上塗滿了料汁，嘴裏同時喊出第三句：“三摩登極樂！”
    “叮咚！叮咚……”一陣有規律的聲音突然在右邊響起，林奇聞聲轉頭看去，發現是那個肥胖青年發出的。
    那隻雞被他裝進了一個瓷盅裏，此刻他正用自己那一雙黑厚的手掌，快速而有節奏地拍打在瓷盅上，奇特的韻律使得瓷盅發出清脆的“叮咚叮咚”聲。
    外人也許看不出其中的端倪，但林奇的神識卻能輕易發現，這種獨特的旋律，竟然讓瓷盅內部的雞肉產生了共振的現象。
    伴隨著這種獨特的震動，雞肉的組織也在悄然發生著改變，似乎變得更加嫩滑。
    “居然還能這樣……”林奇心中忍不住驚歎，眼中閃爍著異樣的光芒，認定此人是個勁敵。
    此時，越來越多的參賽者受到刺激，紛紛開始動起手來，人群中，玄進正在展現一種驚豔全場的刀工，隻見他快速揮舞著手裏的菜刀，將整隻雞豎切成一片片如刀刃般的薄片。
    這些極薄的雞肉片，接下來會經過一道短時間的高溫悶熟流程，那樣會使得雞片無論肉質還是骨頭，都變得酥嫩可口。
    最後，他會在雞肉薄片上鋪上蔥薑蒜等調料，將其卷起來，放入碟中，再淋上熱油。
    那些熱油與雞肉接觸的瞬間，雞片表麵會變得如同瀑布般光滑，由內而外散發出來的香氣，更令人垂涎欲滴。
    這道菜名為瀑布雞卷，創意源自於他一次給師尊送飯時，偶然觀察到瀑布的景象而有所感悟。
    回去之後，他將瀑布的形態與雞卷的製作相結合，不僅在刀工方麵展現出了極高的水平，而且這種烹飪方法極具開創性，使得他一躍成為了師尊最喜愛的弟子，指定每天由他送飯。
    另外一邊，譚家的譚永林也已經動手，他的做法與其他人有所不同，先往一口大鐵鍋中加水，骨頭，調料等，開始吊湯，這是譚家菜必不可少的一道流程。
    湯做好後，他會將雞放進湯中煮熟，這樣做的目的，是為了讓雞充分吸收湯汁的味道，注重的是味感和口感的提升。
    一柱香時間很快過去，當林奇再次將砂鍋蓋揭開時，一股熱氣轟然騰起，蒸汽散去，鍋中雞塊已裹滿琥珀色醬汁，沙薑星點如金屑黏附其上。
    雞皮油亮微皺，嫩肉裏頭滲著汁水，沙薑的辛衝被高溫馴服，化作一道悠長的香氣竄上鼻尖。
    那些蒜粒早已焗得綿軟，混著雞油扒在肉縫間，鹹鮮中透出微甜，他連忙拿起碟子。
    待雞肉裝好時，往上撒一把新鮮沙薑末，青白相間的細碎點綴醬色雞肉，再淋一勺鍋底濃縮的雞油醬汁。
    一道色香味俱全的沙薑焗雞便做好了。
    聞著沙薑散發來出的霸道的異香，周圍的一些參賽者們臉色微變，知道有人已經烹飪成功了，一時間眾人紛紛感受到了一股巨大的精神壓力。
    這時那抽大煙的中年人似乎也完成了，隻見他將抽完的大煙尾巴往地上一扔，嘴裏大喝一聲：“唇齒化仙時！”
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