第215章 招攬林老頭
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在陳曉晨將自己的想法和對未來連鎖店的規劃都講述了一遍以後,林老頭緩緩地點了點頭。
“我就說你小子費了這麽大的勁兒,又花了那麽多的錢請人,不應該就隻是為了開一家小飯店麽,你這麽一說我就明白了,你小子野心不小啊。
不過即便如此,你如今已經有了這些配方在手,還需要我老頭子來當這個顧問幹什麽用呢?
我雖然做了一輩子廚師,但基本都是在做各種的公務宴請,飯店經營方麵,我並不擅長。”
對於林老頭的疑問,陳曉晨解釋道
“大爺,我之所以想請您來做顧問,主要是出於兩方麵的考慮。
第一方麵,這個生意想做大,想保證食材和味道的統一,那麽未來就必須建立加工廠,對所有門店的湯底醬料和主要食材進行統一供貨。
想達到這個目的,就需要為所有東西製定一個統一的標準,使其可以量產。
在這個過程中,自然就少不了您老這樣有經驗的廚師的參與。
第二個方麵就是,我手裏雖然已經有了這些配方,但如果想讓這個生意遍布全國,那在配方的口味上就不能是一成不變的。
俗話說,十裏不同俗,百裏不同味。
這門生意想要走出去,就需要在保留原有配方的基礎上,針對各個地區不同的飲食習慣,推出符合當地口味的味道。
這樣既讓食客們品嚐到了屬於我們這裏的獨特味道,又多了一種符合自己口味的選擇。
而我們要做的也很簡單,僅僅是需要在當地的門店中,增加一個新口味麻辣燙的湯底,又或是一份新的醬料。
當然,對於門店來說這很簡單,但是對於整個公司來說,就需要不斷地改良配方。
這也就是我想請您來當這個顧問的原因。
有您老幫著我們把關,再加上您認識的人又多,可以大大降低我們在改良配方方麵的難度。”
經過這幾次的接觸,陳曉晨對林老頭的性格已經有了一些了解。
這老頭最討厭別人和他藏心眼兒,隻要你有什麽說什麽,哪怕不答應,他也不會對你有什麽看法。
果然,林老頭在聽了陳曉晨的這番話以後,雖然嘴裏說著 “你小子這是在惦記老頭子我的那些人脈啊”,但臉上卻並沒有什麽不悅的神色,而是掏出一根香煙抽了起來。
見此情形,陳曉晨也沒催促,就那樣安靜的坐在一旁,等待著對方的答複。
沉吟了一會兒,林老頭再次開口說道
“這事兒有點大,我還是得回去和老伴兒商量商量。
雖然我對你說的這件事有點興趣,而且你小子也說隻是個特別顧問,但在我看來,日後的事情估計是少不了。
前麵的幾十年我都在東奔西跑,給大大小小的各種領導做飯,根本沒有太多時間照顧家裏的情況。
現在好不容易退休了,有時間和老伴兒一起四處走走了,你突然提出這麽個事兒,我覺得還是不能自己做這個主。
畢竟這不是我一個人的事情,我也要尊重一下老伴兒的意見。”
對於林老頭的這番話,陳曉晨除了點頭答應下來,根本就沒有什麽反駁的權利,畢竟選擇權在人家手裏,來或者不來全憑人家的意願。
而且陳曉晨全程都沒有提過薪資和待遇的問題,現在還不到說這些的時候。
他能看得出林老頭並不缺錢,之所以會考慮他提出的這個想法。
一是確實對這個事情比較感興趣,二則是因為和陳曉晨之間,這段時間裏建立起來的那點兒交情。
聊完了正事以後,陳曉晨話題一轉,聊起了釣魚的事情。
前兩天去林家做客的時候,陳曉晨就注意到了客廳角落裏放著的漁具,於是這會兒便投其所好了起來。
釣魚的話題一提出來,林老頭瞬間就來了興致,甚至都不用陳曉晨再往下引導,滔滔不絕的就開始分享起了自己的各種經驗和見聞。
陳曉晨上輩子就是一個不那麽專業的釣魚佬,雖然不到那種癡迷的狀態,但是各種裝備卻都一應俱全,沒事也經常會出去釣一釣魚,所以對老林頭拋出的各種話題做出回應,對他來說還是很容易的事情。
就這樣,這一老一小坐在小飯店裏不停地聊著釣魚的那點事兒。
隨後的一個多小時裏,在陳曉晨的刻意迎合下,林老頭聊得十分盡興,甚至有了點兒找到了知己的感覺。
直到時間差不多了,陳曉晨送林老頭回去的時候,一路上二人還在討論著各種漁具的好壞。
等到了地方以後,準備下車的林老頭還約著陳曉晨哪天一起去釣一場,對此,陳曉晨自然是滿口答應了下來。
雖然到最後林老頭也沒再提特別顧問的事情,但二人之間的關係卻因為有了共同的愛好,而變得愈發親近了不少。
麻辣燙和炸串的配方都已經改良完畢了,接下來陳曉晨就準備按照林老頭給出的主意,找人幫忙品嚐一下各自的味道。
於是,在回到家以後,陳曉晨便開始給自己的朋友們依次打去了電話,請他們明天再到小飯店裏幫幫忙。
第二天上午,陳曉晨早早的就去家裏把周玉琪接了出來,隨後帶著她一起開始四處購買起各種所需的食材。
等他們兩個開著車來到小飯店,吳桐已經打開了飯店的門,其他人也都已經到了。
在陳曉晨招呼幾個男生,幫忙把車裏的食材都運進了飯店裏以後,眾人就如幾天前一般,紛紛開始忙碌了起來。
今天依舊是陳曉晨親自動手,製作的湯底和醬料。
這也是他最後一次進行演示,從明天開始他就準備把這些事情都交給吳桐處理。
畢竟未來如果順利的話,飯店這一攤吳桐才是主要負責人。
哪怕日後她真的能獨當一麵,成為合格的管理者,也同樣需要對這些東西有充分的了解。
陳曉晨他們這些十七八歲的少年人,正是活力十足的年紀,一群人說說笑笑間,沒多久就把各種食材都處理好了。
再等到麻辣燙的湯底完成以後,眾人就開始了今天的第一波內部品嚐。
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