第50章 老趙家的釀酒手藝
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肖建國是第一次來元寶大隊,因為元寶大隊相當於坐落在一個山坳裏,這裏進出一條路,往西就是大山,所以正常情況下不存在路過這裏,除非專門過來。
好在村子北邊的土路勉強能通過卡車,卡車運來的瓷磚被卸在了距離“野鴨塘”新房差不多一百米的路邊。
知青們紛紛幫忙,拉著板車把剩下的活幹了,將瓷磚啥的全部拖到了新房那邊。
“這裏真是山清水秀啊!蘇兄弟,你這房子的位置也好的很,這一片到了春暖花開的季節,一定很美!”肖建國指著遠處的山和近處野鴨塘的水,由衷地感歎道。
“趕明兒天轉暖了,等我這新房也建好了,歡迎肖哥過來住兩天,咱進山裏去轉轉!”蘇豫笑著說道。
“那感情好啊,可說定了,我一定來!”肖建國現在對蘇豫那是真心的佩服。
中午,蘇豫幹脆就在知青點弄了一大鍋野豬肉燉白菜招待肖建國和牛師傅,野豬肉是他回家去剁了半個野豬腿。
趙玉貴也回家拎了一壇子酒過來,無論如何都要好好陪肖建國喝一口。
蘇豫不喝酒,都忘了將上次買的幾瓶西鳳酒給老丈人,今天這一壇子酒也不知道老丈人在家裏藏了多久。
趙玉貴知道蘇豫蓋新房的錢,主要來自於賣了不少野貨和紅薯給這個朝陽機械廠的肖采購員。
而今天這個肖采購員又用卡車給蘇豫送來了這麽多稀罕東西,那簡直太有麵子了。
好好招待人家一頓,那是必須的。
第一口酒下肚,肖建國的眼睛就瞪圓了,咂吧著嘴叫道,“好酒!味甜、潤喉,還有一股濃鬱鮮美的紅薯香氣,趙叔,這難道是用紅薯釀的酒?”
采購員、供銷員,那都是在酒場上摸爬滾打出來的英雄好漢,自然能品出酒的好壞。
趙玉貴衝肖建國豎了豎大拇指,“看來肖兄弟是個會喝酒的人,這酒確實是紅薯釀的。”
肖建國眼睛一亮,捧起那壇酒仔細看了一圈,“趙叔,能釀出這酒的人,可不是一般的手藝,不知道還有沒有多的,我可以全部收了。”
采購員就是采購員,嗅覺不是一般的好,發現好東西,他立馬想到的是采購。
趙玉貴擺擺手,“這年頭哪有多餘的糧食來釀酒哦,這還都是用一些紅薯的邊角料釀的,喜歡喝,肖兄弟你就多喝點。”
蘇豫倒是心裏一動,他從來沒聽說過老丈人會釀酒啊?
於是好奇地問道,“爹,那你這酒是哪兒來的?咋沒聽說過咱村上有人會釀酒呢?”
趙玉貴從兜裏掏出兩把花生米,放在了桌上,示意大家拿了吃,自己端起酒杯喝了一小口。
“要說這釀酒啊,可是咱老趙家祖上傳下來的手藝,不過現在除了玉定他爹,也就是我三叔還會,族裏已經沒有人學這門手藝了,等哪一天你三爺爺走了,老趙家這一門手藝就算絕了。”
聽了趙玉貴的話,大家也都搖頭歎息,關鍵你學了也沒用啊,飯都吃不飽,哪有糧食去釀酒。
蘇豫沒想到老趙家還有這個傳承,立刻心裏有了主意,糧食我有啊,紅薯更是不缺,以後紅薯大豐收以後,釀成酒的附加值就高多了。
既然是老趙家祖上傳下來的手藝,可以讓自己的兩個大舅哥帶著老趙家的人去幹啊!
他扭頭問肖建國,“肖哥,這白酒是不是非常緊俏?”
“那當然,瓶裝白酒根本別想搞到一瓶計劃外的,像趙叔給咱喝的這麽好品質的酒,八毛到九毛一斤,有多少我要多少!”肖建國搖著頭說道,“太稀缺了,又得有糧食,還得會手藝,難!”
蘇豫接著問道,“那肖哥知道哪裏有釀酒設備賣嗎?”
肖建國一愣,抬頭看著蘇豫,馬上想到了這蘇兄弟是不是想自己釀酒?
他想了一下,掏出口袋裏的小本子,翻了一會,在最後一頁寫下了“釀酒設備”幾個字。
“我印象當中北望市好像沒有做這類設備的廠子,豫北省應該有,回去我幫你打聽一下。”
趙玉貴插話道,“啥?釀酒還需要什麽設備?”
蘇豫哈哈笑道,“爹,自己家裏釀個十壇八壇的,還不夠人一頓喝的,要想產量大,就得用機械設備來釀酒。”
趙玉貴撇了撇嘴,“咋滴,你還真想釀酒?”
蘇豫這時認真地說道,“今年到下半年,咱大隊的紅薯一定會大豐收,到時候除了交公糧的,剩下來的紅薯不可能都自己吃,如果用來釀酒,不是剛好嗎?”
趙玉貴不可思議地看向女婿,“紅薯能不能豐收還兩說,你就這麽肯定?還有釀酒這事,哪能大張旗鼓地幹,就不怕當成資本主義的尾巴給割了?”
蘇豫眼睛一轉,“咱又不是賣酒,咱這是專供機械廠的,這是為革命生產做貢獻。”
肖建國聽蘇豫這樣說,也哈哈大笑起來,“這個蘇兄弟說得對,專供咱們機械廠內部用的,不存在投機倒把的問題。”
趙玉貴細品了一下,好像還真可以,自己釀的酒又沒有流通到市麵上去,給機械廠專用好像沒啥問題,不過還是得刹刹蘇豫的胡思亂想,不能由著他胡來。
“等你小子的紅薯真能種出那麽高的產量再說,八字還沒一撇呢,就擱這兒胡咧咧!”
肖建國憋著笑衝蘇豫直擠眼睛,趕緊端起杯子向趙玉貴敬酒。
不過,釀酒廠這個事,倒是給了蘇豫很大的啟發,這對於元寶大隊未來的發展來說,確實是一個很好的規劃。
一般情況下,三斤紅薯可以出一斤酒,這個利潤就相當高了。
就算未來元寶大隊全部種紅薯,釀酒的利潤完全可以用來購買細糧和改善生活。
最最關鍵的是,雖然對於“發展社隊企業重大意義”的定論,要到明年79年的7月份,國家才正式出台相關到解釋和鼓勵政策,但是風向已經開始轉變,一切都在向著今年年底那個重要的會議做著準備。
釀酒這個事,也需要很長一段時間準備,今天就算是給老丈人打打預防針。
蘇豫又想到了自己空間農場裏的研發中心大樓,電腦裏不缺完整的從釀酒設備到工藝流程的全套資料。
還是要趕緊想辦法弄到黃金和翡翠,沒有研發中心大樓的幫助,總覺得做事情束手束腳的。
野豬肉醃製了一下以後,感覺好吃了許多。
肖建國和趙玉貴酒喝得開心,聊得也開心。
成曉明等一幫知青們今天野豬肉吃得更開心!
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