第256章 小野貓我喜歡

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    大家走進來窩棚,都圍著我的灶台,看我熱火朝天的炒菜。米娜婭磨磨蹭蹭的過來,欲言又止。
    我暫時沒時間搭理她,忙著呢!米娜婭覺得當眾感謝我,很是難為情,就決定先等等吧。
    她就站在後麵看著,看著我行雲流水一樣的炒菜,有條不紊的按照順序,加入切好的紅辣椒和大蒜子,加入鹽,味精,孜然,芝麻。最後撒點正經蔥花,起鍋把炒魷魚須倒進不鏽鋼盆子,放進保溫車裏。
    終於,米娜婭忍不住拈起一根魷魚須,放進嘴裏。瞬間,她就瞪大眼睛太好吃了吧!魷魚須外焦裏嫩,鹹淡適中,嚼勁十足。混合著孜然和芝麻的香味,簡直太爽口啦!
    接下來我繼續炒雞胗。之前已經把辣椒炒得外皮焦脆,現在就是先炒雞胗,等下把辣椒加進去就可以了。
    鍋裏放油,油熱下雞胗和薑絲。大火快炒,炒到雞胗微微起卷,這時候把雞胗鏟起來。
    伊娜她們就問我“阿雲,你這是做什麽?怎麽鏟起來了?”
    我耐心的解釋“你們看到底下的油,變成了白色嗎?這是雞胗裏麵的血沫,不能吃的,得倒掉。我加薑絲,是用它來去除雞胗的腥味的。”
    “哦,原來如此。”大家點點頭。
    我把鍋裏的髒油倒掉,洗幹淨鍋。再把鍋裏的水用火烤幹,倒油。待油熱了,下蔥,薑,蒜,辣椒炒香。倒入雞胗,再加一勺豆瓣醬。
    一頓翻炒之後,放入適量料酒,兩大勺生抽,一勺老抽,倒點蠔油繼續翻炒。
    很快,窩棚裏香噴噴的,大家都貪婪的吸著鼻子“艾瑪,真香啊!好想吃!”
    我用筷子夾一片雞胗試試味道“嗯,還要加鹽,味精,雞精,胡椒粉。”
    把這些調料放進去,味道就變得很好了。再灑上一點正經蔥花,色香味俱全,看著就很有食欲。
    老樣子,鏟進不鏽鋼盆子,放保溫車裏保溫。之後我繼續炒芹菜炒牛肉,爆炒牛肚。
    我的注意力都在鍋裏,沒看到米娜婭又在偷吃。大家一看,我們也試試味道怎麽樣?反正,法不責眾嘛!
    於是3個人攔住我的視線,其他人則拿筷子夾著試味。一邊吃一邊豎起大拇指“我靠,阿雲做的菜可真好吃!”
    當然,這個隻敢輕輕的說。被我發現了,免不了要挨罵的。
    米娜婭呆在原地,這雞胗香辣脆嫩,又富有嚼勁。吃著還想吃,根本就停不下來啊!
    伊娜也真是的,為什麽不早點帶我過來呢!米娜婭心裏暗暗責怪伊娜。
    可她自己也不想想你要是不那麽刁蠻任性,伊娜怎麽會不願意帶著你來呢?自己人品有問題,你還怪她,還講不講道理了?
    在我炒雞胗的時候,牛肚已經在旁邊的鍋裏焯水10分鍾。目的呢,就是把牛肚煮熟。
    所以,我現在做的是芹菜炒牛肉。牛肉已經讓傑西切成了絲,邊上的配料是薑絲,小米椒切碎。紅辣椒切小段,大蒜籽拍扁切好。
    鍋裏倒油,油熱後倒入牛肉,大火快速翻炒,炒至變色後盛出。不能炒太久,久了牛肉就老了,沒那麽好吃。
    紅辣椒下鍋,再炒香蒜末,薑絲和小米椒,倒入芹菜翻炒23分鍾,再倒入牛肉翻炒均勻。加入鹽,雞精調味,加入老抽上顏色。
    大家看著我左手抓鍋,右手顛勺,不停的拍馬屁“哇哦,雲哥怎麽這麽厲害的!就這麽一會,把菜炒得噴香!”
    我說“一般一般啦!你們讓一下,我要把菜鏟起來。”
    後麵的人馬上把筷子背在身後,笑眯眯的看著我。我雖然有點疑惑,但時間不等人,沒功夫和他們計較。
    一共有8個牛肚,用漏勺撈出來,在冷水裏冷一下,得趕緊切絲。
    我對傑西說“切半厘米左右的寬度,長45厘米。時間不等人,咱們得快點。”
    傑西說“好的,老板。”
    他看到了我身後偷吃的人,但是他想著,多一事不如少一事。事不關己,高高掛起。於是他就沒有做聲。
    後麵偷吃的人,衝著傑西豎起來大拇指還是傑西這小子懂味!
    我把牛肚切開,開始橫著切。焯水過後的牛肚,很是好切。用最快的速度切好,準備炒牛肚了。
    但我沒發現後麵的人,又在“試味”。一個個吃的眉開眼笑,偷偷的樂。
    鍋裏的油燒熱後,放入蒜末和薑絲,小火炒出香味。將紅辣椒放入鍋中,快速翻炒均勻。將紅椒炒至斷生的時候,放入處理好的牛肚絲。
    由於牛肚已經焯水煮熟了,現在就是調味而已。
    炒均勻後,加上生抽、食鹽和醬油,蠔油調味,翻炒均勻炒至牛肚上色,這道菜就算完成了。
    盛出之後,熱氣騰騰,香噴噴。保溫車隻有4個格子,每個格子放一個不鏽鋼盆。所以炒好的牛肚,就隻能擱在不鏽鋼盆上麵。
    這又給了偷吃的人機會,一個個吃的不亦樂乎。
    現在隻剩下兩個素菜,炒生菜和醋溜土豆絲。
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    土豆絲我用刨子去皮,傑西則是用廚房神器來回切絲。兩個人弄了一個大臉盆那麽多,用清水洗兩次,去掉澱粉。這樣等下炒的時候,就不會粘鍋。
    伊娜問我“阿雲,需不需要我們幫忙洗生菜?”
    畢竟自己也偷吃了不少的菜,總不能搭個二郎腿坐在那裏,什麽都不幹吧?
    我說“行,加點熱水,水就沒有那麽冷。對了,生菜要剝下來洗,因為它的梗那裏短,怕有泥沙或者蟲子躲在裏麵。”
    於是莉亞和凱特琳也來幫忙。我一看不用管了,趕緊開始炒土豆絲吧!
    土豆絲的配料就是大蒜籽切碎。鍋裏放油,大火翻炒。先下大蒜籽炒香,再土豆絲下鍋,叮叮當當一頓炒。再放幹辣椒,鹽,味精,生抽。我夾起一些試了試味道,鹹淡適中,又脆又香又好吃。
    時間來到下午16點50分,隻剩下最後的生菜。好在伊娜她們,已經把生菜洗幹淨了。
    我趕緊洗幹淨鍋,切一些薑絲。待鍋裏油熱,把薑絲和生菜一起下鍋。
    這個很好炒的,隻要及時翻炒,最多1分鍾半左右就熟了。加上味精,鹽,不需要別的調料。
    吃蔬菜嘛!就是要吃原汁原味的,調料過多,反而會遮蓋菜原本獨有的味道。
    好了,菜已經炒好,準備裝盤。米娜婭又在試生菜的味道。“老天爺,這生菜又脆又鮮,味道真不錯啊!”今天來這裏算是來對了!米娜婭這樣想著。
    我要知道,肯定懟回去“你不來最好,這裏不歡迎你。我又沒有求著你,來我這裏。”
    我們忙著把菜裝進小碗,伊娜她們則是倒小吃飲料。大家都熟練了,幾乎不用我說,她們就知道該幹嘛。
    米娜婭則好奇的看著她們忙活,威爾和賈斯汀則把桌子擺好,中間留出路來。這樣等下大兵哥們好排隊買吃的菜和飲料小吃。
    很快,灶台和保溫車上,滿滿當當的都是小碗裝的菜。而長條桌子上,則擺滿了各種小吃和飲料。
    米娜婭就說“謔!阿雲,你這是批量生產,搞大場麵啊!”
    我說“謝謝誇獎。不過,你最好來我的保溫車後麵。等下來的大兵哥們會很多,他們一個個的,那都是色中餓鬼。我怕到時候,他們會調戲騷擾你。”
    米娜婭握起了小拳頭“他們敢!你看我會不會罵死他們!”
    我靠,這妹子她怎麽油鹽不進呢?真是典型的胸大無腦。你敢對著大兵哥們撒野,怕不是來送菜的?你以為,他們一個個的都是善男信女呢?
    其實說老實話,米娜婭這個妹子,長得倒是真不錯。要身材有身材,要樣貌有樣貌。就是這個脾氣嘛!嗨!大了一點。誰要是找她當對象,怕不是娶了一個祖宗回家哦!我心裏暗暗的想著。
    伊娜就勸她“米娜婭,你還是聽阿雲的吧!等下來的大兵哥會很多的。”
    米娜婭還是死鴨子嘴硬“切,你覺得我會怕他們嗎?我倒要看看,誰敢動我?”
    話是這麽說,她還是往保溫車後麵走。哼哼,還是怕了吧!吹牛誰不會,反正又不用繳稅,也不用給錢。
    我們4男4女8個人嚴陣以待,大兵哥們隨時會進來。8個人同時收錢給菜,還是很快的。
    米娜婭則坐在保溫車後麵,好奇的東張西望著。
    “大家注意!敵軍還有10秒到達戰場!葷菜65美刀一碗,素菜60美刀一碗。都記住了嗎?”我說。
    “嗯,我們知道的。也就是每個大兵哥出70美刀,然後每桌6個小吃,對吧?”莉亞說。
    “沒錯,就是這樣。”我點點頭。
    這些小吃,要等下再搬送到桌上,因為時間不夠了。
    窩棚外麵響起了劈裏啪啦的腳步聲,我們知道,大兵哥們來啦!
    他們一進窩棚,就看到我們笑臉相迎。整個窩棚都是香氣四溢香噴噴的,聞著就受不了,讓他們狂咽口水。
    然後他們走近保溫車,排隊的時候,這才發現米娜婭這個美女。
    “哇靠!雲老板豔福不淺呐!又多了一個妹子!長得還這麽好看,嘖嘖!真是羨慕嫉妒恨啊!”一個大兵哥就鬼叫鬼叫的,咋咋呼呼起來。
    他這麽一說,大兵哥們都暫時把視線,給轉移到了米娜婭的身上。他們上上下下的掃視著米娜婭,看得她渾身不自在,都起了一身的雞皮疙瘩。
    這些混蛋,眼神也太可怕了吧!就好像十年八年沒有見到女人一樣!一個個色眯眯的樣子,恨不得把眼睛粘在她身上。看著就討厭得很!米娜婭這樣想著。
    她騰的一下站了起來,直接張口就來了一句“看什麽看!再看,我就把你們的眼珠子,給一個個的弄瞎了!一群土包子,跟沒見過女人似的。看著你們,我就來氣!”
    我心裏咯噔一下哎呦!我滴個姑奶奶哎!你這不是沒事找事,給我添麻煩嘛!
    果然,這些個大兵哥先是愣了一下,接著他們就哄堂大笑起來。
    之後,更是嘿嘿冷笑起來“哎呦喂!沒想到,這妹子還是一隻小野貓哎!哼哼,那不是剛剛好嘛!不錯不錯!哥哥我們已經寂寞空虛冷很久啦!哈哈!小野貓我喜歡!”
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