第501章 熱氣騰騰

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    林小米能看出來,姥姥是梁西斌人生的“軟化劑”。
    和自己的爺爺奶奶一樣的。
    如同她自己與爺爺奶奶之間那份深厚的情感聯結。
    在林小米的成長曆程中,爺爺奶奶是她童年的守護者,是她迷茫時的引路人。
    小時候,每當林小米在外麵受了委屈,第一個想到的就是爺爺奶奶溫暖的懷抱。
    爺爺奶奶會用他們粗糙卻又充滿力量的手,輕輕撫摸著林小米的頭,溫柔地安慰她,那些話語就像春風一般,吹散了她心中的陰霾。
    正是因為有姥姥這個“軟肋”,梁西斌有時候繃緊的神經會有放鬆的感覺。
    對於梁西斌而言,姥姥的意義同樣非凡。
    長期的高壓狀態讓他的神經時刻緊繃著,就像一根拉滿的弓弦,隨時準備應對各種挑戰。
    然而,姥姥就像一股清泉,滋潤著他的心靈。
    姥姥那慈祥的麵容、溫和的話語,就像有魔力一般,能讓梁西斌瞬間放下所有的防備。
    每次梁西斌回到姥姥家,還沒等他開口,姥姥就會心疼地拉著他的手,上下打量,嘴裏念叨著:“瘦了,瘦了,得多吃點。”
    在姥姥身邊,梁西斌不用再偽裝堅強,不用再時刻保持警惕,他可以像個孩子一樣,盡情地享受這份溫暖與安寧。
    姥姥的健康狀況,始終是梁西斌心中的牽掛。
    梁西斌知道,姥姥最大的心願就是看到他過得幸福。
    因為姥姥的存在,梁西斌的人生不再是冰冷的奮鬥,而是充滿了溫度和色彩。
    他的生活因為這份牽掛,變得熱氣騰騰,充滿了生機與活力。
    誰不是呢?
    在這個紛繁複雜的世界裏,每個人都在為了生活奔波忙碌,都承受著各種各樣的壓力。
    但正是因為有了那些我們深愛的人,有了他們的健康和念想,我們的生活才變得有意義。
    林小米向來心思細膩,她敏銳地察覺到,姥姥在梁西斌的人生裏,太重要了。
    正當林小米沉浸在這些深刻的思考中時,春姨已經開始熟練地端菜擺盤。
    她先將色澤鮮豔的涼拌菜放在餐桌的外圍,那翠綠的青菜、火紅的辣椒,就像一幅美麗的畫卷,讓人賞心悅目。
    接著,她又小心翼翼地端上熱氣騰騰的燉菜,那濃鬱的香氣瞬間彌漫了整個房間。
    春姨一邊擺放著菜肴,一邊嘴裏還念叨著:“這些可都是大家愛吃的菜,多吃點。”
    林小米看著這一切,這一桌豐盛的菜肴,不僅僅是美食,更是家的味道,是親情的凝聚。
    春姨精心烹製的查幹湖胖頭魚頭,來自吉省美麗而富饒的查幹湖。
    查幹湖作為中國十大淡水湖之一,水質清澈,湖底水草豐茂,為胖頭魚提供了絕佳的生長環境。
    這裏的胖頭魚肉質鮮嫩、營養豐富,一直以來都是餐桌上的珍饈佳肴。
    春姨在處理這胖頭魚頭時,一直是認真而細致的清洗。
    在燉煮的過程中,她時不時地揭開鍋蓋,查看魚頭的燉煮情況,並不時地輕輕攪拌,讓魚湯能夠均勻地包裹住魚頭。
    她用一個大大的長方形燉盤將魚頭盛出,那燉盤潔白如玉,與鮮美的魚頭形成了鮮明的對比。
    鮮美的魚湯如同琥珀一般,濃鬱而醇厚,輕輕地浸潤著每一塊魚肉。
    魚肉在魚湯的滋潤下,顯得更加鮮嫩多汁。
    魚湯表麵漂浮著一層金黃色的油花,還點綴著翠綠的蔥花和香菜,色彩搭配得恰到好處。
    她將魚頭對著主座的姥姥,這一小小的舉動,卻蘊含著深厚的文化內涵。
    在中國的禮儀民俗中,魚頭對著家中長輩或者尊貴的客人是一種極高的禮遇。
    在春姨眾多令人讚不絕口的拿手好菜中,除了那道讓人垂涎欲滴的查幹湖胖頭魚頭,還有一道堪稱經典的菜肴——四喜丸子,更是在家庭聚餐中扮演著重要的角色。
    四喜丸子這道菜曆史悠久,它承載著豐富的文化內涵,象征著人生福、祿、壽、喜四大喜事,一直以來都是傳統宴席上的常客。
    春姨做的四喜丸子,那可是一絕,每一次端上餐桌,都讓人吃的香。
    姥姥對這四喜丸子情有獨鍾。
    對於牙口不好的姥姥來說,吃起來毫不費力,還能品嚐到濃鬱醇厚的味道。
    春姨做四喜丸子的做法,可不是一般人能夠輕易學來的。
    首先在選料上,她就有著自己獨特的標準。
    她會精心挑選新鮮的豬肉,將肥瘦比例嚴格控製在恰到好處的程度。
    瘦肉保證了丸子的口感和營養,而適量的肥肉則為丸子增添了豐富的油脂,使其更加鮮嫩多汁。
    選好豬肉後,春姨會將其細細剁碎,這個過程需要極大的耐心和技巧。
    她不使用機器攪拌,而是堅持用手工剁肉,因為手工剁出的肉餡更加有質感,能夠保留豬肉最原始的風味。
    在調製肉餡時,春姨的配件秘方更是關鍵所在。
    接著,她順著一個方向用力攪拌。
    這個攪拌的過程需要持續很長時間,直到肉餡變得粘稠上勁。
    春姨說,隻有這樣攪拌出來的肉餡,才能保證丸子的口感緊實而有彈性。
    初步炸好的丸子還隻是半成品,最後還需要進行燉煮。
    春姨會在鍋中加入適量的水,放入炸好的丸子,再加入醬油、冰糖、八角、桂皮等調料,小火慢燉。
    在燉煮的過程中,各種調料的味道會逐漸滲透到丸子中。
    當春姨將熱氣騰騰的四喜丸子端上餐桌時,那濃鬱的香氣瞬間彌漫了整個房間。
    丸子色澤紅亮,表麵泛著誘人的光澤。
    姥姥看著這盤四喜丸子,臉上露出了滿足的笑容。
    實在的美味,姥姥簡直太高興了。
    林小米凝視著姥姥,心中不禁湧起一股暖流。
    與初次相見時相比,姥姥的精神狀態明顯好了許多,麵色也變得紅潤起來。
    她悄悄看了眼梁西斌,這個男人真是獨具慧眼啊!
    他竟然能找到如此貼心的保姆春姨來照顧姥姥。
    春姨不僅細心周到,而且對姥姥關懷備至,就像對待自己的親人一樣。