眼看就到年底了，各個部門都很忙，畢竟一年過去了很多東西也該總結統計了。
    全國各地的收成，支出情況都要進行登記審核。
    該補漏的補漏，該結賬的結賬，或者想要在明年申請朝廷撥款項的，都要趁著這個時候來。
    還有官員的年終福利，其他各項支出等。
    這些都是由戶部負責的，戶部忙得都要擦出火星子了。
    甚至在實在忙不過來的時候，還跟其他部門借人。
    各地官員也都準備回京城述職，又要開始著手安排官員年終考核一事，所以吏部也很忙。
    每年臨近年關，各地的案件總結也都提交到京城，刑部自然也閑不下來。
    禮部自然不必說了，年關的各種祭祀禮儀。
    溫室大棚的建造需要工部的積極配合，所以工部也忙碌了起來。
    隻有兵部還稍微沒那麽忙，但每年天冷的時候，邊關總會發生一些摩擦，所以他們其實也沒閑到哪裏去。
    沈昭年每天厚著臉皮，到處借人，甚至一度把主意打到自己兒子頭上。
    可其他部門也都很忙，也想從別的部門借人。
    沈昭年這些天忙得腳不著地，連著熬了好幾天，好不容易手頭上的工作告一段落。
    今日又剛好休沐，他哪裏都不想去，隻想在家裏好好休息一天。
    周氏看著沈昭年眼睛下麵的兩個大黑眼圈，有些心疼。
    “不是讓你多睡會兒嗎，你怎麽現在就起來了？今日又不必上值。”
    沈昭年笑道：“睡那麽久做什麽？過猶不及， 休息夠了就行 。”
    他是睡到自然醒的，比起前段時間，今日睡的已經夠久了。
    再說了，睡太多也不好。
    周氏見沈昭年看著確實挺精神的，也就不再說什麽。
    “那正好，我正要跟箏兒一起用早膳呢，你也一起吧。”
    沈昭年眼中漾出笑意：“好。你先去，我洗漱好了就過去。”
    休沐了哪兒也不去，就在家裏陪著家人，這才是真正的休息。
    周氏點了點頭，轉身離開。
    沈昭年剛洗漱完，就聽到下人來報，說是黃大人來了。
    他眉頭微蹙，黃大人？
    前些天司農寺種出了許多盆栽蔬菜，種的還挺好。
    景寧帝龍顏大悅，在早朝上對司農寺和身為司農卿的黃大人誇獎了一番。
    從那以後，黃大人就時不時地帶著盆栽蔬菜來沈府拜訪。
    美其名曰找沈華箏交流盆栽蔬菜的心得體會，學習討論一番。
    可沈昭年無意中發現，他似乎總會在飯點出現。
    看來學習討論是次要的，蹭飯才是主要目的。
    黃大人是沈華箏的上官，人也不錯。
    他蹭不蹭飯的，沈昭年倒不是很在意。
    而且，每次黃大人來，總會送一些種的還不錯的蔬菜盆栽。
    隻是一想到大家都忙得四腳朝天，一個個都熬出黑眼圈了。
    身為司農卿的黃大人卻那麽閑，讓沈昭年感到有些不爽。
    不過也是，司農寺一年到頭的工作也就那些。
    雖說年底也要做各種統計工作，如糧食儲備，各項賬目的統計等。
    還要配合禮部，負責供應薪炭，鵝鴨等物資。以滿足祭祀，朝會和宴請賓客的需要。
    但跟其他部門相比起來，還是要輕鬆上不少。
    早知道當時缺人的時候，就到司農寺借人了。
    不過，接下來還有更忙的時候，到時直接跟他們借人便是了。
    沈昭年一邊暗搓搓地憋著壞主意，一邊來到大廳，果然見到黃大人……還有他的盆栽。
    見到沈昭年，黃大人頓時更高興了，滿腔熱忱的樣子，像是打了雞血似的。
    他笑嘻嘻抱起一盆辣椒盆栽，獻寶似地舉到沈昭年和沈華箏麵前。
    “沈大人，小沈大人，你們看這辣椒養得怎麽樣？”
    其實沈昭年這一次倒是猜錯了，黃大人不是故意來蹭飯的，他確實是來找沈華箏進行討論學習的。
    當時被景寧帝在早朝上當著一眾官員的麵一頓誇，黃大人激動得找不著北，差點同手同腳。
    在黃大人看來，這無疑是對他工作能力的極大認可。
    在司農寺任職多年，他還是第一次如此清晰地感覺到景寧帝對自己的賞識和器重。
    黃大人如今每一日上值都是發自內心地感到喜悅，似乎又找到了自己年輕時的夢想和熱情。
    他現在對於所有能夠促進農業生產的事情對都積極主動得很，有時候一有什麽想法就立刻動身去做。
    偶爾會在飯點出現在沈府，也隻是巧合罷了。
    辣椒盆栽外形小巧可愛，卻充滿生氣。
    今日休沐，黃大人特意選了幾盆帶過來，想讓沈華箏看看。
    沈華箏接過黃大人手裏的辣椒盆栽，認真地看了看。
    盆栽中的辣椒枝葉茂密緊湊，葉片細長而光滑，散發出健康的光澤。
    翠綠欲滴的葉片跟或鮮紅，或橙黃，或紫色的小辣椒點綴其間，看起來色彩豐富鮮亮，給人一種強烈的視覺衝擊。
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    沈華箏又看了看長出來的辣椒，辣椒果實形狀各異，有的呈細長錐形，有些又像小燈籠一樣圓潤飽滿。
    現在辣椒還沒成熟，等到成熟的時候，果實顏色還會逐漸加深，最後變得更加鮮豔亮麗。
    不僅給人一種豐收的喜悅感，還能夠讓人感受到生命力的旺盛。
    沈華箏點了點頭：“長得挺好的。”
    沈昭年也象征性地點評了一兩句諸如“長勢不錯”，“模樣精致”之類的話。
    沈華箏想了想，又交代了一些注意事項。
    例如要保持通風，避免積水，減少病害。
    還有可以用溫水衝洗葉片來避免蚜蟲等害蟲的侵擾等。
    黃大人把沈華箏所說的都一一記下了，還時不時地問上幾句。
    沈華箏看著麵前的辣椒盆栽，突然想到自己種的枸杞。
    “黃大人，一會兒帶你看看我種的枸杞。”
    “走，我們現在就去。”
    黃大人一聽，立刻把辣椒放下，一副馬上要起身的樣子。
    沈華箏有些哭笑不得，倒也不用這麽急。
    沈昭年也勸道：“黃大人應該還沒用早膳吧，不嫌棄的話，今日就在在沈府用早膳吧。用了早膳，再去看枸杞，如何？”
    聽到“早膳”兩個字，黃大人這才意識到自己一起床就匆匆忙忙往別人家裏趕，連早膳都忘了的事實。
    像是為了做出回應，他的肚子也適時“咕嚕咕嚕”地叫了起來。
    黃大人臉一紅：“那便叨擾了。”
    沈華箏擺擺手：“不過一頓早膳，算不上什麽的。”
    沈昭年也在一旁憋著笑，看他這走火入魔的樣子，應該真是來找箏兒交流種菜心得的。
    不過，等下次戶部忙起來的時候，他還是毫不猶豫地會去司農寺借人的。
    沈府今日的早膳是手抓餅和魚茸竹筍粥。
    沈華箏指著桌上的吃食介紹道：“這是手抓餅，這是魚茸竹筍粥。”
    頓了頓，她又補充道：“手抓餅有三種口味，這邊是黃瓜雞蛋口味的，這邊是黃瓜裏脊肉，這邊是生菜雞腿肉。”
    黃大人看了看那金黃誘人，層層疊疊的手抓餅，又聞了聞那縈繞在鼻尖的粥香。
    雖然看著隻是普通的餅和粥，可黃大人覺得自己內心深處的饞意已經要壓製不住，噴湧而出了。
    他咽了咽口水，腹中的饑餓感似乎越來越強烈了。
    沈昭年率先拿起一個黃瓜裏脊肉的手抓餅，將上麵的油紙包打開：“黃大人不必客氣，當在自己家裏一樣就行了。”
    說著，他對著手抓餅，咬了一口。
    這三種口味都是他喜歡的，今日這早膳如此豐盛，肯定是夫人和閨女特意讓人準備的。
    他得好好享用，不能辜負她們的一番心意。
    餅皮看起來軟軟的，可牙齒咬下去的時候，卻能夠清晰地感覺到餅皮的那種酥脆感，還帶著微微的韌性。
    酥脆感過後，舌尖又敏銳地捕捉到餅子內裏散出來的濃鬱麵香味。
    咽下後，唇齒間仍然留有香味，久久沒有散去。
    沈昭年第一口隻是咬到了餅皮，並沒有嚐到裏麵裹著的黃瓜和裏脊。
    於是，他又對著手抓餅，咬了一大口。
    這一次，沈昭年終於咬到了裏麵的餡料。
    表麵煎得酥脆，內裏的肉質鮮嫩多汁的裏脊邂逅了清脆爽口的黃瓜片，口感瞬間變得豐富了起來。
    裏脊被醃製得十分入味，黃瓜解膩，將肉香和油香味襯得更加突出。
    咀嚼之間，黃瓜的清新甘甜和裏脊的鮮美細膩交相輝映，再配上那外脆裏韌的餅皮，把手抓餅的美味詮釋得淋漓盡致。
    酥，香，爽，脆，嫩，滑……各種滋味在口中交織，讓人驚喜連連。
    就在沈昭年開始吃手抓餅的時候，黃大人也拿起一個黃瓜雞蛋的手抓餅。
    雖然包著裏脊和雞腿肉的應該會更好吃，可他習慣了早上吃得清淡一些。
    滾燙的溫度隔著油紙傳入指尖，黃大人再也忍不住，把手抓餅送到嘴邊，咬了一大口。
    餅皮層層疊疊，蓬鬆又帶著韌勁。外層酥脆，內層軟韌。
    中間夾著黃瓜片，雞蛋，還有些許甜辣醬。
    咬上一口，裏麵的醬汁就會滲出來。
    黃瓜清潤爽口，雞蛋又香又滑。
    這兩種口感沾染上甜辣醬後，又給人另外一種截然不同的味覺體驗。
    嚼一嚼，甜，鹹，辣在口中交織，卻又毫不衝突，反而碰撞出一種獨特的美味來。
    黃大人一口接一口地吃著手中的手抓餅，吃得無比滿足。
    沈華箏吃的是雞腿肉的，剛做好的手抓餅層薄如紙，千層百疊。
    裏麵的雞腿肉被餅皮牢牢包裹住，汁水和鮮味都被牢牢鎖住。
    咬一口，麵絲千連。外層金黃酥脆，裏麵香軟柔嫩。
    隨著餅皮被咬開，內裏的雞汁滲入到餅皮裏麵，讓酥皮變得更加香軟入味。
    雞腿肉緊致飽滿，滑嫩多汁。
    生菜的存在讓整個口感變得清新了起來，平衡了雞肉和餅皮帶來的油膩感。
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    細品之下，還帶著清爽的回甘。
    簡直一口驚豔，味蕾瞬間被被打開了。
    咀嚼之間，生菜的甘甜和雞腿肉的鮮嫩很好地融合在一起，再加上餅皮的酥脆彈韌，一點點滲透到舌尖之上，在味蕾上跳著快樂的音符。
    讓人不自覺地陶醉在這場味覺的盛宴中。
    黃大人吃完了手抓餅，又拿起調羹，攪了攪碗裏的粥。
    一開始，他隻以為這是一碗普通的粥。
    可這個時候，黃大人才發現這碗粥用料意外地足。
    細膩香濃的粥米間，還間雜著嫩黃色的筍絲，還裹著瑤柱，螺肉，花生，白豆，黃豆等食材。
    溫潤的粥水入口，黃大人不由得愣了愣。
    綿滑的粥底，綿滑的粥底，配上魚茸，筍絲，螺肉的鮮。
    還有花生，白豆，黃豆的綿軟清甜……
    口感層次豐富鮮明，實在是粥香味鮮，好吃極了。
    沈華箏也用調羹舀起一勺魚茸粥，送入口中。
    綿密香濃的粥水滑入口中，如同潤物於無聲的細雨一般，侵占了口腔的每一處。
    粥裏的食材各司其職，鹹鮮甘香瞬間在舌尖綻放。
    筍本就是素中至鮮，曆來為文人雅士們所稱頌。
    《詩經》裏就提到：“其籟伊何，惟筍及蒲。”
    正如林語棠先生在《生活的藝術》一書中所說的：“肉借筍之鮮，筍以肉為美。”
    筍的味道雖然鮮美，卻是刮油的寡物。
    沈華箏很喜歡吃竹筍，不管是文筍，甜筍，還是苦筍。
    可她不喜歡單獨吃竹筍，而是喜歡吃跟肉食一起烹煮的筍。
    但相比起竹筍炒肉，燜肉，沈華箏還是更喜歡魚茸竹筍粥。
    冬筍比春筍更加脆嫩鮮美，這個時候用來煮魚茸粥最合適了。
    這道粥看似簡單，實則隱藏了不少”小心思”。
    先以魚茸海鮮粥為粥底，再加入白豆，黃豆，花生。
    並以陳皮提香，最後放入竹筍熬製至少兩小時。
    魚肉和各種海鮮配料為粥水融入一份鮮甜，竹筍的加入是“鮮上加鮮”，
    正氣的豆類能夠很好地中和了竹筍的寒涼屬性，陳皮則祛除了魚的腥味。
    一道看似普通的粥裏，蘊含了許多前人的智慧。
    黃大人一口餅，一口粥，吃得津津有味。
    沈昭年迅速地吃完了兩個手抓餅，也加入了吃粥行列。
    三人都安靜地吃著美味的早膳，溫暖的熱意從舌尖到喉嚨，一路滑入胃腹，胃裏暖融融的，就連心頭也是溫溫的。
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