第430章 美食治百病
字數:5603 加入書籤
得知今夜驛站裏到處都會安排人站崗巡邏,沈華箏的心總算是放了下來。
她跟樂佳郡主幾人來到廚房裏,開始準備晚膳。
今日的事情讓大家都很緊張,今晚應該有很多人都沒辦法睡,就算睡了估計也睡不好。
吃些好吃的,緊繃的神經也能夠放鬆一些。
否則,明日一大早起來趕路,可能會有人吃不消。
眾人在廚房裏開始忙碌了起來。
米飯一開始就要煮上,然後才是各種配菜的烹製。
樂佳郡主和周瑛開始淘米,煮米飯。
其他人也沒閑著,有人把這頓飯需要用到的食材都取了過來,有人準備各種調料。
沈華箏讓青枝取來臘肉,用熱水洗幹淨後,又讓人將臘肉切成厚薄均勻的薄片。
樂佳郡主看著案板上那色澤光亮,肥瘦適中的臘肉,忍不住咽了咽口水。
箏箏帶的臘肉一看就很好吃,切開的每一片肉片都帶著半透明的肥肉,還有緊實的瘦肉。
以前樂佳郡主一點都不喜歡肥肉,覺得吃起來很膩。
吃了沈華箏做的飯,她才明白原來肥瘦均勻的肉吃起來那麽香。
後來就連燒烤的時候,她都喜歡選一些帶著一點肥肉的肉串。
沈華箏起了一口鍋,將切好的臘肉放入鍋中,用冷水焯煮。
在焯煮的過程中,鍋裏的清水慢慢滲入到臘肉中,原本已經被晾曬得幹硬的臘肉因為水分的加入而恢複了些許柔軟。
與此同時, 臘肉裏多餘的鹽分也會被煮出來,吃的時候就不會太鹹。
沈華箏一直站在旁邊盯著鍋,見臘肉的質地變軟,就將臘肉從鍋中撈了出來。
她用筷子夾起一片,送到樂佳郡主嘴邊。
”阿寧,嚐嚐。”
樂佳郡主下意識地張開了嘴巴,接住了沈華箏送過來的臘肉。
沈華箏又夾起一片,喂給了周瑛。
樂佳郡主美滋滋地咀嚼著口中的臘肉:“臘肉已經被煮透了,真好吃。”
這臘肉是甜鹹口的,糖在其中起到了提鮮的作用。
嚐一口,香的不得了。
周瑛咽下口中的臘肉:“箏兒,這臘肉已經熟透了。”
在沈華箏煮臘肉的時候,青枝就已經用溫水泡發了幹豆角。
幹豆角得用溫水泡發,用溫水泡發後的豆角軟而不爛,吃起來也更有嚼勁。
青棠也將蒜剝成一瓣瓣,拍扁後剁成蒜末。
然後又將處理好的土豆切成小塊,放在一旁備用。
沈華箏起了一口鍋,往裏麵倒入了少量的油,然後便把切好的臘肉片倒入鍋裏。
臘肉被切得很薄,很快便被炒出裏頭得油來,肉片得邊緣還有些微微卷了起來。
待臘肉被煸炒得兩麵都油光發亮,沈華箏又接過青棠遞過來的蒜末,倒入鍋中。
為了讓臘肉吃起來更美味,沈華箏還往鍋裏加了一點辣椒醬。
隨著溫度越來越高,鍋裏那股蒜香味和辣醬醬的香辣味越來越明顯,在臘肉油脂的刺激下,那股複合的香味更加濃烈。
廚房內眾人都忍不住吸了吸空氣中那股誘人的香味,好香啊!!
樂佳郡主雙眼直勾勾地盯著鍋,箏箏隻是炒了一點臘肉,就已經這麽香了。
要是把幹豆角和土豆也加進去,那還得了??
青枝按照吩咐,把泡好的幹豆角瀝幹水分,倒入鍋中。
沈華箏手持鍋鏟,手裏的動作不停。
鍋中的臘肉本就鹹香四溢,再加入幹豆角一炒,香味就更加濃鬱了。
沈華箏又把土豆塊也倒入鍋裏,開始翻炒。
紅黃相間的臘肉,黃色的土豆塊,綠色的豆角,紅色的辣椒醬,淡黃色的蒜蓉,全都被攪到了一起,滿滿當當的一鍋。
樂佳郡主聳動著鼻子,嗅著空氣中那股特殊的香味。
美食果然能夠治百病。
每次一聞到飯香味,她就覺得幸福感滿滿,不管什麽不好的情緒都會統統消失不見。
沈華箏看了看鍋裏的配菜,滿意地笑了笑。
配菜炒好後,米飯也煮熟了。
將米飯跟炒好的配菜放到一起,就可以用小火開始燜煮。
燜飯看著簡單,實則也是個“技術活”。
米飯必須煮得恰到好處,既要讓配菜的香味都融入到米飯裏,又不能煮得過於綿軟。
否則就算配菜再美味,也會失了靈魂,口感差上許多。
估摸著時間差不多了,沈華箏讓人打開鍋蓋。
打開鍋蓋的那一瞬間,周圍熱氣繚繞,米飯和鍋裏配菜的香味都飄了出來。
一時間,整個廚房都被一股濃鬱的複合香味籠罩著。
香味飄得老遠,就連找到廚房來的雲若都聞到了。
雲若來到門口:“好香啊!”
她下意識地吸了吸鼻子,試圖從空氣中分辨出廚房裏到底在做什麽。
樂佳郡主:“阿若,你怎麽來了?”
“我手頭上的事情忙完了,就來尋你們。”
說話間,雲若大步走進廚房,正好見到沈華箏拿著飯鏟將鍋中的米飯和配料攪拌勻。
小主,這個章節後麵還有哦,請點擊下一頁繼續閱讀,後麵更精彩!
米飯軟糯瑩潤,青綠色的豆角和黃色的土豆點綴其中,周圍還散落著油亮紅潤的臘肉,賣相極佳。
雲若深深吸了一口香味:“你們這是在做什麽好吃的?”
沈華箏:“這是豆角臘肉燜飯,我們今晚就吃這個。”
雲若眼中的驚喜一閃而過,這裏麵有她最喜歡的豆角和臘肉。
這豆角臘肉燜飯吃起來一定很香!!
趁著燜飯的空檔,周瑛迅速做好了紫菜蛋花湯。
主食和湯都已經做好了,可以開飯了。
沈華箏:“走吧,我們去用晚膳了。”
一聽到用晚膳,樂佳郡主頓時就來了精神:“走!”
終於可以吃了。
天知道她剛才有多努力,才沒讓口水從嘴角流下來。
一會兒一定要多吃一些。
周瑛和雲若相視一笑,也跟在沈華箏和樂佳郡主後麵出了廚房。
另一邊,謝將軍正在聽著來人的匯報。
“行了,本將知道了。你下去吧。”
“是,將軍!”
待那人離去,雲乾看向謝將軍:“將軍,如此看來,那縣令倒不像是有問題。”
其實除了讓人去找康樂縣縣令,告知他王兆強闖驛站傷人一事。
謝將軍還另外派了人去查那縣令,想知道對平雨鎮發生的一係列反常的事情到底有沒有作為。
剛才那人就是來匯報情況的,康樂縣現任的縣令姓李,是剛上任的。
自從平雨鎮開始發生失蹤案件後,李縣令就很重視。
他不僅派了人到平雨鎮調查那些失蹤案件,還將府衙裏一些之前的失蹤卷宗也都找了出來,企圖找出其中的共同之處。
可還未等李縣令查到有用的線索,平雨鎮又出事了。
先是有人喝醉後突然襲擊路人,差點把人掐死。
據在場的人說,那人不太像是喝醉酒的模樣,反而像是得了失心瘋。
後麵平雨鎮又發生了幾起百姓暴起傷人的事件,李縣令連夜命人徹查。
因為懷疑有人下毒,縣衙的人就連平雨鎮的水源都查了一遍。
隻可惜,沒有找到任何線索。
據說還有人建議李縣令限製平雨鎮的百姓出入,但這個提議很快就被李縣令否決了。
謝將軍沉吟了片刻,緩緩開口:“現在還不清楚,得看他接下來是如何做的。”
雲乾:“那就讓人繼續盯著。”
反正他們也已經安排了人關注著平雨鎮的情況,如果李縣令接下來不作為,或者還有什麽其他的大事發生,就會立刻稟報。
他們的談話剛結束,就有人進來稟報,說晚膳已經好了。
謝將軍嚴峻的麵容稍稍緩和:“走吧,先吃晚膳。”
雲乾眼裏也浮現了笑意:“對,先吃飽了再說。”
今日的晚膳一定很豐盛。
喜歡偷聽我心聲後,驚動全國吃貨大佬請大家收藏:()偷聽我心聲後,驚動全國吃貨大佬書更新速度全網最快。
