第506章 春天來了
    院子裏，溫暖的陽光緩緩地灑落了下來。
    沈華箏幾人悠然地坐在石桌前，一邊賞花，一邊享用茶點。
    春日暖陽，微風拂麵，處處都透著一股溫暖又柔和的氣息。
    沈恪恒：“箏兒，你這兒景致秀美，就連點心都一看就是春日的吃食，還真是處處都洋溢著春日的氣息。”
    今日國子監休沐，沈恪思跟沈恪恒兄弟倆哪也沒去，就待在家中。
    一聽到沈華箏這邊有好吃的茶點，兩人就屁顛屁顛地過來了。
    沈恪思附和道：“三弟說的沒錯，來到箏兒這裏，才發現春天真的到了。”
    這段時間他們一直在埋頭讀書，每日就是國子監和沈府兩點一線。
    偶爾去一趟書肆看看有沒有要買的書，其餘地地方哪兒也沒去。
    如果不是今日來沈華箏院子裏賞花品茗，他都要忘了如今是什麽時節了。
    沈華箏笑眯眯地說道：“二哥三哥平時讀書辛苦了，今日休沐就好好放鬆一下。來，你們嚐嚐這些茶點，看看合不合口味。”
    沈恪思沈恪恒兄弟倆同時看向桌上的兩款綠色點心，一款胖嘟嘟，圓溜溜的。一款呈三瓣開花狀。
    看起來都好好吃的樣子，一時不知道先吃哪種好。
    周瑛笑而不語，她能夠明白沈家兄弟的糾結。
    剛才他們倆還沒來的時候，她就嚐了一個圓滾滾的青團，是紅豆餡的。
    一口咬下去，真是滿口軟糯，爽口香甜。
    從色彩到口感都有滿是春天的感覺，讓人忍不住心生愉悅。
    吃一口青團，再喝上一口凍頂烏龍，實在是美味。
    箏兒說的沒錯，這點心配著茶吃簡直就是一流。
    沈恪思用筷子夾起一個樸籽餜，放到碗裏。
    沈恪恒則選了一個青團，用筷子夾起來送到嘴邊，咬了一口。
    青團油亮碧綠，外皮軟糯有彈性。
    一口咬下去，牙齒先是感受到糯米的細膩與溫柔，然後便是裏麵的鹹蛋黃肉鬆餡。
    流油的鹹蛋黃吃起來沙沙的，肉鬆的酥香和艾葉的青草香氣完美地結合在一起，形成一種獨特的口感。
    糯韌香甜之中，還帶著清新之感。
    沈恪思也細細地品嚐碗裏的樸籽餜，吃得一臉享受。
    樸籽果鬆軟可口，吃起來跟米糕的口感有點像。卻散發著一種獨屬於樸籽葉的清新氣息，真的是吃出了“春天的味道”。
    沈華箏也美滋滋地吃著樸籽餜，傳統的配方是純米漿製作。
    她在傳統做法的基礎上加入了麵粉，這樣蒸出來的樸籽餜開口笑的裂紋依然很漂亮，口感卻更加柔軟。
    雖然同樣是翠綠的顏色，可樸籽餜跟青團的口感是完全不一樣的。此處附上圖片）
    青團吃起來綿軟糯滑，沒放涼之前還稍稍有點粘牙。
    而樸籽餜綿潤甘甜，入口即化。
    它的外層被香甜的糖漿包裹著，猶如戀愛般的甜蜜。
    咀嚼之間，糕體軟糯口感跟樸籽葉的香氣交織在一起。
    還未反應過來，春日的芳華驀地躍上舌尖，一點點在唇齒間，甚至整個口腔回蕩。
    周瑛也吃了一個樸籽餜，剛嚐一口就被驚豔了。
    樸籽果口感蓬鬆又細膩，一口咬下去，微微的熱氣伴隨著樸籽葉的香氣在口中蔓延開來。
    甜香中帶著一股清新的氣息，像是清明的細雨中夾雜著泥土和新長出嫩草的淡淡的氣味。
    算不上特別香，可又分外有感覺。
    每一口都能夠感覺到來自於大自然的清新和香氣，給味蕾帶來一種無與倫比的滿足感。
    眾人都津津有味地品嚐著舌尖上的春味，一時間被香得說不出話來。
    沈恪思從美食中回過神來：“這青團真好吃，我喜歡紅豆餡的，吃起來很香。”
    他端起茶盞，抿了一口茶水：“蛋黃肉鬆餡的也不錯，配著這茶，不僅解膩，還香上加香。”
    周瑛表示讚同：“青團跟樸籽果都很美味，用凍頂烏龍來配茶點吃，確實是一絕。”
    沈恪恒對樸籽果簡直讚不絕口：“樸籽果真好吃，雖然吃起來有點像米糕。但口感又比尋常的米糕多了幾分韌勁，吃起來也香一些。”
    還好今日沒有出門，否則就吃不到這麽美味的點心了。
    原本魏澤鐸和幾位同窗約沈家兄弟今日一早去打馬球，隻是最近沈恪恒被沈恪思拘著讀書，累得很。
    好不容易能夠歇一日，他隻想待在家中，哪兒也不想去，
    見沈恪恒不願意去，沈恪思也跟著一起待在家中休息，這才沒有錯過美食。
    沈恪恒心裏喜滋滋的，都說早起的鳥兒有蟲吃，他家的情況應該是歇在窩裏的鳥兒才有肥蟲吃。
    就連爹娘和大哥都沒有他們有口福，畢竟他們吃到的可是箏兒做的第一份春日限定點心。
    不論是什麽吃食，第一份所花的心思肯定是不一樣的。
    後麵做出來的就是再完美，還是會有所欠缺。
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    沈恪思此時也跟沈恪恒想到一塊去了，馬球有什麽好玩的。
    箏兒做的新鮮吃食才是最重要的。
    若是因為赴魏澤鐸的約而錯過了箏兒做的點心，那才叫遺憾呢。
    沈恪恒看向沈華箏：“箏兒，你說青團是艾葉做的，樸籽餜是樸籽葉做成的。艾葉我知道，可樸籽葉是什麽？”
    他好像沒聽過這種葉子。
    沈華箏笑道：“樸籽葉當然就是樸籽樹的葉子啊。”
    周瑛：“箏兒，你說的樸籽樹是溫泉山莊裏種的那些嗎？”
    沈華箏點了點頭：“沒錯，這些樸籽果就是用溫泉山莊裏那些樸籽樹上最嫩的葉子做的。”
    自從有了溫泉山莊以後，沈華箏就到處讓人收集能夠用到的種子。
    想要在莊子裏種一些有用的作物。
    沒想到，居然讓她找到了樸籽樹的種子。
    樸籽樹又名樸枳樹，它渾身都是寶，不單單能夠用葉子來做樸籽餜。
    樸籽樹的樹根，樹皮還有樹葉都可以入藥。
    味微苦，性涼，有清熱涼血的功效。
    就連用葉子做出來的樸籽餜也是能夠清熱去火，消食養胃的佳品。
    沈恪恒恍然大悟：“原來你早就把樸籽樹種在了溫泉山莊裏。”
    那座山莊裏不是這個園子，就是那個園子的。
    他每次去都會看得眼花繚亂，看來箏兒種了不少好東西在裏麵。
    下次再去，得讓箏兒帶他好好逛一逛才行。
    說不定，裏麵還藏著不少能夠入饌的寶物。
    當箏兒的家人可真幸福，每次總是能夠吃到旁人想都想不到的吃食。
    嘻嘻嘻～～
    沈恪思也知道沈華箏有段時間總是往溫泉山莊跑，還讓人記錄一些作物的生長過程和數據。
    他本以為妹妹是對那些溫室蔬菜上心，所以才總是跑去瞧那些蔬菜。
    如今看來，上心倒是真的。隻是她上心的不單單那些蔬菜，每次去溫泉山莊裏瞧的應該也不單單是蔬菜。
    沈恪思抿了一口茶水，唇角微微翹起。
    沒想到箏兒還是個悶聲幹大事的，這些事情愣是一個字都沒跟他們這幾個哥哥透露。
    不過也是，論起農事，他們兄弟三人都沒有箏兒在行。
    就算她說了，他們也幫不上什麽忙。
    沈恪恒：“以前聽人說跟著季節吃時令，今日總算是明白了。果然春天到來的時候，就該嚐嚐春日的味道。”
    周瑛：“箏兒，你是不是想趁著這段時間，把青團和樸籽果放在美食街裏賣？”
    每到特定的節日，箏兒總會在一品樓，美食街和蓮香齋安排相應的吃食點心。
    這一次，她猜跟清明有關。
    沈華箏笑道：“還是瑛表姐了解我。馬上就要到清明了，我打算在美食街推出這些應節的點心。”
    這裏的人在清明的時候也會去祭拜祖先，但沒有什麽特定的清明食物。
    通常都是蒸一些米糕之類的點心拿去祭拜。
    沈恪思：“這兩款點心確實很應節，趁著現在還未到清明，還有時間可以宣傳一下。”
    周瑛也是這麽想的：“青團和樸籽餜都色香味俱全，一上市肯定就會被瘋搶。”
    沈恪恒：“箏兒，青團隻有這兩種餡嗎？”
    聞言，沈恪思跟周瑛也都看向沈華箏，等待著她的回答。
    樸籽餜裏麵沒有餡料也就罷了，但青團可不一樣。
    按照他們對沈華箏的了解，青團應該光是甜鹹兩種餡料就能夠做出好幾種，說不定還能夠做出一些甜鹹口之類的。
    就跟當初的月餅一樣。
    果然如他們所料——
    “當然不是，青團裏麵可以包的餡料很多。甜口的有紅豆沙，黑芝麻，奶黃，麻薯，蛋黃肉鬆，芋泥肉鬆，紫薯流心，抹茶蜜豆……”
    沈恪思&沈恪恒：(?_?)
    果然如此！！
    這還隻是甜口的呢，那鹹口的又有啥？？
    周瑛：(????)
    看來要讓人去安排青團禮盒了，按照當時中秋賣月餅的時候那樣就可以了。
    沈華箏喝了一口茶水潤了潤喉嚨，繼續說道：“至於鹹口的，可以做春筍豆幹鮮肉，春筍培根餡的，梅菜扣肉，香菇鮮肉，香菇筍丁蝦米，薺菜筍丁鮮肉……”
    沈恪思沈恪恒&周瑛：……
    總覺得哪裏怪怪的，可又說不出到底是哪裏怪怪的。
    軟糯香甜的青團外皮，配上鹹口的肉餡……
    這真的搭嗎？？
    周瑛把腦子裏那些奇怪的想法晃走：&34；箏兒，除了樸籽餜和青團，還有什麽時令吃食適合放在美食街裏賣嗎？“
    沒記錯的話，箏兒當時在心裏提到的春季吃食還有好幾種呢。
    沈家兄弟心神一動，除了這兩款點心，竟然還有其他的時令吃食？？
    想到沈家人和周家人都能夠聽到沈華箏的心聲，他們不由得看了看周瑛。
    難道瑛表姐聽到了什麽？？
    可是，從剛才到現在，箏兒心裏分明什麽都沒說啊。
    難道是他們不在場的時候說的？？
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    沈華箏並不知道三人的心裏活動，她想了想：“還有很多，茶果，雞屎藤餅，艾糍，黃糍，行山餅……”
    【光是茶果就有甜鹹花生，眉豆，豆沙，芝麻，椰絲，鮮肉，海鮮……餡料種類比青團還多。還有艾糍，也是什麽餡都有，得趕緊準備起來了！！】
    沈恪思沈恪恒兄弟倆：(￣﹃￣)
    好多好吃的，雖然不知道都是些什麽，可光是聽著就好饞啊。
    不愧是箏兒，什麽季節都能夠做出各種花樣美食。
    周瑛：“反正現在還有時間，我們商量一下，馬上讓人安排。不管是製作還是宣傳，都還來得及。至於阿寧那邊，同她說一下便可以了。”
    剛才她就仔細地把沈華箏心聲裏提到的各種餡料都記了下來，打算回去就讓人去備好。
    免得真的要用到的時候，出現食材不夠的情況。
    沈華箏笑得眉眼彎彎：“好，下午我讓人給阿寧送筍的時候順便把這事告訴她。&34；
    雖然每次她們做什麽決定的時候，阿寧都是沒有意見的，但還是得跟她說一下具體的情況。
    清明的時候，就該吃清明的點心。
    春天不僅是一個季節的更迭，更是一種心靈上的覺醒。
    萬物複蘇的季節，是在提醒著我們重新審視生命的意義，感受生活的美好。
    在沈華箏原來那個世界裏，每個地方都會在清明的時候吃當地的傳統點心。
    除了自己吃，大家還會用這些點心去祭祀憑吊已經逝去的親人，以示自己的懷念和尊重。也寄托著對幸福生活的期待。
    而且，每個地方的點心都會有不同的意義，也各有各的來源。
    就拿樸籽餜來說，關於它的來源就有多個版本。
    其中最廣為人知的一個版本是某個朝代有外敵入侵，殺戮掠奪，民不聊生。
    當地百姓為了活命，無奈之下隻能逃入山林中避難。
    山林中沒有什麽吃的，他們隻能采摘樸籽葉和果實充饑。
    戰亂結束後，活下來的人為了紀念那段曆史，也為了銘記先人的艱辛。每年清明節都會采摘最鮮嫩的樸籽葉，製成樸籽餜來祭拜先祖。
    蒸好的樸籽粿必須是“開花”的才算合格，當地人稱之為“笑口”。“會笑”的樸籽粿才能夠拿去祭祀先祖。
    若是沒有”開花“，那就是某個步驟不對，還得重做。
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