不一會兒，五六個人有說有笑的結伴來到食堂。
    到上班點了，這些人估計是在半路遇到，然後湊一起的。
    其實，這些人何雨柱基本都認識。
    其中一人，大約四十多歲的樣子，平頭國字臉，名叫趙誌剛，跟何大清一樣是食堂裏的大師傅，不過手藝比何大清差不少，排老二，開小灶的時候給何大清打打下手。
    趙誌剛見到何雨柱出現在食堂有些驚訝，一邊係圍裙，一邊問道。
    “柱子？你怎麽在這？你爹呢？何師傅可有幾天沒來上班了。”
    何雨柱不太想提起何大清，畢竟家醜不可外揚。
    “趙叔，我爹有事去了外地，我接他的班，以後我給您打下手。”
    “那感情好啊！”
    所謂同行是冤家，趙誌剛雖然和何大清關係還可以，但何大清走了並不妨礙上位啊。
    誰不想往高處走呢？
    順勢，趙誌剛又把圍裙摘下，一屁股就坐到了角落裏的躺椅上。
    變戲法似的弄出個搪瓷茶缸，往桌上一磕，“小六，幫我倒杯水。”
    何雨柱撇撇嘴，學的還挺快！
    那個躺椅以前是何大清的專屬寶座，是身份的象征，隻有廚房裏的老大才有資格坐。
    如今呀，老大走了，老二上。
    何雨柱並沒有跳出來唱反調，他是新人，即便再眼氣，也不能說什麽。
    趙誌剛作為食堂裏的老人，何大清走後，人家比他有資格坐那裏。
    然而，趙誌剛屁股還沒捂熱乎，就被一道聲音嚇得跳起。
    “大家都忙著呢。”
    包括趙誌剛在內，所有人都恭敬的看向來人。
    “主任好。”
    來人是一個笑嗬嗬的矮胖男人，隻見他擺擺手，隨意的說道。
    “別管我，你們忙你們的，我就過來轉轉，新來的何雨柱同誌大家應該都認識吧？我就不多介紹了。”
    “認識，何師傅的兒子嘛。”
    “對，老何的兒子，子承父業，以後大家就是一個馬勺裏吃飯的兄弟，相互幫襯著點。”
    食堂主範友金，也就是易中海口中的老範，示意其他人繼續手裏的工作後，來到何雨柱跟前。
    “何雨柱對吧？咱倆見過。”
    “主任好，是的主任，確實見過。”
    何大清想找後老伴不是一天兩天了，打半年前開始，就開始有意的培養何雨柱。
    隻要何雨柱有一丁點空閑時間，不是帶著他出去做大席，就是領廠裏來炒大鍋菜。
    久而久之，食堂裏這些人自然也就對這個麵相老成的小年輕熟悉起來。
    範友金作為食堂主任，工作地點不在食堂，但是有一次何大清帶何雨柱做小灶的時候兩人見過。
    點頭之交，不熟。
    “柱子，我這麽叫你可以吧？老何走之前可是把你誇的那是天下少有。”
    “你們家說起來也是廚藝世家，到底怎麽樣，咱們手底下見真章。”
    “柱子，廚房裏這些現成的東西，你挑幾樣做一道菜，讓大家夥嚐嚐，看看到底手藝如何，怎麽樣？”
    到底是年輕人，何雨柱正愁沒地方展示自己呢。
    想吃奶了，媽媽就來了。
    聞言立馬答應下來：“主任，您就瞧好吧！”
    抹布一扔，就開始忙活起來，
    見此，旁邊一位嘴挺大的婦女，從躺椅邊上的小桌子底下摸出一個油乎乎的圍裙，遞給了何雨柱。
    “柱子，先別著急幹，廚房裏埋汰的不行，你先把圍裙穿上，正好老何不在了，你穿他的這件就行。”
    ……
    綁上圍裙後，何雨柱仿佛變了個人一樣。
    怎麽說呢，猛的一看跟何大清有六分像，一個就是幹廚子的料。
    何雨柱並沒有第一時間準備菜，而是先把土灶底下的封火口打開，又往灶台裏扔進去七八個煤塊。
    接著呼哧呼哧拉了幾下風箱，讓煤塊先燒一會，方便一會兒炒菜。
    廚房裏有什麽，之前打掃衛生的時候何雨柱都摸的門清，菜就那麽兩三樣，不是大白菜，就是土豆蘿卜。
    越是普通的食材越是考驗廚藝，大白菜就別說了，沒點肉腥，炒出花兒來也是那樣。
    白蘿卜也是，壓根就不適合炒菜。
    那就隻剩下土豆了，正好來個酸辣土豆絲，開胃又下飯。
    菜刀在手，銀光流轉，不見怎麽弄，就這麽轉圈一劃拉，土豆已經去好皮。
    篤！篤！篤……
    削淨外皮的土豆泛著淡金色澤，穩穩立在砧板上如同生了根。
    隻見刀刃貼著土豆弧麵遊走，極薄的片狀物如蟬翼般次第墜落，每片厚度分毫不差。
    疊起的玉色薄片尚未滑動，鋼刀已化作銀梭開始橫向切割，刀背敲擊木案的篤篤聲裏，根根細絲從刃下湧出，粗細精準得仿佛用遊標卡尺丈量過，正是2毫米的黃金比例。
    有一說一，單論刀功而言，這何雨柱的刀功可比他爹花了去了！
    隻是何大清平時不玩這麽花，一切從簡。
    何雨柱從七歲能夠到灶台起，何大清就開始培養他。
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    切菜！各種切！
    這可是童子功，刀功能不好嘛。
    切好的土豆絲先焯水，放到滾開的熱水中過一下，立馬撈出。
    隨後起鍋倒油……
    “菜來嘍～”
    “酸辣土豆絲，大家請品嚐。”
    範友金拿起筷子，第一個動嘴。
    一筷子吃完，又是一筷子，咽下後給出評論：“不怎麽好吃，你們就別嚐了。”
    但是很快大嘴婦女，也就是馬大姐看出來不對勁。
    立馬吵吵起來：“哎，不對呀主任，不好吃你怎麽還吃呢？這都要給吃完了！”
    說著直接拿出筷子，夾了超大一筷子放到嘴裏，這一吃，也是一吃一個不吭聲。
    其他人見此也反應過來，紛紛加入爭搶。
    “好次！”
    “太好吃了！我這輩子都沒吃過這麽好吃的土豆絲！”
    “好吃到抽耳光都不放手！”
    ……
    何雨柱見此，端起自己的水壺喝了兩口，咧著嘴嘿嘿直樂。
    所有人都不知道，他在菜裏偷偷加了秘製料方，當然好吃了！
    最後食堂主任給出中肯評價：“不錯，柱子，有你爹十分真傳！我看好你，加油！”
    廚房裏麵，用事實說話。
    憑此一戰，何雨柱在食堂中站穩了腳，誰也不敢看他年齡小就瞧不起他。
    原本何雨柱以為事情到這就結束了，但是食堂主任離開食堂小半個鍾頭後，又再次折返回來。
    一來就直接開大，剛見麵就扔給何雨柱整整一條華子。
    “柱子，範叔平時抽煙少，別人送的，你拿去抽吧。”
    ……
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