第44章 何雨柱首秀
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“東旭哥,我這自行車雖然不是很新,但我平時保養的很好,你騎的時候注意點,千萬別站起來蹬,容易別到蛋。”
賈東旭一身深色中山裝,胸前佩戴一朵大紅花,顯得倍兒精神。
笑嗬嗬的從何雨柱手中接過自行車,“放心吧,我是去接媳婦兒,又不是去打仗,肯定不會給你騎壞的。”
賈張氏走過來的幫好大兒綁好圍巾,嘴裏不時的叮囑:“路上慢點,媽在家等你。”
“嗯,知道了嗎,回去吧,外邊挺冷的。”
賈東旭提起自行車瀟灑的一個轉身,邁腿上坐,“哥幾個,出發!”
跟賈東旭一塊去接親的還有幾個工友,一輛自行車,風馳電掣,好不瀟灑。
這年頭接媳婦,大多數用驢車,誰家用自行車接親,那可老風光了!
本來一個院兒裏的街坊好哥們結婚,何雨柱又有自行車,就想著一塊去接親的,他還沒見過新娘子長什麽樣呢,也不知道好看不看好。
但誰讓何雨柱是個廚子呢,今天的大廚就是何雨柱本柱,少了誰也不能少了他呀。
何雨柱眼巴巴的站在四合院大門口,看著漸行漸遠的自行車車隊,心裏不住的歎息。
“可惜呀,不能第一時間見到新娘子嘍……”
啪的一聲,賈張氏在何雨柱肩膀頭不輕不重的拍了一下。
“別看了傻柱,又不是你娶媳婦,趕緊去做飯去,我跟你說,今天可是你東旭哥大喜的日子,你可以給我拿出十二分的手藝!”
說到廚藝,何雨柱回過神來,臉上滿是自豪。
試問有哪個廚子能在這個啷當歲的年紀獨當一麵?
以十六歲的年齡獨自承包大席,拋開個人榮耀不談,這是對他手藝的認可,也是對他的信任。
今天必須拿出壓箱底的本事,爭取一炮而紅!
一想到以後十裏的八街紅白喜事都來找他做大席,何雨柱自覺無數的票子向他飛來。
高興的咧著個大嘴,顛顛的跑回院子裏,“放心的賈大媽,您就瞧好吧!”
看著走路連蹦帶跳,沒個穩重樣傻柱,賈張氏心裏一陣突突,希望別出差錯吧。
其實,賈張氏一開始沒打算讓何雨柱做席,主要是何雨柱太年輕了,她信不過。
人這一生就娶這麽一次媳婦,宴請賓客肯定是往好了弄,越好越好,等別人吃完席,也念主家一個好。
“那誰誰家吃的那個席麵,那叫一個地道!”
賈張氏打聽了周圍其他做席麵的大師傅,最低的都收費五元!
那可是五塊錢啊,都夠娶半個媳婦了!
有這錢買大肘吱吃它不香嗎?
這時候,賈張氏就想起了她大清哥,“若是大清哥還在,哪用去花錢請廚子呢!”
“對了!何大清是跑了,那不是還有他兒子呢麽?”
想到傻柱以前拜了個大師傅,聽說是是大飯店的主廚,這人肯定做飯好吃。
“傻柱,你不是有個師傅嗎?你幫忙遞個話,請他過來做場席麵唄。”
“好說,五十!”
“我超!這是鑲金邊了?你怎麽不要個爹回去,這也太貴了!”
“賈大媽,你嫌貴我還嫌貴呢!就這都是人情價,換別人一百都請不來!”
這話一點不假,何雨柱的師傅武玨盛已經躋身國宴大廚行列。
一些重要宴會曾多次請武大師傅師出“外會”,”拿手菜宮保雞丁,深受數位大領導喜愛。
到了人家那個級別,已經不是可以用金錢能請到的了,人家要的是榮譽、名聲。
“傻……柱子,你師傅手藝那麽好,你肯定也學到不少吧?要不你東旭哥結婚的酒席,你給幫忙做做?”
“這個嘛……既然賈大媽求到我這個,我就給東旭哥一個麵子。”
……
何雨柱回家把祖傳的大鍋搬出來,喊了院子裏的幾個小夥子一起幫忙抬到後院。
此時後院這邊已經有好幾位院裏的大媽在幫忙拾掇,洗菜的,刷碗的,好不熱鬧。
這年頭,院子裏誰家有個紅白喜事,都是這家出幾個盤子,那家拿個盆的,大家夥齊心協力把事過了。
也就這多半年為了兒子的終身大事,賈張氏沒怎麽在院子裏作妖,要不然怕是沒幾個過來幫忙的。
今天的主食是窩窩頭,院裏一百多口吃飯的嘴,不說管飽,最起碼也一人兩個吧?
這麽大的工作量,何雨柱自然幹不來,再說也沒有那麽大的蒸鍋。
都是按著院裏各家人口分配好棒子麵,自己回家蒸,開席的時候自備幹糧。
何雨柱的任務主要是做菜,賈家沒什麽親戚,老賈的那些窮親戚賈張氏壓根就沒通知,所以吃席的也就院裏這些人。
一開始商量的是做四桌菜,院裏二十多戶一家出一位上席,家人賈東旭車間裏麵幾個工友,四桌綽綽有餘了。
何雨柱左右看了看,發現隻有大白菜,也沒多想,就準備先把做大鍋菜的菜準備出來。
院裏一百多口人,有上席的有不上席的,不上席的不能幹看著上席的吃吧?
所以就是準備做一大鍋大鍋菜,有肉有菜有粉條子、丸子、豆腐什麽的一鍋全燉上,老香了,一吃一個不吭聲,隔壁院子裏的小孩都得饞哭。
等何雨柱把十幾顆撕吧幹淨的大白菜,快刀切成大片後,胡亂的抹了把手,就去中院找賈張氏了。
“賈大媽,白菜切好了,其它食材呢,快拿出來吧,什麽魚啊肘子的,都得提前準備,不然不趕趟。”
“魚?什麽魚?”賈張氏噔噔噔跑回屋裏,提溜出一小提用草繩綁著的帶皮豬肉,“給。”
“這是?”
“你不是要肉嗎?那些啊。”
何雨柱看著賈張氏手裏總共不到半斤的五花肉,整個人都傻了。
“就這?其它的呢?賈大媽,都這時候了,就別藏著掖著了,把食材都拿過來吧。”
“沒有別的了,就這樣呀。”
一開始何雨柱以為賈張氏心眼多,怕把肉啊魚啊的提前拿出去被別人順了去。
現在看看,這確實是心眼多,心眼子全用自己身上了!
就那麽二兩肉,別說炒菜,就是扔大鍋菜裏都濺不起丁點油花。
這哪是做菜,這是壓我名聲啊!
何雨柱氣的解下圍裙,唰的一聲扔在地下。
“這菜我做不了,您另請高人吧!”
……
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