第32章 工地食堂

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    此次狩獵,共計射殺119頭野豬。
    其中4頭開膛破肚,腸子掛樹上,敬山神。
    心、肝、肺、肚等內髒掏出來,喂獵狗。
    眼瞅著天色不早了,李少華把野豬一古腦兒全收進係統寶庫。
    然後,3人9狗,美滋滋凱旋。
    回到村裏,天已黑盡。
    各回各家,各找各媽。
    次日一早,按照頭晚的約定,石頭和狗剩來到李家。
    李少華已經用鹽、黑胡椒、迷迭香、大蒜粉等調料,提前醃製好熊排。
    他弄了個不鏽鋼托盤,放在炭火上。
    預熱至恰到好處的溫度,倒入適量的橄欖油,把熊排放入鍋中。
    頓時,響起滋啦滋啦的聲音,帶著野性的肉香彌漫開來。
    煎熊排的過程中,他用另一個托盤,煎了幾個荷包蛋。
    熊排被不時翻麵,逐漸呈現出誘人的金黃色,邊緣微微焦脆,鎖住了肉汁的鮮美。
    起鍋前,他給熊排淋上黑椒汁。
    煎好的熊排,盛放在精美的瓷盤中,擠上幾滴新鮮檸檬汁。
    表麵被煎出的油脂還在微微冒泡,散發著誘人的熱氣。
    瓷盤邊上,搭配著新鮮的蔬菜,色彩鮮豔的水果切片,作為點綴。
    一番華麗的表演,令人眼花繚亂,旁邊的四個人都看傻了。
    李少華開啟一瓶葡萄酒,然後給爹娘、兩個跟班說明刀叉的使用方法。
    豐盛的熊排早餐,正式拉開帷幕。
    隨著咀嚼,狗剩的腮幫有節奏地鼓動著,一臉享受的神情。
    石頭將口中的熊排咽下,喉結滾動,發出清晰的咕嚕聲。
    李誌遠和李秦氏笨拙地使著刀叉,差點把瓷盤打翻,弄得滿臉通紅。
    吃過早飯,收拾停當,各忙各的。
    李誌遠兩口子趕著馬車去龍溪河邊,用兒子教他們的馴獸術,使喚水獺捕魚。
    李少華領著兩個跟班出門。
    來到石頭家,他從係統寶庫取出兩頭野豬。
    來到狗剩家,也從係統寶庫取出兩頭野豬。
    都是昨天已經開膛破肚的。
    兩個跟班的爹娘樂得見牙不見眼。
    然後,三人來到王大胡子家。
    空曠的後院裏,李少華從係統寶庫取出115頭野豬。
    在場的所有人,都是一副事情超出認知的癡呆表情!
    終於恍過神來,王大胡子喝令夥計們給野豬稱重。
    115頭野豬,總重多斤,賣得207兩銀子。
    如果換算成人民幣,大致相當於12萬4000多。
    夥計們處理野豬很有一套。
    從係統寶庫取出兩頭野豬。他們用結實的繩索,把野豬倒吊起來。
    割喉放血,用刀在野豬身上縱向劃拉數刀,形成長長的口子。
    雙手揪住野豬皮邊緣,使勁往下拉扯。
    呲!呲!堅韌的野豬皮與肉體分離的聲音格外清晰。
    手法非常快速絲滑,就跟剝香蕉皮一樣。
    每一次拉扯,都伴隨著血水滴滴答答地落下。
    不一會兒,整頭野豬的皮毛剝離下來,露出裏麵鮮紅的肌肉組織。
    然後,開膛破肚。
    場麵既血腥,又酸爽。
    告別王大胡子,三人來到四合院建設工地。
    王裏正也在,站在涼棚下,正跟工頭張五閑聊。
    涼棚由原木搭建,棚頂鋪著層層茅草。
    粗壯的支柱深深插入土中,支柱上還留著斧鑿的痕跡。
    棚內,有用石頭壘砌的灶台,上麵放著三口巨大的鐵鍋。
    幾排粗大的木樁,支撐著簡陋的餐桌和長凳。
    角落裏的幾隻大木桶,盛滿了清水。
    各類炊具、餐具洗得幹幹淨淨,碼得整整齊齊。
    涼棚四周,擺放著一些尚未加工的木材和石料。
    李少華快步上前,跟王裏正熱情寒暄。
    “少華,聽說在你家工地上幹活,能吃上貢米?”
    “嘿嘿,其實也不是啥貢米,是我施展法術從仙界弄來的米。”
    “啊?仙米?”王裏正一臉“你小子真行”的表情,仙米比貢米更牛逼克拉斯啊!
    李少華招招手,吩咐食堂夥夫舀來一碗仙米。
    “我草,這是仙米,這真的是仙米啊!”王裏正眼睛都直了。
    活了大半輩子,他從沒見過這麽漂亮的米。
    顆粒飽滿,晶瑩剔透,宛若珍珠,蘊含著土地的芬芳和陽光的溫暖。
    李少華含笑不語,從係統寶庫取出茶具,以及礦泉水、小炭爐子等物,手法嫻熟地秀茶道。
    看著對方飄然出塵的清秀容顏,王裏正暗歎,隻有神仙般的人物,才能生出這般模樣啊!
    張五喝了兩杯茶,離開涼棚,繼續履行工頭的重要職責。
    “狗剩,你給王裏正家送一袋仙米去。”李少華呷了口茶水說。
    “好咧!”
    王裏正一臉笑意地道謝。
    “你老人家為了咱烏柳村,成天操心費力,吃點仙米也是應該的嘛。”
    “嘿嘿!少華,這是什麽茶?”
    “鐵觀音。”
    “嗯……這茶不錯,就是名兒有點怪。”
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    喝著茶,聊著天,閑看夥夫們淨刷鍋灶,安排飯菜。
    不知不覺間,工地食堂飄出誘人的香氣。
    “馬上到飯點了,就在這裏吃唄。”李少華笑道。
    “這……怎麽好意思?”王裏正假意推辭。
    “不好意思是吧,那行,你走吧,慢走不送。”
    “哈哈哈,你這麽說,我還就賴著不走了。”
    正插科打諢,李誌遠兩口子趕著馬車來了。
    工地食堂開夥之後,他倆也懶得做飯了,每天賣完魚獲,直接過來。
    夥食水平提高,導致他倆都胖了一圈。
    臉膛紅潤,有光彩,原先的菜色蕩然無存。
    工地上幹活的人也陸續來到食堂,坐了七八桌,涼棚裏頓時人頭攢動,喧囂熱鬧。
    晌午三道硬菜,小雞燉蘑菇、煙熏野豬肉燉粉條、紅燒魚。另外,還有兩個時鮮小菜,筒子骨豆芽湯。
    主食是米飯、大白饅頭。
    李少華、王裏正、李誌遠兩口子、狗剩、石頭,6個人圍了一桌。
    王裏正看著桌上的飯菜,眼睛瞪得跟牛卵子一樣。
    我草,這是工地食堂的夥食?比特麽鎮上的酒樓都牛逼!
    要不是礙著自個的裏正身份,他都想去李少華的工地上打工了。
    飽餐之後,照例是一個時辰的午休。
    勞逸結合,才能讓大夥始終保持工作幹勁。
    回到自個的木屋,躺在床上,李少華想起跟王裏正閑聊時,對方說起的一件小事。
    村民養的雞鴨生了蛋,舍不得吃。
    一天天的攢起來,拿到20多裏外的高廟鎮賣,挺麻煩的。
    要不,我大肆收購村裏的雞蛋鴨蛋,讓食堂消化掉?
    不行,這不是長久之計,得另外想轍。
    對了,全部做成皮蛋,嘿嘿!
    當晚,李少華放出話來,大肆收購雞蛋鴨蛋,1文1個。
    消息傳開,整個村子炸了鍋。
    此後的日子,蛋來如潮。
    起先,都是本村的。
    往後,周邊幾個村子的都來。
    賣蛋的人都快把李家的門檻踏破了。
    不到10天,李少華收購了上萬個蛋。
    為批量製作皮蛋,他雇了6個村民,加上狗剩和石頭,總共8個人。
    他讓這些人把蛋仔細洗淨,晾幹。
    與此同時,他調配獨家秘製醃灰。
    獨家秘製醃灰,由石灰、草木灰、鹽、茶葉水等,按照一定比例混合而成,呈現出一種深灰色的細膩質感,散發著淡淡的堿味。
    醃灰的配方,屬於核心商業機密,拒絕透露。
    李少華指揮8個雇工,把晾幹的蛋,放進醃灰中滾動,均勻地裹上醃灰。
    裹好醃灰的蛋,放進穀糠中滾動,讓穀糠包裹住醃灰。
    接著,把這些蛋放入大缸,密封,置於陰涼通風處。
    然後,把一切交給時間。
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