第296章 精湛的茶藝,震驚了哥!

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    “這…!?”
    黃翠萍看著自己的兒子,還是有些懷疑。
    “小楓,過來給大家露一手。也好讓大家瞧瞧,你的真本事。”
    林楓正好可以裝一回!
    “行!那我就獻醜了。”
    於是,他從自己帶來的禮物中取出包裝好的母樹大紅袍來。
    隨著盒子一開,
    一股淡淡的茶香味立馬散發出來,飄入鼻腔,令人沁人心碑。
    “哥,這茶葉好香呀,聞一口都心曠神怡了。嘖嘖!不愧是可遇不可求的好茶啊,它值那個價。”
    餘震宇被林晚秋這誇張模樣給逗笑了,
    笑道 “哈哈!林千金可真有趣呀!”
    “叔,謝謝您的誇獎哈!”
    “黃姐,厲害呀!你這兩個孩子都教得很不錯啊!”
    “大兄弟過譽了,我哪會教啊,都是孩子自己懂事。倒是思柔這孩子,你們才教的好呀,我可是喜歡的很呢。”
    黃翠萍這一誇,
    餘思柔都覺得不好意思了,臉上更是一片緋紅。
    “叔,我要泡茶了,要是有不對的對方還請您指點一二啊。”
    林楓很是謙虛的道。
    “小楓謙虛了,應該是叔向你學習才是啊。”
    既然林楓給他貼金,那他餘震宇又豈能不知?自然,他也要給林楓一些臉麵。
    “叔,據我所知,這母樹大紅袍屬於溫性茶葉。這燒水的溫度在八十五到九十攝氏度最為合適。叔,您說對嗎?”
    餘震宇一愣,這水溫竟然還有要求?
    不過,他也明白,林楓這是在教他,也是在給他麵子。
    於是,他對著林楓富有深意的微微一笑,道“沒錯!你繼續說。”
    “叔,雖說不同種類的茶葉,泡茶步驟和方法會有所差異。但總體來說,可分為備具、溫杯、投茶、注水、悶泡、出湯這幾個標準步驟。沒錯吧?叔!”
    “沒錯!”
    餘震宇微微一驚,心想他連這個細節都注意到了,看來自己的猜測沒錯。
    林楓見此,繼續道“泡母樹大紅袍或者是烏龍茶這種的,用紫砂壺來,這樣也能更好地保持茶香。如果是泡綠茶的,用透明玻璃杯的話還可以欣賞茶葉的舒展姿態。現在咱就來溫杯。”
    他一邊說著,一邊示範。
    “咱用熱水衝洗茶具,既可以去除茶具異味,又能提高茶具溫度,保證茶葉在衝泡過程中能充分釋放香氣和滋味。”
    他將熱水倒入茶壺、蓋碗、茶杯等茶具中,輕輕晃動後再倒掉。
    “叔,我沒說錯吧?”
    “沒錯!”
    林楓接著道“現在投茶,根據茶具容量和個人口味,投茶量因茶而異。一般來說,綠茶的投茶量約為茶具容量的15  14;紅茶、烏龍茶的投茶量約為茶具容量的13  12。
    接著就是注水,注水有高衝、低斟之分。高衝可以使茶葉在水中翻滾,加速茶葉的舒展和滋味的釋放,適用於大多數茶葉;低斟則水流較緩,衝擊力小,適用於細嫩的茶葉,如碧螺春等。
    然後悶泡,根據茶葉的種類和個人口感偏好,再決定悶泡時間。一般來說,綠茶悶泡時間約1  2分鍾;紅茶悶泡3  5分鍾;烏龍茶第一泡時間較短,約15  30秒,之後根據情況適當延長悶泡時間。
    最後就是出湯了。
    好了,大家品嚐一下吧?”
    他說完了,也將茶湯分好了,全都七分滿,
    然後再用茶夾將茶杯一一夾到大家麵前。
    他說的一套一套的,
    大家全都聽傻了。
    同時,也都被他這行雲流水般的動作給看呆了。
    一時,
    無人反應過來。
    直到濃濃的茶香撲入每個人的鼻腔中,大家這才回過神來。
    “哇!好香呀!比剛才更香更濃鬱了。”
    “好了,大家都喝看看,味道如何?”
    見大家都忘乎所以了,
    林楓輕笑一聲,道。
    幾人聞言端起了茶杯卻不喝,全都望向餘震宇。顯然,大家都在等著他的品嚐鑒定。
    “茶香濃鬱,茶水清澈。隻聞一口,今日的疲勞便一掃而空。”
    餘震宇說完,抿了一小口,繼續道“入口醇香甘甜。吞下後,感覺很暖很舒服。就像是體內有一股熱流正流向身體各處。”
    幾人一聽,雖有懷疑,卻也學著品嚐。
    果然!
    “叔,還真像您說的這樣呀。而且,我還感覺到神清氣爽,大腦也清晰了不少。”
    “嗬嗬,那你可要多喝點哦,畢竟你還在讀書。”
    “嗯,謝謝叔叔。”
    謝過餘震宇後,
    林晚秋看著她哥,驚歎道“哥,你好厲害啊。你剛才泡茶的樣子好帥呀!我都看入迷了。”
    確實!
    要不然大家也不會一時沒有反應過來。
    就在這時,
    劉曼玉的笑聲響起。
    隻見她抿嘴輕笑,道“姐,你們現在都相信了吧?”
    “兒子,你這些都是從哪裏學的,什麽時候學的,媽怎麽不知道呀?”
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    “媽,兒子的本事多著呢,您以後就知道了。”
    “你這孩子,糊弄你媽呢?”
    黃翠萍多少還是有點不信。
    接著,她看向餘震宇,很是好奇的問“大兄弟,那你覺得我兒子這茶藝如何?”
    “黃姐,茶藝大致可分為初窺門徑,略有小成,爐火純青和登峰造極。”
    “啥,這還有等級劃分呀?那你跟我兒子這又是什麽等級?”
    林家人一聽,驚呆了。
    他們也沒有想到隻是泡個茶而已,竟然還有等級劃分。
    這,又大大的刷新了他們的認知。
    “我這頂多算是初窺門徑罷了,而小楓他起碼是登峰造極,甚至更高。”
    “啥?登峰造極?大兄弟,我兒子真有這麽厲害麽?”
    黃翠萍一臉狐疑的道。
    仿佛在說你不會是胡亂一說吧?
    “嗬嗬,我雖然不才,但也見過不少茶道高手。但和你兒子一比,簡直是雲泥之別,一個地一個天。那些茶道高手和你兒子站在一起,如同螢火蟲與皓月爭輝。”
    大家聞言全都好奇的看向林楓,仿佛在說他有這麽厲害嗎?
    林晚秋心說我去!我哥有這麽厲害嗎?我可記得他以前泡茶可都是用煮的。說是泡茶,那都是抬舉他了。
    而林楓則是搖頭輕笑這老丈人眼睛還真是犀利啊,這都看出來了。
    這時,
    劉曼玉見時間也到了晚飯時間,便道
    “姐,時間也差不多了,你們先喝著,我去準備點晚飯,咱待會再好好聊聊哈。”
    “大妹子,我來幫你。”
    林悅薇見狀跟著道“我也來。”
    “不用了,我一個人就行。再說了,你們是客人,哪有讓客人自己動手的道理。你們大家先喝茶啊,我很快就好了。”
    “那,那好吧!那大妹子,你隨便弄點就行,不要弄太多了哈!”
    “嗯,你們先聊哈!”
    “臭小子,你愣著幹嘛,還不快去幫忙?”
    黃翠萍見兒子也不知道表現表現,她就氣不打一處來,沒好氣的道。
    “姐,我來幫忙吧?”
    劉曼玉一聽剛想拒絕,可一看到黃翠萍這個不讓林楓幫忙都不行的架勢,
    她也隻好同意了。
    “那你來給我個下手吧?”
    同時,她也在想著要不要讓林楓來掌勺。
    “兒子,去吧!記得勤快點,多和你準丈母娘學點。”
    “媽,我知道了。”
    林楓無奈的笑了,
    心說跟我學還差不多呢。
    廚房內!
    “姐,需要我做什麽,你盡管開口。”
    “弟,雖說姐是客人,理應我來掌勺才是。可是,你家人不是不相信你的廚藝嗎?你要不要表現一下,姐給打下手?”
    劉曼玉有些糾結的道。
    既希望林楓掌勺,又不好意思讓林楓來掌勺。
    如果林楓掌勺,她還能學點。
    “行,那就麻煩姐姐給我打下手了。”
    “弟弟,你太客氣了。能給你打下手,那是姐的榮幸。要是讓外人知道我給你這個廚藝大佬打下手的話,不知道會羨慕死多少人呢。”
    見林楓這麽爽快,劉曼玉的心也就鬆了下來,還笑著打趣道。
    “姐,您這是要捧殺我嗎?”
    林楓一聽都有些哭笑不得了。
    “咯咯,姐姐怎麽會呢?弟,姐真沒想到你的家人都這麽好說話呢。”
    “是啊!所以您不用擔心什麽!對了,姐,今晚你準備做哪些菜呀?”
    “可能會有點多哦,你要是累了,就讓姐姐來吧!不過,沒你做的好吃哈!”
    “姐,您就不要謙虛了。還有,姐,你這麽熱情,我都不好意思了。”
    “姐要是弄少了,還不得被人說我們小氣呀。再說了,就這點東西比起你對我們家的恩情來說,連個屁都不是。”
    我去!
    說話這麽直爽?
    “行了姐,這點小事就不要再說了。咱還是說說,您要做哪些菜,我好下手不是?”
    “好,姐不說了。不過你的恩情,姐和你叔會永遠記下的,他日有機會再報答。”
    “呃,您高興就好。咱現在要做哪些菜呀?”
    林楓見此,隻能無奈的隨她了。
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