第36章 豆瓣醬的量子色動力學
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結束了一天忙碌的工廠見習工作,帥東拖著略顯疲憊的身軀回到宿舍。剛推開門,就聽見室友阿強扯著大嗓門喊:“兄弟們,今天我掌勺,給你們露一手正宗的東北味兒!”
宿舍裏彌漫著一股熱鬧的氣息,其他幾個室友也紛紛圍在小小的廚房區域,好奇地看著阿強在案板前忙碌的身影。阿強來自東北,性格豪爽,對自己家鄉的美食那是充滿了自信和自豪。
“阿強,今天做啥好吃的啊?”帥東邊換鞋邊問道。
“那必須是咱東北的招牌菜,亂燉,還有大飯包!保準讓你們吃得肚皮溜圓!”阿強笑著回答,手上的動作不停,熟練地將土豆、茄子、豆角、玉米等食材一一擺放在案板上。
帥東一聽,頓時來了精神,快步走進廚房,想要一探究竟。隻見阿強將土豆切成大小均勻的滾刀塊,茄子撕成條,豆角掰成小段,動作幹淨利落,一看就是經常下廚的老手。
“阿強,這亂燉有啥講究不?”帥東好奇地問道。
阿強停下手中的動作,認真地解釋道:“這亂燉啊,講究的就是一個食材豐富,各種食材的味道相互融合。而且,最重要的就是這豆瓣醬!”說著,阿強拿起一瓶豆瓣醬,在帥東眼前晃了晃。
“這豆瓣醬有啥特別的?”帥東越發好奇了。
“這你就不懂了吧!”阿強一臉得意,“這豆瓣醬可是亂燉的靈魂調料,它的鹹香能把所有食材的味道都激發出來,讓這道菜的味道層次更加豐富。就像量子色動力學裏強相互作用把粒子們緊緊束縛在一起一樣,這豆瓣醬把各種食材的味道緊緊融合在一起,少了它可不行!”
帥東被阿強這一番生動的比喻逗樂了,心想這廚房的學問還真不少。
說話間,阿強已經在鍋裏倒上油,放入蔥薑蒜爆香。隨著“劈裏啪啦”的聲響,一股濃鬱的香味瞬間彌漫開來,刺激著大家的味蕾。緊接著,阿強把切好的五花肉下鍋煸炒,不一會兒,五花肉就變得金黃焦香,油脂的香氣也散發出來。
“哇,好香啊!”其他室友也紛紛圍過來,發出陣陣讚歎。
阿強笑著把土豆、豆角等食材依次放入鍋中,翻炒均勻,然後加入適量的水和一大勺豆瓣醬。隨著豆瓣醬的加入,鍋裏的香味變得更加濃鬱複雜,那獨特的鹹香味道和其他食材的香味相互交織,讓人垂涎欲滴。
“這味道,太絕了!”帥東深吸一口氣,由衷地讚歎道。
“別急,等會兒燉好了,味道更棒!”阿強蓋上鍋蓋,開始耐心地燉煮。
趁著亂燉在鍋裏慢慢熬煮,阿強又開始準備做大飯包的食材。他拿出幾個翠綠的生菜葉,洗幹淨後鋪在案板上,接著把蒸好的米飯盛出來,放上炒好的雞蛋醬、土豆泥,再撒上一些蔥花和香菜。
“來,帥東,你幫我把這些拌一下。”阿強把一盆食材推到帥東麵前。
帥東挽起袖子,認真地攪拌起來。不一會兒,米飯、雞蛋醬和土豆泥就完美地融合在一起,散發出誘人的香氣。
“好了,現在把這些放在生菜葉上,再加上一勺豆瓣醬,包起來就成了。”阿強熟練地示範著,一個飽滿的大飯包很快就呈現在眾人麵前。
這時,鍋裏的亂燉也燉好了。阿強揭開鍋蓋,一股熱氣撲麵而來,濃鬱的香味讓大家的口水都快流出來了。
“開飯嘍!”阿強大聲喊道。
大家紛紛圍坐在餐桌旁,迫不及待地品嚐起阿強的手藝。
“哇,這亂燉也太好吃了吧!土豆綿軟,豆角入味,五花肉肥而不膩,再加上這豆瓣醬的獨特風味,簡直絕了!”帥東一邊吃,一邊豎起大拇指稱讚道。
“還有這大飯包,生菜的清爽、米飯的香甜、雞蛋醬和土豆泥的醇厚,再加上豆瓣醬的點睛之筆,層次豐富,口感絕佳!”另一位室友也讚不絕口。
大家一邊吃,一邊分享著各自家鄉的美食文化,歡聲笑語回蕩在整個宿舍。在這個小小的廚房裏,不同地域的飲食文化相互碰撞、融合,就像一場奇妙的化學反應,產生了獨特而美妙的滋味。
吃完飯後,大家開始討論下一次做飯的食材采購計劃。“要不咱們去中間步行街和山西省會步行街看看?聽說那裏的食材種類特別豐富,而且價格也實惠。”一位室友提議道。
“好啊好啊,我早就想去逛逛了!”大家紛紛表示讚同。
於是,在一個陽光明媚的周末,帥東和室友們一行人浩浩蕩蕩地朝著步行街出發了。一路上,大家有說有笑,充滿了期待。
來到中間步行街,熱鬧的景象讓大家興奮不已。街道兩旁擺滿了各種各樣的攤位,琳琅滿目的食材讓人眼花繚亂。有新鮮的蔬菜水果,色澤鮮豔,散發著誘人的光澤;有活蹦亂跳的魚蝦蟹,在水盆裏歡快地遊動;還有各種肉類、幹貨、調料,應有盡有。
“哇,這裏的東西可真多啊!”帥東驚歎道。
“是啊,咱們可得好好挑挑。”阿強一邊說著,一邊拉著大家走進一個蔬菜攤。
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“老板,這豆角怎麽賣?”阿強拿起一把豆角,仔細地打量著。
“五塊錢一斤,新鮮著呢,剛從地裏摘的。”老板熱情地介紹道。
經過一番討價還價,大家以滿意的價格買下了豆角、土豆、茄子等食材。接著,他們又來到一個肉攤前,挑選了一塊肥瘦相間的五花肉。
“這五花肉用來做紅燒肉肯定好吃。”一位室友笑著說。
“沒錯,下次輪到我做飯,就給你們露一手!”另一位室友拍著胸脯保證道。
在采購完主要食材後,大家又來到調料區。各種各樣的調料瓶整齊地排列在貨架上,讓人目不暇接。
“咱們再買點豆瓣醬吧,阿強做的亂燉和大飯包可全靠它提味。”帥東指著豆瓣醬說道。
“好嘞,這次多買幾瓶,省得下次不夠用。”阿強爽快地說。
除了豆瓣醬,大家還買了生抽、老抽、料酒、醋等常用調料,滿滿地裝了一大袋子。
離開中間步行街後,大家又馬不停蹄地前往山西省會步行街。這裏的氛圍更加熱鬧,各種特色小吃和手工藝品吸引了眾多遊客的目光。但帥東他們的目標很明確,就是繼續采購食材。
在步行街的一個角落裏,他們發現了一個賣幹貨的小店。店裏擺滿了各種木耳、香菇、銀耳等幹貨,散發著淡淡的香氣。
“這木耳看起來不錯,買一些回去燉湯喝。”帥東拿起一包木耳,仔細地查看質量。
“行,再買點香菇,用來炒青菜或者燉雞都好吃。”室友們紛紛表示讚同。
買完幹貨後,大家又在步行街上逛了一會兒,品嚐了一些當地的特色小吃,感受著這座城市的人間煙火氣。烤紅薯的香甜、羊肉串的孜然香、糖葫蘆的酸甜,各種味道交織在一起,構成了一幅獨特的美食畫卷。
“好久沒有這麽放鬆過了,在學校裏每天除了上課就是學習,哪有機會體驗到這些啊。”帥東感慨地說。
“是啊,工作之餘能有這樣的生活,才叫有意思呢!”另一位室友附和道。
大家一邊走,一邊聊,感受著這平凡生活中的美好。不知不覺,太陽漸漸西斜,大家帶著滿滿的收獲和愉悅的心情回到了宿舍。
回到宿舍後,大家把食材一一整理好,放進冰箱和櫥櫃裏。看著這些滿滿當當的食材,帥東的心中充滿了對下一次做飯的期待。
在這個小小的宿舍廚房裏,帥東和室友們通過輪流做飯,不僅品嚐到了來自不同地域的美食,更體驗到了不同飲食文化的魅力。而每次一起去步行街采購食材的經曆,也成為了他們生活中一段珍貴而美好的回憶。就像量子色動力學揭示了微觀世界中強相互作用的奧秘一樣,他們在廚房和步行街的點點滴滴,也構成了他們生活中獨特的“強相互作用”,讓他們的友誼更加深厚,讓他們的生活更加豐富多彩,充滿了人間煙火氣。
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