第74章 全魚宴!與美食家小楓!

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    “你確定這家夥能吃嗎?”
    半個小時後,小楓一臉懷疑地看著王耀釣上來的鯉魚王。
    “我小時候聽老爸說過、鯉魚王除了鱗片就是骨頭。”
    “當然能吃啊……不然比雕為什麽要捕捉跳出水麵的鯉魚王?”
    王耀很是肯定地說道。
    “有這種假消息流傳……一定是那些連鯉魚王都釣不上來的空軍佬撒的謊!”
    雖說如此、可王耀看著在沙灘上撲騰的鯉魚王,還是有些無從下手的感覺。
    “啊……好有道理!我就知道——明明看起來那麽肥碩、居然是因為這個……”
    “我小的時候就很想嚐嚐鯉魚王的味道……原來被騙了這麽久。”
    小楓聽到王耀的解釋、瞬間恍然大悟。
    “那個……讓你的帝牙海獅出來幫個忙!”
    王耀的腦海中在小火馬和大鋼蛇之間抉擇了一番、但突然有了新的想法。
    烤魚已經吃膩了……這次就來點不一樣的。
    ……
    又過了半個小時,出海捕食的巨鉗蟹和阿柏怪、膽小蟲也回來了。
    除了半網兜的弱丁魚之外、還有四塊刺梭魚和兩塊野蠻鱸魚。
    好在王耀經常逛生鮮市場、不然還認不出來它們的身份。
    而之所以刺梭魚和野蠻鱸魚要論“塊”而不是“條”……就得問身為捕魚達人的巨鉗蟹了。
    “幹得不錯嘛……”
    王耀清點著三隻寶可夢的收獲。
    應該是遇到了刺梭魚和野蠻鱸魚正在捕食弱丁魚的場麵,畢竟這倆家夥也是食肉的魚類。
    “哇……居然是野蠻鱸魚!”
    小楓驚喜地看著網兜裏被噶成兩段的藍條紋野蠻鱸魚。
    “這可是過年節的時候、才能在飯桌上看到的好東西!”
    “你吃過?”
    王耀還是第一次捉到野蠻鱸魚和刺梭魚、此前隻在商店的冷藏貨架上看過分切好的魚排。
    就是價格有點貴……所以王耀猶豫了許久都沒舍得買。
    “對啊……而且巨鉗蟹它們抓到的這條是藍條紋的野蠻鱸魚、它的肉滋味清淡,比較適合用作清蒸或者煲湯。
    “……如果是紅條紋野蠻鱸魚的話、魚肉的脂肪含量高,更適合直接煎或者烤——如果配合超辣的辣茄蘸料就更完美了!”
    小楓回憶著野蠻鱸魚的滋味、不由得擦了擦嘴角的口水。
    身為沿海城市長大的居民、又有一個愛逛魚類市場的老爸……小楓在這方麵還是很有權威的。
    雖說廚藝方麵沒有建樹、但美食品鑒這塊還是能拿得出手。
    “那就按你說的來做……”
    沒想到小楓對魚類料理還挺有研究的、王耀打算按照對方的說法都試一試……
    正好已經切成兩半了……那就魚頭煲湯、魚尾清蒸。
    “那刺梭魚該怎麽料理比較好?”
    王耀順便問了一句。
    “嗯……刺梭魚的肉比較柴、但是油脂又很豐富……還是直接拿來烤著吃吧。”
    小楓對刺梭魚的評價顯然不算太高。
    “ok!小火馬……你先把炭燒好”
    王耀把燉鍋和鐵簽、烤網取了出來。
    因為紅蓮島植被還在恢複期、愛護環境的王耀就沒有像以前一樣砍伐樹木生火了~
    而是用提前買好的天然果木炭來做燃料。
    “噅——!”
    小火馬低下頭、噴出火焰灼燒著木炭。
    木炭點火也是有技巧的……王耀可是這方麵的大師!
    首先是在圍好的石頭火坑裏鋪上一層碎碳。
    小火馬強大的火力沒多久就將幾塊碎碳燒透、王耀又加了幾塊完整的木炭搭在上麵。
    再有小火馬和下方已經燒透的碎碳同時提供火力、讓其慢慢燒透。
    隻要大塊的木炭有燒著的跡象了、就可以將其也敲碎、這樣可以更快將炭火養好。
    新手容易犯的錯誤就是看見木炭一部分燒紅了、另一部分還黑著的時候之後就急著開始烤……
    但這種木炭一沾上油就會直接燃燒起來……煙氣和火苗都大得很。
    隻有等所有的木炭明火消失、並且都蓋上了一層白灰的時候、那才是最佳的燒烤時機!
    “辛苦你了……小火馬。”
    王耀把燉鍋洗幹淨、接了小半鍋水之後掛在三腳架上開始燒水、水開之後就可以放上蒸碗蒸魚了。
    而弱丁魚簡單處理之後就直接放在火坑的石頭上開始炙烤、調味隻需要簡單的海鹽就可以。
    烤網就負責料理刺梭魚。
    ……
    “味道好棒!”
    小楓嚐了一口清蒸的鱸魚尾。
    即便沒有過多的調味、野蠻鱸魚本身的肉質就已經極其鮮美了。
    “……味道不錯。”
    王耀也露出滿意的表情。
    隻不過有一點他沒說出來……就是這鱸魚的口感怎麽和蟹肉這麽像?
    肉質的紋理很清晰、一絲絲的魚肉入口也有很有嚼勁。
    王耀又嚐了口刺梭魚……
    嗯……和秋刀魚有些相似、確實是挺柴的,不過炭烤過後油脂的香味融入了魚肉、吃起來也很香。
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    數量最多的弱丁魚味道就平平無奇了……
    烤熟之後就是帶點鹹味的小魚幹,不過這東西挺耐儲存的、吃不完就收起來當做巨鉗蟹它們平時的零食。
    至於王耀釣到的那條鯉魚王……
    “雖然是第一次嚐、但這個味道並不算太讓人滿意啦……”
    來自水靜市的美食家小楓如此評價道。
    “也許鯉魚王比較適合紅燒……刺身的話還得用高端一點的食材。”
    王耀嚐了一口,但沾著芥末醬油的魚肉並沒有太多鮮甜的味道。
    而且肉質也有些鬆鬆垮垮的……果然不經過鍛煉的肌肉是沒有食用價值的。
    “不過我沒想到你的帝牙海獅還掌握了【絕對零度】這樣的大絕招……”
    王耀本來隻是想把鯉魚王冰凍起來,等著晚上的時候再切成刺身來吃。
    隻是冷凍起來、用冰凍光束就可以做到了……
    “如果看著自己被一刀刀地切開品嚐的話、對鯉魚王也太過殘忍了……這樣一擊必殺的做法會更加尊重食物吧?”
    小楓心善、見不得鯉魚王受苦。
    而且絕對零度的超低溫、更能鎖住魚肉的鮮味。
    “有道理……”
    王耀點點頭、叫來阿柏怪。
    將整盤鯉魚王刺身倒入蛇口。
    “讓其回歸到自然食物鏈的循環裏……應該才是最尊重食物的方式。”
    “嚓啵~”
    阿柏怪品味了一下鯉魚王刺身的滋味……
    冰冰涼涼的、好像和平時吃的確實不太一樣。
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