第103章 吃熊肉
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回到家後,金戈先是看了看薑文易的傷勢,
瞧著薑文易整個腦袋都被包裹的嚴實,隻留下鼻孔和嘴巴用於出氣吃飯,
邊上的祁夢瑤正拿著湯勺,一點一點的喂著薑文易,
看著金戈進來,薑文易眼神有些不好意思,可人家祁夢瑤卻大大方方的跟金戈說起來,
“大哥,文易為救我哥受傷了,這段時間就由我來照顧吧”
金戈啥也沒說,眼神在兩人之間掃視了一眼,就答應了下來,
接著看向一旁的祁天,已經在炕上睡著了,也沒有喊醒他,
就見著睡夢中的祁天,眉頭緊皺,額頭出汗,
金戈知道這是被之前的事情給嚇著了,
來到祁天身邊,掏出銀針,給祁天的腦袋上紮了兩針,
沒一會,祁天就安靜下來,看著熟睡的祁天,待到祁夢瑤喂完薑文易中藥,出門離開,金戈這才靠近進來,
薑文易瞧著金戈,就要起身,卻被金戈攔阻,上前輕輕的拍了拍薑文易的肩膀,小聲的說了起來,
“好樣的,我沒看錯你,這幾天你就在家裏養傷,等傷養好,我再帶你進林子,說起來這事也怪我,是我太心急了,這才讓你受傷,我對你說聲抱歉”
薑文易則是從胸腔傳來簡單的話語,
“沒事,大哥”
金戈聽著薑文易的回答,心中覺著內疚,囑咐了兩句讓起好好休息,就沒再打擾薑文易,
出門尋著王妍,金戈取出熊膽和熊掌,交給王妍,讓她把熊膽炮製下,
至於熊掌,這玩意沒有調料,不怎麽好吃,
金戈將昨晚沒來得及剝皮的黑瞎子從廚房拿出來,離著家裏遠遠的,開始剝皮,
先從開膛時的腹部下刀,接著沿四肢內側剝離,確保熊皮的完整,
有著感知力,金戈的速度很快,待到整張熊皮取完,就拎著熊皮和熊肉回家,
家裏王妍曹伊人幾個女孩子,見著光溜溜的熊肉,有些害怕,
金戈隻好自己處理,拿著百避刀,將熊油割下一大塊,又直接劃拉了三分之一的熊肉,
這時準備自個留著吃的,剩下的,金戈喊來大個子,讓其給搬到大隊部,交給黃中河,讓生產隊自行分配,
將留下的熊肉骨肉分離,金戈特意沒有將熊骨上的肉剔淨,
留了一些在上麵,這樣可以當成手把肉,啃著帶勁,
取出一些肉和骨頭放入清水中浸泡一段時間,去除裏麵的腥味,
一時半會肯定不行,這個急不來,放在一邊,將剩下的留著準備醃製起來,
金戈又把熊油上的筋膜血塊剔除,切碎成小塊,用淡鹽水反複清洗過後,
從家裏藥櫃取些花椒,開始小火慢熬,時不時的還要攪拌一下,用漏勺撇去浮沫和沉澱雜質,
待到金戈瞧著差不多了,找來廚房用的粗棉布,開始過濾,
等到油液清亮,又放了些食鹽,接著熬製,
直到金戈看著油麵氣泡消失,油色透亮,這才關火,
交待了一聲王妍,等著冷卻凝固裝入罐中就可以了,
忙完這些,簡單的吃了點飯之後,金戈就和幾個小子睡覺去了,
待到下午,一覺醒來,已經是兩點多,洗漱一番之後,
吃完王妍給眾人留著的午飯,就瞧見祁天已經醒了,
金戈不怎麽放心,又配製了一方靜氣凝神的藥劑,熬好讓祁天服下,
看著祁天一臉自責的樣子,又安慰和鼓勵幾句,接著就開始忙碌起來,
看著浸泡好的熊肉,大鍋燒水,將熊肉緊一遍,接著大火翻炒一遍,
在翻了一下廚房,沒找著蔥蒜,隻有少許的薑塊和野蔥,
金戈歎了口氣,這年月就連個蔥薑蒜都不能保證,
沒有就沒有吧,明年開春自己種,不僅種這幾樣,等著有機會到黑市看看,有啥種啥,
切了幾快薑片野蔥放入鍋裏,金戈又來到自家屋裏的藥櫃,從裏麵去了點花椒桂皮八角,放入鍋裏,
開始中火慢燉,漸漸的,香味開始彌散開來,小小王川和安布倫幾個小的,就跟在金戈屁後,
弄的金戈幹活都不利索,再加上幾隻獵犬都砸金戈的腳後跟,
氣的金戈直接將幾個小人趕出廚房,幾隻獵犬也被攆了出去,
可這幾人就趴在廚房外,也不跑遠,眼神盯著鍋裏,哈喇子都快流下來了,
見著幾人的模樣,金戈也是無可奈何,隻好接著幹起活來,
家裏人多,光吃肉也不夠啊,又洗了些白菜蘿卜土豆,切好放進去,
然後取了些王妍幾人采集的莧菜,取根和玉米麵混合在一塊,
莧菜葉過一遍熱水,之前準備給幾個小的補補的沒有受精的雞蛋,也被金戈拿了出來,
和莧菜葉一起煮湯,上麵是玉米麵混合的蒸食,
這些還不夠,金戈接著取出上午熬製的熊油,挖了兩勺,切了些野蔥花,一起混合白麵,
沿著大鍋燉貼了三鍋貼餅,這帶有熊油的貼餅就是不一樣,
不一會就聞著一股厚重的脂香,中間夾雜著野蔥的清香,
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這味道金戈自己聞著都受不了,肚子咕咕的叫了起來,
做完這些,金戈瞧著熊肉也差不多了,就去喊自家大伯來家裏吃飯,
結果大伯一家都還在地裏忙活,沒回來,自家大侄子也跟著去了,
眼看著天色快黑了,晚上還要守夜,金戈就找出兩個大黑碗,盛了滿滿兩碗,
又拿了幾個貼餅,分別給自家大伯和老木匠送去,
別看是兩大碗,這裏麵可是還有一些青菜土豆啥的,真正的熊肉可沒多少,
接下來,就招呼眾人吃飯,烏娜吉一家也在,眾人看著桌上的飯菜,眼睛睜的老大,
這年月,就是春節過年,也沒見過這麽硬的飯菜,
自家師父抱怨了金戈幾句,說金戈敗家,金戈也不在意,
安排眾人吃了起來,還給師父和阿什庫倒了兩杯散白,一群人有說有笑地吃了起來,
這一頓飯可把眾人吃嗨了,一鍋亂燉直接給吃的一幹二淨,莧菜蛋湯一滴沒剩,
隻剩下幾塊貼餅,玉米麵混合莧菜根的蒸食也被吃完,
特別是幾個小的,這玩意帶著些甜味,幾個小的都很喜歡吃,
隻是可憐了薑文易,麵部和嘴巴受傷,隻能小口地吃著,祁夢瑤時不時在一遍照顧著,
吃飽喝足,金戈這才帶著幾人去守夜,可祁天非要跟著,金戈執拗不過,瞧著也沒有大礙,隻好答應,
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