第70章 車輪上的商業革新:老字號的數字蝶變
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1997年8月6日,北京的烈日炙烤著柏油馬路,蟬鳴在行道樹間此起彼伏。沈知意和蘇睛站在奧迪4s店的玻璃門前,望著展廳內鋥亮的黑色奧迪100轎車,車身在陽光下泛著冷冽的金屬光澤。玻璃幕牆映出兩人校服上的校徽,與展廳內“高端商務座駕”的標語形成奇妙的呼應。
“全款38萬,比預想的便宜些。”沈知意翻看手中的報價單,指尖劃過“分期付款”的條款。她的帆布包裏,星火創研社最新的財務報表顯示賬戶餘額已突破200萬——這是工作室成立短短一周內,承接校園項目與文創產品銷售的成果。蘇睛摩挲著車門把手,眼睛發亮:“有了車,去中關村談合作、跑客戶就方便多了!”
簽完購車合同,沈知意的bb機突然震動。是王思博發來的緊急消息:“沈姐,京城老字號‘聚德齋’糕點鋪想轉型,老板點名要見你!” 她轉頭看向蘇睛,兩人默契地點頭——這或許是將星火商業思維推向傳統行業的絕佳機會。
奧迪轎車駛入老城區時,夕陽正給青灰色的四合院鍍上金邊。“聚德齋”的金字招牌下,排著零星幾位顧客,與隔壁新開的西式麵包房形成鮮明對比。70歲的掌櫃王德發拄著拐杖迎出來,布滿皺紋的臉上寫滿焦慮:“沈小姐,我這鋪子傳了三代,現在每天營業額還不到以前的三分之一……”
沈知意走進店內,空氣中飄著淡淡的桂花糕香氣。櫃台後的算盤上落著薄灰,牆上貼著褪色的價目表。她隨手拿起一塊棗泥酥,掰開時酥皮簌簌掉落:“王掌櫃,您的手藝沒得說,但經營方式得跟上時代。”她掏出bb機,調出星火團隊開發的“智能零售係統”演示視頻:“用這個係統,可以分析顧客購買偏好,精準調整貨品。”
王德發眯起眼睛:“就這鐵盒子能比我幾十年的經驗準?”話音未落,蘇睛已經蹲下身子,翻開櫃台下的進貨賬本:“您看,綠豆糕銷量季節性波動大,但您每月進貨量幾乎不變,導致夏季常有積壓。”她指著賬本上的數字,“用數據分析,可以動態調整庫存,成本至少降低20。”
此時,店裏走進一位年輕姑娘,對著價目表皺眉:“老板,能刷卡嗎?現金找零太麻煩了。”王德發尷尬地搖頭,姑娘嘟囔著轉身離開。沈知意抓住機會:“王掌櫃,現在年輕人都用bb機綁定銀行卡消費,您要是接入電子支付,至少能留住一半客源。”
當晚,星火團隊的成員們齊聚“聚德齋”。林婉清調試智能係統,周雨薇聯係pos機供應商,陳默則對著十年銷售數據建模。沈知意帶著王德發的孫子小王走訪競爭對手,用攝像機記錄下西式麵包房的陳列布局、促銷策略。回到店鋪時,已是淩晨兩點,所有人的眼睛都熬得通紅。
三天後,改造後的“聚德齋”重新開業。玻璃櫥窗換上ed電子屏,循環播放著棗泥酥的製作工藝;櫃台旁立著自助點餐機,顧客用bb機掃碼就能下單;原本昏暗的店麵裝上暖黃色射燈,糕點被擺成精致的造型。最引人注目的是牆上的“顧客心願牆”,便簽紙上寫滿留言:“想要低糖版豌豆黃”“建議出月餅禮盒”。
開業當天,隊伍從店門口排到巷子口。一位老顧客舉著剛買的糕點驚歎:“這包裝跟洋點心似的,送人體麵多了!”沈知意站在收銀台旁,看著智能係統實時統計的數據:僅上午營業額就超過過去一周。她轉頭對王德發說:“王掌櫃,這些數據能幫您開發新產品。比如,年輕人偏愛抹茶口味,咱們可以試試改良配方。”
一周後,“聚德齋”的財務報表讓王德發老淚縱橫。淨利潤比改造前增長了五倍,積壓的庫存清零,還接到了三家企業的中秋禮盒訂單。他執意要給星火團隊送錦旗,被沈知意婉拒:“我們隻收技術服務費,但有個條件——您得免費教貧困學生做糕點。”
奧迪轎車駛回校園時,車載電台正在播報財經新聞:“傳統老字號借助新興技術實現逆襲……” 沈知意望著窗外的燈火,想起白天王德發孫子小王興奮的樣子——那個原本想放棄祖業的年輕人,如今正跟著陳默學習數據分析。她打開bb機,給宿華發送消息:“傳統行業的數字化改造大有可為,或許我們該成立專項小組。”
蘇睛輕輕轉動方向盤,笑道:“沒想到買輛車,還順帶點燃了另一片星火。”沈知意翻開日記本,鋼筆尖在紙麵沙沙作響:“商業的魅力,在於用創新思維喚醒沉睡的價值。當老字號裝上數字引擎,傳承與變革便能奏出時代的強音。” 此時,車窗外的霓虹與星光交織,照亮了她們繼續前行的路。
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