1998年2月6日，京城的寒風裹著零星雪花，卻擋不住王府井大街的熱鬧。“聚德齋”糕點鋪門前排起了百米長隊，顧客哈著白氣搓著手，眼睛卻直勾勾盯著櫥窗裏新推出的“抹茶流心酥”和“棗泥核桃糕”。玻璃上貼著醒目的電子價目表，滾動播放著當日銷量：“累計售出3217份，好評率98.6”。
    沈知意帶著星火團隊的成員們擠過人群，剛進店門就被濃鬱的奶香裹挾。王德發拄著拐杖迎上來，布滿皺紋的臉上笑出了花：“沈小姐！你們改造的智能排班係統太靈了！今天店裏六個收銀員同時接單，愣是沒亂套！”他身後，孫子小王正指導店員操作自助點餐機，屏幕上跳躍的訂單數據與後廚飄出的甜香交織成獨特的韻律。
    “王掌櫃，咱們先找個地方坐下聊。”沈知意環顧店內，重新設計的明黃色燈光將古樸的木質櫃台照得暖意融融，靠牆的電子屏循環播放著糕點製作工藝的短視頻。原本略顯逼仄的空間，通過智能倉儲係統騰出了客座區，幾位外國遊客正用蹩腳的中文向店員詢問：“這個，是用傳統工藝做的嗎？”
    在二樓包間落座後，王德發親自端上剛出爐的玫瑰鮮花餅。酥皮層層疊疊，咬開時玫瑰醬緩緩流出，甜香中帶著若有若無的桂花香。“沈小姐嚐嚐，這是按照你們分析的顧客口味偏好改良的配方。”老人的聲音裏帶著驕傲，“以前我們死守老方子，沒想到加了西式烘焙的黃油，反倒更受歡迎了！”
    林婉清掏出筆記本電腦，調出聚德齋的銷售數據模型：“王掌櫃，您看，通過ai分析，我們發現年輕顧客更偏愛低糖、創新口味，而老主顧對傳統工藝有執念。”她點擊鼠標，屏幕上彈出對比圖，“所以我們建議推出‘經典款+創意款’雙產品線，既保留老字號的魂，又吸引新客。”
    正說著，樓下突然爆發出一陣歡呼。陳默探頭張望，興奮地喊道：“是咱們開發的‘集章換禮’小程序起效了！那位顧客集滿十枚電子印章，兌換了限量版糕點禮盒！”眾人紛紛起身圍觀，隻見一位年輕姑娘舉著手機，對著店員展示集章界麵，周圍顧客見狀，也紛紛掏出bb機或諾基亞手機掃碼參與。
    “這還得多虧你們的‘數字櫥窗’！”王德發指著樓下新裝的透明顯示屏，上麵實時播放著後廚製作糕點的直播畫麵，“以前顧客總覺得機器做的沒靈魂，現在看著老師傅手工揉麵、雕花，反倒更願意掏錢了！”他從懷裏掏出賬本，雙手遞給沈知意，“您看看，這個月利潤比去年同期翻了五倍！”
    沈知意翻開賬本，密密麻麻的數字間，“員工培訓基金”“非遺傳承獎勵”等新增項目格外醒目。她想起改造初期，王德發曾心疼地說：“裝這些電子設備，夠買多少袋麵粉啊！”而如今，智能係統不僅提升了效率，更讓老字號找到了傳統與現代的平衡點。
    “王掌櫃，我們這次來，還有個新想法。”蘇睛打開投影儀，展示著3d設計圖，“把店鋪的地下室改造成‘非遺體驗工坊’，顧客可以親手製作糕點，還能通過vr設備觀看百年前聚德齋的模樣。”她的話引起了眾人的共鳴，周雨薇補充道：“再結合線上直播帶貨，把聚德齋的名氣打到國外去！”
    說話間，服務員陸續上菜。除了傳統京味菜肴，還多了幾道創意點心——用分子料理技術製作的“雲霧桂花糕”、印著聚德齋ogo的巧克力。沈知意舉起筷子，夾起一塊造型精巧的“數字年輪酥”：“這道點心，就像咱們的合作——既有時間的沉澱，又有創新的鋒芒。”
    飯桌上，話題漸漸轉向未來。王德發提議成立“老字號數字聯盟”，讓星火團隊幫助更多傳統商鋪轉型；陳默則提出開發通用版的零售管理係統，降低中小企業的數字化門檻；就連負責後勤的大劉也興奮地說：“我老家的豆腐坊要是能用上這些技術，肯定也能火！”
    窗外的雪越下越大，聚德齋內卻暖意融融。沈知意看著忙碌的店員、歡笑的顧客，以及牆上“誠信為本，創新為魂”的匾額，突然意識到：星火團隊帶來的不僅是技術革新，更是讓老字號在新時代重獲生命力的火種。當傳統工藝與數字技術相遇，舌尖上的美味，終將成為連接過去與未來的橋梁。
    離店時，王德發執意要給每人塞一包糕點禮盒。沈知意推辭不過，隻好收下：“王掌櫃，這些就當是我們給店鋪增加的‘額外收入’吧！”老人哈哈大笑：“你們帶來的何止是收入，是讓老字號再活一百年的希望！”
    夜幕降臨，沈知意站在王府井大街的霓虹燈下，看著星火團隊成員們嬉笑著走向實驗室。雪花落在肩頭，很快融化。她打開bb機，宿華發來消息：“湘西臘肉廠用你們的係統，訂單排到了半年後！” 這一刻，她突然明白：每一次技術的革新，每一次傳統的重生，都是星星之火匯聚成光的過程。
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