第2025章 年2月7號
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今天的太陽打西邊出來了,一向愛睡懶覺的老公今天一反常態今早竟然做起早餐來,我是被他叮叮當當的炒菜的聲音吵醒的。
反正也睡不安心,於是,我迅速穿好家居服持著一種疑惑的心去往廚房。
吃飯桌子上已經擺好了幾碟涼菜,老公在廚房裏忙碌著,切菜台上雞、魚、肉、還有火鍋丸子分別放在盤子內,真的要比過年還要豐盛。
我疑惑的問老公:“你炒這麽多的菜幹嘛!今天是不是有貴客登門。”
老公笑著說:“你太聰明了,一猜就中。我等會去接俺小姑來家裏吃飯。”
我說:“那可是一個貴客,絕對要好好的招待。需要我幫你打下手嗎?”
老公說:“暫時不需要要,你先去歇著,等我把所有的配菜都準備好後,我就去接俺小姑了,那個時候你把魚和肉燉出來就行,其它的菜等我回來再說。”
然後老公的唾沫星子亂飛的一遍遍交代我魚該怎麽燒肉該怎麽燉,先放什麽後放什麽,最後又交代我別忘記了把饅頭放在鍋中溜了,聽的我的耳朵差一點起繭子了。
我指著位於麵板上的一塊麵團對他說:“麵板上還有一塊麵呢!中午就煮麵條吃吧!”
老公說:“中午吃麵條也行,你先把麵條壓出來準備好,等我們喝的差不多了你就把麵煮出來。”
子堯聽到聲音後從他的屋裏出來問他的父親:“爸,我姑奶等會是不是要到我家來,需要我做什麽呢?”
他的父親回答道:“是的,等一會我就開車去把你的姑奶和姑爹都接到我們家裏來,你就在家裏把魚和肉給燒出來,其他的菜等我回來再炒。”
我對老公說:“你先把任務給分好,到底是要我燒還是要子堯燒,別回我和子堯因為這件事情打起來。”
老公看看我又看看子堯說:“中午燒菜的任務就交給子堯了。”
時間到了九點半了,老公已經把所有的配菜都準備好了,臨走之前又向子堯仔細交代了一番,然後就出去接他的小姑和姑爺了。
老公的姑姑和姑爺平時都是在蘇州兒子家帶孫子的,年前兒子媳婦都放假了他們老兩口就回來了,回來的這幾天家裏的親戚輪流請他們吃飯,老公也排不上號,今天他們就要回蘇州了,老公特意回家把他們接過來吃頓飯,然後再把他們送上車站。
老公出門去接他的姑姑和姑爺了,我就開始用壓麵機壓著麵條。
用壓麵機壓麵條需要把麵壓硬一點,這樣才不會粘在一起。所以,我就把麵團分成好幾份一份一份的去壓它們,中間又加了好多的麵粉,先把麵壓成麵皮,然後再壓成麵條的形狀擺放在竹拍子上。
所有的麵都壓完後,總共擺了三個竹拍子的麵條生胚,我把茶幾簡單收拾了一下後就把盛放麵條生胚的竹拍子放在了上麵,接著我麻利的把麵板收起來又把客廳的衛生打掃了一遍。
子堯在廚房裏燒著魚熬著肉,我看著他忙碌的身影就想把他替換下來,可是我還沒有在廚房站穩就被他推了出來。
我緊緊地盯著子堯那與我截然不同的烹飪手法,
心中不禁湧起一股難以言喻的驚訝和疑惑。他是完全沒有遵循常規的步驟和方法。一會兒把調料胡亂撒進鍋裏,一會兒又用力過度地翻炒著菜肴,這一切都讓我覺得他簡直就是在胡搞瞎弄!
我站在廚房的門口為子堯糾正著做菜的方法和步驟,我對他說道:“當你第一次嚐試做一道菜的時候一定要多去看看別人是怎麽樣去做的,或者虛心向會做菜的人請教這道菜的烹飪方法,先加什麽後加什麽,不能自己想加什麽就加什麽,想怎麽樣做就怎麽樣做。同樣的一條魚,有的人做的好吃,有的人做的難吃,這就是烹飪方法不一樣的原因……”
子堯被我嘮叨的耳朵起了繭子,無奈的搖著頭說:“媽你累不累,有那功夫俺坐在沙發上看電視不香嗎?”
我無語,嘮叨了半天最後還是自我自討沒趣,無奈,就隻有由著他自由發揮了。
我坐在沙發上刷著抖音呢!子堯的聲音向我傳來:“媽,我上一下廁所你幫我看一下鍋。”
我放下手機對子堯說:“好的,你去吧!”
說話間我來到了廚房,燃氣灶上有兩口鍋正往外冒著熱氣。一口鍋裏燉著一個大魚頭,另一口鍋裏燉著茶豆皮燒肉。
我用筷子各自品嚐了一點,感覺菜的味道有點欠缺,於是就擅做主張的往魚頭裏麵加了一點蔥薑蒜之類的配料,又倒了點料酒、醬油、醋、花椒粉還有鹽在裏麵。
然後往肉裏麵也加了東西,剛把鹽加在裏邊子堯就從廁所裏出來了,他洗幹淨雙手。然後來到廚房的燃氣灶跟前,一手扇著鍋上冒出來的熱氣,聞著菜裏的味道。隨後子堯問我:“媽,你有往裏麵加了什麽東西呢?鹽放過了嗎?”
我說:“我剛才放了一點進去,也不知道鹽是大還是小,你嚐一下,如果鹽小的話你再加一點進去。”
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子堯用小勺盛出來一點在碗裏嚐了一下說“眼有點小”後就往裏麵加了一點鹽。
這時老公把她的姑姑姑爺和姐姐姐夫都接來了。先進門的是老公,緊隨老公的是老公的姐夫。
老公的姐夫和姑爺歲數也是差不多大,模樣長得也差不多,當姐夫進門的時候我也沒有什麽細看,張嘴就來了一個:“俺姑爺來啦!”
老公笑著說:“你認錯人了,這是俺姐夫。”
我連忙自嘲道:“我這眼睛也花了,看人也看不清楚,姐夫快進來到沙發上坐。”說著就打開了電視。
姐姐背後貼著兩箱牛奶和一箱夾心餅幹進來了。姑姑走在最後,他也提著一箱餅他也提著一箱餅幹和牛奶,我有點不好意思說:“你們來就是了,還買什麽東西呢!”
姑姑說:“也沒有賣什麽,就一起就兩箱牛奶而已,買來給子堯吃。”
我說:“坐了一路的車,累了吧,趕緊到沙發沙發上歇著。”待他們全部坐好後,我拿著花生瓜子和橘子去招待他們。
正說著呢,子瑤的爺爺奶奶要過來了。
老公的姑姑是他父親唯一的妹妹,所以,從小到大他的父親就特別疼愛這個妹妹,正如老公疼愛小文那般。兄妹倆有好長時間沒見麵了,在一起有聊不完的話題,兩人聊的很是投機。
老公在廚房裏忙得熱火朝天,我走進廚房,想給他幫幫忙、打打下手。然而,每當我試圖插手幫忙時,他總會皺起眉頭,對我這裏不滿,那裏嫌棄。
我有些委屈,但還是輕聲地對他說道:“你知道嗎?我覺得你呀,這一輩子天生就是個勞碌的命。你看啊,家裏大大小小的事情,還有那些瑣碎的家務活,你全都一肩扛下,統統包攬到自己懷裏。不管別人想做點啥,你似乎都瞧不上眼,非得親自動手才放心。”
說到這兒,我不禁想起了我的母親,於是接著說:“其實吧,我媽也是這樣的人。她跟你簡直一模一樣,這輩子都是操勞忙碌不停歇的命。”
為啥我會這麽說呢?像你們這類人啊,雖然把事情都做得妥妥當當的,但往往卻在無意間把人給得罪了,畢竟誰願意總被挑刺兒、被否定呢?所以啊,有時候即便你們付出再多努力,可能也不太討喜喲。不過話又說回來,你們這樣的人通常都很重情重義,特別在乎家庭的和睦與團圓。一旦家人需要幫助或者支持,你們肯定會毫不猶豫地挺身而出,全力以赴去守護這個家。
老公沒有說什麽,他隻是對著我笑了笑。很快的,在老公的忙碌下一大桌的菜呈現在我的麵前,數了數總共有14盤。雖然沒有什麽好菜,但是總體來說還可以吧!都是一些家常菜。飯做好後,我把桌子往中間抬了抬,這樣可以容下更多的人坐在一起吃飯。
子堯的爺爺奶奶、姑奶姑爹、姑姑姑爺、大姑和孩子、以及我們一家三口,算下來,總共 11 口人圍坐在這餐桌旁。
然後,幾位男士紛紛端起酒杯,開懷暢飲起那醇香的白酒來;而咱們女士這邊,則都選擇了清涼爽口的王老吉作為飲品。
隨著時間的推移,酒已過了三輪,每個人的臉上都泛起微微紅暈。此時,那幾個大老爺們兒的話匣子徹底打開了,氣氛愈發高漲起來。
然而,就在大家盡情享受這歡樂時光的時候,姐姐卻顯得有些憂心忡忡。原來啊,姐夫的身體一直不太好,但偏偏老公又是個特別熱衷於勸酒的人。平日裏,老公自己本身就喜歡喝酒,酒量也算不錯。這不,此刻的他不停地給姐夫和姑爺斟滿酒杯,一個勁兒地勸酒。
眼見著姐夫一杯接一杯地被灌下酒水,姐姐終於忍不住開口對老公說道:“你別再勸他喝酒啦!他真的不能再喝了!”
老公依然說:“沒事的,就一杯。”
姐姐繼續說道:“我這人向來心直口快,說話從來不怕得罪人!話說回來,你下次到底還想不想叫我們到你家裏做客了?要是真想讓他再來,那就別再勸他喝酒了。咱們可不是那種酒桌上非要拚個高低的人。再說了,就算你自己酒量不錯能喝酒,那也不行啊!萬一他喝多了出點啥事兒可咋辦呢?所以聽我的準沒錯兒,別再勸酒啦!”
老公說:“沒事的,就最後一杯,喝完就不喝了。”
當他們酒過三巡、菜過五味,喝得也都差不多的時候,我便緩緩站起身來,朝著廚房走去準備煮麵條。
老公已經貼心的將蔥花和薑末,以及綠油油的菠菜都切好了,並整齊地放置在了案板之上。
走進廚房之後,我首先打開爐灶,將鍋燒熱,緊接著往裏麵倒入適量的食用油。等到油溫稍熱,我拿起一顆雞蛋,小心翼翼地敲破蛋殼,讓蛋清和蛋黃順著裂縫流入鍋中。隨著“呲啦”一聲響,蛋白迅速凝固,蛋黃則被包裹其中,宛如一輪金色的小太陽。
就這樣,我一個接一個地將雞蛋煎成了香噴噴的荷包蛋。然後用鏟子將它們輕輕鏟起,盛放在一旁早已準備好的碗裏。
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我快速地往鍋裏注入清水,不一會兒功夫,水便開始翻滾沸騰起來。趁著這個時候,我將之前煎好的五六個荷包蛋輕輕地放入鍋中,
然後把竹拍子上的手擀麵全部倒入鍋中,用筷子將麵條劃散防止粘連,眼看著麵條在沸水中逐漸變軟變熟。
我分別舀出一小勺鹽和少許白糖均勻地灑入鍋中。接著又滴入幾滴香油提香增味,再倒入些許味精增添鮮味。做完這些之後,我繼續耐心等待著麵條煮熟。
沒過多久,鍋裏的麵條終於完全熟透了,原本硬挺的麵條此刻變得柔軟順滑。而那些碧綠的菠菜葉子經過短暫的汆燙之後,依然保持著鮮豔的色澤和脆嫩的口感。看到這裏,我的臉上不禁露出滿意的笑容。
最後一步自然就是出鍋了,我用勺子將麵條撈起瀝幹水分,然後平均分成幾份依次盛入碗中。每一碗裏都有幾顆金黃誘人的荷包蛋和翠綠欲滴的菠菜葉相互映襯著,讓人看了就忍不住食欲大動。
端著熱氣騰騰的麵條走出廚房,我先將第一碗送到了子堯的奶奶麵前,接著又把第二碗遞給了紫陽的姑姑,第三碗則交給了子堯的姑奶。看著她們接過麵條時臉上洋溢出的幸福笑容,我的心裏也是暖洋洋的。雖然說煮了一大鍋,不過由於人多為他們盛好後,碗裏麵也就沒有了。我又重新煮了一鍋。然後都一人一碗的吃了起來。
用過餐之後,眾人紛紛移步到寬敞舒適的沙發處落座。他們或慵懶地斜倚著扶手,或正襟危坐,姿態各異,但都饒有興致地閑聊起來。
此時,子堯的奶奶麵帶微笑,緩緩走到子堯大姑身旁坐下,並關切地詢問道:“你家孩子找到合適的對象了麽?”要知道,他家孩子可是比自家孩子還要年長三個月呢!而且這孩子初中還沒畢業便早早踏入社會闖蕩,如今在外打工,每月薪資雖說不上豐厚,但也能有個七八千元左右。
自從去年起,這孩子前前後後已相過十來次親了,可結果卻總是不盡人意。這不,最近的一次相親又以失敗告終,據說是那小姑娘嫌棄他學曆太低,所以沒有同意和他談下去,而上回相中的那位姑娘,年紀比這孩子小了七八歲,沒想到這回卻是自家孩子覺得對方年齡太小而主動放棄了這段姻緣。
此外,聽說還有那麽一回,有戶人家倒是對他家孩子頗為中意,尤其是那家的閨女名叫梓涵的。隻可惜啊,最後梓涵並未點頭應允,於是乎兩人也就這樣分道揚鑣了。
子堯奶奶就問他大姑能不能給子堯也說一個對象,就對子堯大姑說:“你看看能給俺家的小蛋找個對象嗎?大三四歲,小三四歲都無所謂的。看到他那個樣子,就感覺是跟子堯找不到對象似的。
我也可以理解她的心情,之所以這樣做就是想快點抱上孫子吧。但是這個事是可遇而不可求的,急也是急不來的。哪怕你看這個女孩再好,但是孩子不想去談,你又拿他能怎麽辦?
時間如同白駒過隙般流逝,轉眼間時針已悄然指向 4 點半。由於老公姑姑姑爺所乘坐的火車將在 5 點整準時發車,時間十分緊迫,於是,老公和子堯匆匆忙忙地啟動汽車,把子堯姑姑姑爺護回了家,又把子堯的姑奶和姑爹送上了車站。
大約二十分鍾過後,門外傳來一陣急促的腳步聲。緊接著,門被打開。
子堯進屋後對說:“媽,我爸出門的時候沒有帶鑰匙。您待會兒記得給他開門啊!”我不禁皺起眉頭問道:“你爸這會兒去哪兒了?”
子堯回答道:“他去後麵車庫找我奶奶拿東西去了。”說完,便去他的房間了。
……
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