正當我準備享受一頓豐盛的早餐時，父親的電話打了過來。他對我說道：“昨天不是說好你來幫你媽烀鹹菜的嗎？怎麽到現在還沒來呢！你趕緊過來吧，早點過來，早點結束。”
    我心裏“咯噔”一下，突然想起昨天確實答應了父母要去幫忙，但卻被其他事情給耽擱了，完全把這事兒給忘了。
    “俺大爸）我把這事給忘了。我這就過去，您別著急。”我連忙說道。
    掛掉電話後，我顧不上吃早飯，匆匆起身走進臥室，迅速換好衣服，然後三步並作兩步地下樓，騎上我的電動車朝著父母家的方向騎去。
    一路上，我心裏暗暗自責，怎麽能把這麽重要的事情給忘掉呢？父母年紀大了，烀鹹菜這種活兒對他們來說並不輕鬆，我應該早點過去幫忙的。
    大約二十分鍾後，我終於趕到了父母家。一進門，就看到父親正在廚房刷碗，母親則在收拾餐桌。
    “爸、媽，我來晚了，真是不好意思。”我有些愧疚地說道。
    母親麵帶微笑地看著我，溫柔地說道：“桌子上還有一碗熱氣騰騰的稀飯呢，這包子也是剛出鍋不久，還熱乎著呢，趕緊趁熱吃吧！”
    我連忙應了一聲，然後把車子推進西邊的房間裏，停放好，然後我便快步走到飯桌前，一屁股坐了下來，我大口大口地吃著稀飯和包子，感受著食物帶來的滿足感。母親則在一旁靜靜地看著我，眼中流露出對我的關愛和疼惜。
    吃完飯後，我主動幫忙收拾碗筷。母親見狀，笑著說：“你去休息一下吧，這些活兒我來幹就行。”但我執意要幫忙，於是母親便讓我去把她泡在桶裏的幹鹹菜處理一下。
    我走到桶邊，將幹鹹菜撈出來，仔細地淘洗了兩遍，確保把上麵的泥沙都洗幹淨了。然後，我把洗好的幹鹹菜撈到另一個空桶中，準備下一步的烹飪。
    接下來，我開始刷洗地鍋。我先用刷子把鍋的內壁和鍋底都刷洗了一遍，然後用清水衝洗幹淨。接著，我在地鍋裏放入一把香椿樹的樹枝，這是為了讓鍋底有足夠的水分，避免幹鹹菜在煮的過程中被煮糊。
    一切準備就緒後，我輕輕地將那已經被仔細淘洗幹淨的幹鹹菜放入鍋中。
    完成這一步後，我深吸一口氣，然後提起一桶清澈的水，緩緩地倒入鍋中。水的高度剛好沒過鹹菜。
    接著，我輕輕地蓋上鍋蓋，然後，我走到爐灶前，準備點燃火焰，讓這鍋幹鹹菜在火的擁抱中慢慢煮熟。
    我從塑料袋中抓出一把樹葉，這些樹葉裏還夾雜著一些細細的樹枝。
    然後，我擦燃一根火柴，將那微弱的火苗小心翼翼地放在樹葉的下方。
    刹那間，樹葉被點燃了，火苗迅速蔓延開來。我趕緊將那些細小的樹枝也放入火中，看著它們在火焰中歡快地燃燒。隨著火勢的增大，我又放入了一些更大一些的樹枝，最後，我把一根粗壯的木頭也放進了鍋腔內。
    火焰在木頭的加入下變得更加猛烈，熊熊的火苗充斥著整個鍋腔。
    由於需要通風以便讓煙霧更好地擴散開來，我將家中的大門敞開。過了一會兒母親走過來對我說：“我坐在院子裏感覺有點冷，我打算去閣樓裏曬曬太陽，暖和一下身子。你在下麵燒著鍋，可得多留意一下哦，要時不時地掀開鍋蓋看看，可別讓鍋裏的水給燒幹啦！要是發現鍋裏的水快沒了，你就趕緊往鍋裏加點熱水進去哦。”
    我連忙點頭應道：“好的，媽，我知道啦！你放心去平房上曬太陽吧，這裏燒鍋的事就交給我啦！”
    母親微笑著看了我一眼，然後轉身登上了平房，去享受那溫暖的陽光。而我則留在下麵，繼續專注地燒著火。
    要知道，烀鹹菜可不是一件簡單的事情，它需要連續燒火六七個小時呢！所以，為了讓火能持續燃燒得久一些，我特意挑選了一些較大塊頭的木頭，小心翼翼地放進了鍋腔裏。畢竟，大木頭的燃燒時間相對較長，可以減少我頻繁添加柴火的次數。
    我悠然自得地坐在地鍋前，一邊心不在焉地刷著手機，一邊漫不經心地燒著鍋。就在這時，父親緩緩地走到了我的麵前，輕聲說道：“孩子啊，我來燒鍋吧，你去把昨天醃製的雪裏紅再給揉一遍出來。”
    我隨口應了一聲“好的”，然後慢吞吞地從椅子上站起身來，朝著放置雪裏紅的地方走去。父親則穩穩當當地坐在椅子上，開始專心致誌地燒起鍋來。
    我走到醃製雪裏紅的大盆旁邊，提起那個紅色的空水桶，正準備伸手去抓一把雪裏紅來揉搓，母親突然出現在我身旁，她溫柔地遞給我一雙乳膠手套，並關切地說：“孩子，你把手套戴上再揉吧，這樣可以避免傷到你的手。”
    我感激地看了母親一眼，接過手套戴在手上，然後小心翼翼地抓起大盆裏的雪裏紅，開始一點一點地揉搓起來。每揉搓一小把，我就把它輕輕地放在空桶裏。就這樣，我耐心地重複著這個動作，直到把所有的雪裏紅都揉搓了一遍。
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    最後，我把桶裏已經揉好的雪裏紅又小心翼翼地倒回了大盆裏，讓它們繼續在鹽水中醃製，期待著這些雪裏紅能在時間的沉澱下，變得更加美味可口。
    母親告訴我，雪裏蕻鹹菜需要連續揉三四天，直到把它揉倒了才能吃。我按照母親的指示，認真地將雪裏紅揉好。
    完成揉菜的工作後，我開始準備做飯。我決定炒一道豬肉白菜粉條子，再燒一個菠菜雞蛋湯。我熟練地切好豬肉、白菜和粉條，然後在鍋裏倒入適量的油，待油熱後，將切好的食材放入鍋中翻炒。不一會兒，香氣四溢的豬肉白菜粉條子就出鍋了。
    接著，我又開始燒菠菜雞蛋湯。我先將菠菜洗淨切段，然後在鍋裏倒入適量的水，水開後放入菠菜，再打入雞蛋液，攪拌均勻。最後，加入適量的鹽和雞精調味，菠菜雞蛋湯就做好了。
    我把炒好的菜和燒好的湯端上桌，然後拿了一張煎餅來到廚房。炒菜鍋裏還剩下一些油，我靈機一動，把煎餅鋪在鍋裏，用它來擦去剩餘的油。這樣一來，鍋裏的油就全部被煎餅吸收了，而且煎餅變得很軟，咬起來也比較方便。
    我把手中的這塊煎餅卷好後，走到地鍋前，遞給正在燒鍋的父親，說道：“俺大爸），這是擦鍋的油煎餅，給你吃。”父親微笑著雙手接過煎餅，然後關切地問我：“看到你媽了嗎？”我回答道：“我媽她可能是在平房曬太陽了吧！”
    父親搖了搖頭，語氣堅定地說道：“沒有，我剛才仔細看過了，確實不在這兒。”
    我想了想，猜測道：“也許他跑到後麵找小夥伴玩耍去了，應該過一會兒就會回來的吧。”我轉頭看向父親，安慰道，“您別太擔心了，如果您餓了的話，可以先吃點東西哦！”
    父親聽了我的話，點了點頭，走到鍋台前，往鍋腔裏又添了一些柴火。火苗瞬間跳躍起來，照亮了整個廚房。接著，父親來到飯桌前，熟練地卷起一些菜放在煎餅裏，大口大口地吃了起來。
    時間一分一秒地過去，就在我和父親都快吃完的時候，突然，我聽到外麵傳來一陣熟悉的聲音——是母親的聲音！
    我連忙站起身來，快步走到門口，打開門。果然，母親正站在門外，和後麵的崔姐說著話。
    隻聽崔姐熱情地對母親說：“大姨，下午您有空的話，到我家來找我玩吧！”
    母親微笑著回答道：“哎呀，今天家裏要呼鹹菜呢，我閨女她不太會弄，我下午得看看情況再說。”
    說完，母親和崔姐相互道別，然後走進了屋裏。
    母親像往常一樣回到家中，一進門就迫不及待地跟我和父親分享她剛才的經曆：“我剛剛出去到後麵轉了一圈，沒想到竟然碰到了崔姐！她正在家裏包餃子呢，還熱情地邀請我一起吃。我跟她說閨女在家做飯呢，這會兒應該快做好了，正等著我回去呢。我可不能讓閨女等太久，所以就趕緊回來啦。”
    父親微笑著回應道：“來得正好，快過來一起吃飯吧。”他原本正坐在母親常坐的桌子邊，看到母親回來，便立刻站起身來，往裏邊挪了一個位置，然後溫柔地對母親說：“來，坐這兒，這是你的位置。”
    母親有些不好意思地笑了笑，走到父親讓出的座位前坐下。我看著這一幕，心中不禁湧起一股溫暖的感覺。
    接著，我們一家三口圍坐在餐桌旁，開始享用這頓簡單而溫馨的晚餐。母親夾起一塊菜，放進嘴裏細細咀嚼，臉上露出滿足的笑容。父親則一邊吃飯，一邊和母親閑聊著今天的所見所聞。我靜靜地聽著他們的對話，感受著家的溫暖和幸福。
    飯後，我迅速地將碗筷刷洗幹淨，然後把它們整齊地擺放在碗櫃裏。當我轉身時，目光落在了旁邊一盆蘿卜上，心中突然湧起一個念頭。
    我微笑著對母親說：“媽，我再給您弄點蘿卜薑汁喝吧，對身體好。”母親聽後，臉上露出了欣喜的笑容，回答道：“好啊，那就麻煩你啦！”
    由於昨天父親已經將蘿卜洗得非常幹淨，我便直接將它們從盆中取出，放在切菜板上。我拿起菜刀，小心翼翼地將蘿卜切成小塊。這個季節的蘿卜水分較少，顯得有些幹癟，但價格相對便宜。父親告訴我，他隻用了一塊錢就買到了七八個紅蘿卜。
    父親還說，如果不是因為母親需要用蘿卜和薑打成汁來調理腸胃，他可能不會購買這些蘿卜。畢竟，在其他季節，新鮮的蔬菜種類更多，選擇也更豐富。
    父親買回來的蘿卜，從外表上看，它們的表皮光滑鮮亮，沒有明顯的瑕疵，讓人感覺十分新鮮。然而，當我拿起菜刀，將其中一個蘿卜對半切開時，卻驚訝地發現，蘿卜內部的水分已經大量流失，變得幹癟且糠心。
    盡管如此，我並沒有放棄，而是繼續將蘿卜切成小塊，放入絞肉機中，將其攪碎成細膩的蘿卜末。接著，我找來一塊幹淨的紗布，將攪碎的蘿卜末包裹起來，用力擠壓，試圖擠出更多的汁液。
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    經過一番努力，我竟然真的從這些看似幹枯的蘿卜末中擠出了一兩碗的汁液。這讓我感到有些意外，但同時也對接下來的操作充滿了信心。
    我將剩下的七八個蘿卜也如法炮製，全部放入絞肉機中攪拌成碎末，然後重複擠壓了三次，直到再也擠不出一滴水為止。
    看著眼前那一堆被擠幹水分的蘿卜渣，母親提議道：“把這些蘿卜渣扔了吧，都沒什麽用了。”
    我連忙攔住她，說道：“媽，你之前不是說用蘿卜渣包餃子很好吃嗎？我覺得這些蘿卜渣還有很大的利用價值呢，就留著等我明天用它包餃子吃吧！”
    母親卻不以為然地說：“好蘿卜都沒人願意吃，更別說這些沒有水分的蘿卜渣了，誰會喜歡吃啊？”
    我笑著回答道：“蘿卜渣扔掉了太可惜了，我可以用它來做一道特別的美食給你嚐嚐，保證你會喜歡的！”
    然後我滿心期待地打開抖音，迅速在搜索框中輸入：“擠過水的蘿卜渣怎樣做才好吃？”並點擊發送。
    沒過多久，豆包就像一位知識淵博的大廚一樣，迅速給出了好幾種用蘿卜渣製作美食的方法。
    第一種是將蘿卜渣做成小巧可愛的小餅，這種做法簡單又美味；第二種是把蘿卜渣和肉混合在一起，炸成香氣四溢的丸子，一口咬下去，外酥裏嫩；第三種則是用蘿卜渣來炒粉條，粉條吸收了蘿卜渣的清甜，別有一番風味。
    在這三種方法中，我對第一種做小餅的方式情有獨鍾。於是，我毫不猶豫地按照豆包的建議，將擠過水的蘿卜渣倒入一個小盆裏。接著，我又加入了一碗麵粉，讓蘿卜渣和麵粉充分混合。為了增加小餅的口感和營養，我還磕入了兩個雞蛋，並撒上一把翠綠的蔥花。當然，適量的十三香和鹽也是必不可少的調味料，它們能讓小餅的味道更加豐富。最後，我緩緩倒入一些清水，用筷子攪拌，直到麵糊變得濃稠且均勻。
    一切準備就緒後，我興致勃勃地來到廚房，將電餅鐺的插頭穩穩地插進插座裏，然後將火力調至最大，讓電餅鐺迅速預熱。當電餅鐺的表麵微微發熱時，我再將火力調至中火，這樣可以避免小餅表麵過快變焦。接著，我小心翼翼地往電餅鐺內倒入少許油，用木鏟將麵糊舀進電餅鐺裏，再用木鏟將麵糊均勻地攤平。最後，我蓋上電餅鐺的蓋子，靜靜等待小餅在熱力的作用下慢慢變得金黃酥脆。
    不一會兒，廚房裏就彌漫著一股誘人的香氣。我迫不及待地揭開蓋子，隻見小餅的兩麵都已經炕得金黃，散發出陣陣誘人的香味。我開心地將小餅盛出，放在盤子裏。咬上一口，外皮酥脆，內裏柔軟，蘿卜渣的清甜和麵粉的香氣完美融合，讓人回味無窮。
    當第一塊小餅在鍋裏被炕得金黃酥脆時，一股誘人的香氣撲鼻而來。我小心翼翼地將它鏟出，放在一個幹淨的碗裏，然後端著碗，快步走到母親的身邊。
    母親正坐在椅子上，微笑著看著我。我把碗放在她麵前的桌子上，然後輕聲說道：“俺媽，你嚐嚐看，這是我剛炕好的小餅，不知道味道怎麽樣。”
    母親的臉上露出了欣喜的表情，她拿起筷子，夾起一小塊小餅，送進嘴裏慢慢咀嚼。我緊張地看著她，期待著她的評價。
    過了一會兒，母親終於咽下了口中的食物，她微笑著對我說：“嗯，不錯，非常好吃！這小餅炕得恰到好處，外酥裏嫩，味道很好。”
    聽到母親的誇獎，我心裏像吃了蜜一樣甜。我開心地笑了起來，對母親說：“那我再給你炕幾塊，你多吃點。”母親點了點頭，眼中充滿了對我的愛和滿意。
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