第248章 酒釀出來了

字數:5272   加入書籤

A+A-


    當晚,王長峰和陳玉嬈就住在了小作坊,這裏的床雖然不大,倆人摟著睡也不嫌擠。
    兩天後的清晨,陳玉嬈被一股濃鬱的酒香饞醒,睜開眼,發現旁邊的人不見了。
    她穿好衣服,抽著鼻子,嗅著酒香出了睡覺的小屋,就看到王長峰正坐在大燒台邊上,正往灶台下麵加柴。
    酒香就是從灶台上巨大的蒸酒鍋裏釋放出來的。
    聽見開門的動靜,王長峰扭頭看了她,微微笑道:“起來了。”
    陳玉嬈吞了下口水,跑過去從後麵摟住王長峰的脖子,盯著蒸鍋說道:“好香啊!”
    “你什麽時候起來的?怎麽自己搞上了!”
    王長峰轉身把她拽到懷裏:“設備都是現成的,釀酒也不是什麽難事兒,我就試著搞搞。”
    “目前看來效果還不錯。”
    私家小作坊釀酒,分為五個步驟。
    分別是發酵、蒸餾、陳釀、勾兌和灌裝。
    發酵的過程陳家已經做好了,就是把糖和酵母,混合著蒸好的糧食悶好,製作成酒曲。
    現在王長峰進行的就是蒸餾過程。
    把酒曲在蒸鍋裏煮沸,上麵有個裝了冷水的大水翁。
    酒曲產出生蒸汽,遇到大水翁冷卻,重新化成了液體,流出來的就是酒。
    王長峰傳承廣博,釀酒當然也會。
    “我剛把鍋燒上,出酒還得等一會,你先吃早飯吧。”
    灶台上邊上擺著一個飯盒,裏麵有溫熱的肉包子,還有一碗豆漿。
    陳玉嬈就坐在王長峰懷裏吃。
    屋裏的酒香越來越濃,饞的陳玉嬈食欲大增。
    幾個包子吃完,陳玉嬈還忍不住嗦手指。
    “行了吧?弄出來點嚐嚐,我好想喝咱們的新酒!”
    王長峰點了點她的鼻子:“小饞貓!”
    他拿了個空碗,打開下麵的龍頭,一溜清澈的酒液,從龍頭裏流了出來。
    霎那間,宛若實質的酒香,衝入兩人的鼻息,讓兩人忍不住精神一震。
    隻接了一個碗底,王長峰就關上了龍頭。
    這可是頭酒。
    頭酒的度數非常高,堪比酒精,沒法多喝。
    陳玉嬈當然知道這個道理,可她還是忍不住伸手去拿。
    “快……快給我嚐嚐!”
    王長峰用手指尖沾了一點點酒液,送到陳玉嬈嘴邊:“舔舔就行了,你也不怕燒了胃!”
    陳玉嬈張嘴就含住了王長峰的手指,下一秒,那張俏臉就染上了一層動人的酡紅。
    她張開嘴,吐著舌頭,伸手在嘴邊扇著風。
    “呼哈呼哈!”
    “辣,好辣!”
    “香,太香了!”
    “鵝鵝鵝!”王長峰看她可愛的樣子,忍不住笑出豬叫聲。
    陳玉嬈錘了他兩下:“你還笑,不信你嚐嚐,真的狠辣嘛!”
    王長峰端起碗,仰頭飲盡。
    陳玉嬈嚇了一跳:“哎呀,我跟你開玩笑的,你快吐出來!”
    說著,她就要伸手去掰王長峰的嘴。
    那麽大一口頭酒喝下去,很容易燒的人胃粘膜脫落。
    王長峰摟著她,不讓她動。
    陳玉嬈緊張的看著王長峰。
    王長峰臉上染了紅,閉著眼細細品味。
    烈酒入唇,如同含了一塊火炭。
    這也就是王長峰體質異於常人,換個人早就吐了。
    他這麽品酒,是因為隻有毫無雜質的頭酒,才能品嚐到最原始,最純粹的味道。
    王長峰忍住了口腔中的燒灼感,片刻之後就感受到了美妙的滋味。
    這酒的層次非常豐富,酒香衝頂,霸道的像是要把那股濃鬱的香氣灌到靈魂深處,你想不接受都不行。
    把一口酒咽下去,熱流點燃了胸口,迅速向四肢百骸蔓延。
    王長峰的額頭,滲出一層細密的汗珠。
    他張開嘴,睜開眼,呼了口長氣:“此酒本應天上有,人間難得幾回聞!”
    “玉嬈,咱們發了!”
    王長峰滿眼都是興奮之色。
    他的興奮,一個是因為這酒絕對是前所未有的極品,靈液培植出來的極品高粱,並沒有讓王長峰失望。
    還有一個,是這酒竟然讓王長峰的真元活躍了很多。
    他剛才試著運轉了一下九鼎炎魂,感覺經絡都比以前順暢了一些。
    這對王長峰來說,絕對是個意外之喜。
    他很清楚,酒有活血化瘀的功效,多飲傷身,少飲有益。
    所以配合他的功法,才會有這樣的效果。
    陳玉嬈舔著嘴唇:“我還想喝,再給我搞一點,就一點點!”
    王長峰拍了拍她屁股:“別著急,等我勾兌一下,讓你喝個爽。”
    其實酒釀出來,下一個步驟應該是陳釀。
    就是在封閉的環境中儲存一段時間,增加酒體的綿軟度。
    不經過陳釀的酒,口感太硬了,最簡單的一個特征,就是辣舌頭,喝下去的時候會感覺嗓子噎得慌。
    哪怕是極品高粱釀出來的新酒,也會有這樣的感覺。
    陳釀過後,才應該是勾兌。
    可現在陳玉嬈著急喝,王長峰又寵著她,隻好先勾兌一些出來,把酒的度數降低。
    小主,這個章節後麵還有哦,請點擊下一頁繼續閱讀,後麵更精彩!
    等陳玉嬈喝完,他還要拿回去一些,給陳爸嚐嚐。
    陳玉嬈跑去叫陳爸了。
    王長峰一個人在屋子裏,看著大蒸鍋發呆。
    “陳釀……時間……”他自言自語片刻,腦子裏突然靈光一閃,想到了先前葡萄藤在靈液下的快速成長。
    他放出來一碗酒,拿出玉葫蘆,往酒裏滴了一滴靈液。
    “滴答!”
    靈液融入酒液,掀起一片漣漪。
    震蕩了幾圈之後,王長峰瞳孔驟然收縮。
    一般人可能看不出來,但王長峰的視力堪比鷹隼。
    他能清晰的察覺到,酒體比剛才更清澈了。
    碗裏滲透的酒香,也沒有剛才濃鬱了。
    這就好像是一把鋒利出鞘的寶劍,塵封了千百年的歲月,鋒芒內斂,變的樸實如華一樣。
    最明顯的變化,就是這一大碗酒,突然往下沉了少許,一些酒竟然憑空消失了。
    王長峰不知道這變化是好是壞,他試探著用指尖沾了一滴酒,緩緩放入口中。
    下一秒,王長峰猛的瞪圓了眼睛,那神色就跟見了鬼一樣的震驚。
    “這……這怎麽可能!”
    首先是口感,這酒竟然變的粘稠了一些。
    要知道隻有陳釀了很多年的酒,才會變粘,倒在杯子裏,會有掛杯的效果。
    其次是酒香。
    無與倫比的層次感,而且遠比他參雜靈液之前的酒清晰可辨,酒香豐富的超出了王長峰的想象。
    除了燒酒特有的花香,果香,他竟然品出了醬香酒的醬鮮、糊香,窖酒的窖低香,曲酒的曲香。
    這就像是同時喝下了好幾個品類的酒。
    在傳統理論上來說,這是不可能的。
    普通人把好幾種香型的白酒混雜一起,會感覺口感斑雜,非常的難喝。
    可偏偏王長峰品了一個指頭尖,就能品嚐到雜而不亂,層層遞進的香氣。
    混雜著口水,咽下酒液,那感覺簡直順暢綿軟到了極致,沒有絲毫的硬度。
    王長峰猛的站起身來:“極品,超級極品酒!”
    喜歡阿姨,對不起了請大家收藏:()阿姨,對不起了書更新速度全網最快。