第32章 哈拉少
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俗話說“鴨子好吃,但毛難拔”,
好鴨子,自身會分泌油脂,塗抹於全身鴨毛,光鮮亮麗,也不會被浸入毛羽內,
我們都知道老鴨燉湯堪稱大補,營養價值極高。
尤其是在農村,現在隻有少數人才養了鴨子,且鴨齡超過2年的很少很少了。
城市裏可能根本見不到鴨毛,都是已經經過處理的鴨子,
你無法看出品種,鴨齡,80%都是肉鴨,45天以上可出欄的那種。
市麵上某些賣鴨子的商戶為了更加快速拔毛,會使用瀝青,瀝青是有害物質,
對身體不好,如果看見,請讓他用熱水拔毛,或者不要購買。
方逐塵他們選擇最簡單的,半開的熱水燙一下,
方逐塵和他太爺三下五除二就把老鴨子的拔得光禿禿的,
再拿一個鐵桶在裏麵點燃了一堆幹穀草和木柴,
方逐塵一隻手拿火鉗夾住鴨脖,一隻手握住兩隻鴨腳,
在火桶上來回烤,直到鴨子身上的絨毛全部燒沒接下來就簡單了,
開膛破肚,切塊準備燉湯。
。。。。。。
酸蘿卜老鴨湯是一道家喻戶曉的傳統湯品,味道鮮美,營養豐富。
什麽?鴨子哪裏領?
左轉農貿市場雞鴨售賣專區!
或者一些ktv也有吧!
一個大銻鍋,剁成塊的鴨子焯水放進去,
加開水,加薑片,加鹽,
加82年泡蘿卜,沒得自己去隔壁王哥那裏借,他保證不要錢給你,
其他啥子雞精味精之類的不要放,
放一點都是對酸蘿卜老鴨湯的不尊敬,
最後找一個蜂窩煤爐子慢燉就行了,
學會了嗎,學會了厚著臉皮向老鐵們要一個小紅心....
搞錯了,串台了,不好意思!
方逐塵燉好鴨子以後,搬了兩張躺椅,和他太爺在地壩沐浴陽光,
一邊煙霧繚繞,一邊殺機四伏!
方逐塵小心翼翼掏出煙,看了看屋裏的兩位老太太,
“太爺,來一支?”
他太爺瞬間變臉,笑眯眯的伸過手來,還沒拿到煙,
方逐塵又謹慎道,
“太爺你等會不會又出賣我吧?”
方衛國一把年紀了,為了抽一口煙也是拚了,嘴巴都笑出褶子了,
“怎麽會,老爺們不是那樣的...”
話還沒說完,
方逐塵便打斷了,收起煙盒,自顧自說了一句,
“算了,不給您抽,身體健康要緊!”
他太爺的手瞬間僵在了空中,氣得直發抖,嘴裏開始發動攻擊,
“好啊,小崽子長大了,知道心疼太爺了,很好,你等著哈,我這就給你去拿你爺爺和你爸喜歡的楠竹棒棒!”
說完老太爺就真的起了身,快速走進堂屋旁邊堆放工具的小房間,劈裏啪啦一頓搗鼓,
哎,管不住這張嘴,閑下來就想抽一支,
方逐塵拍了拍自己的嘴巴,
剛坐熱的板凳又該冷了,
一個彈射起步,
方三少就溜走了,他可等不了那根什麽他爺爺和老爸喜歡的楠竹棒棒,
棒棍出孝子,也不知道他爺爺以前小時候看見楠竹棒棒笑了沒。
出了院子他直奔他大爺爺家後麵的小山坡,
這裏地勢高,可以看見青龍湖龍腰到龍頭的部分,大概也能看見他爺爺在哪裏釣魚,
果不其然,
方逐塵站在坡頂就看見了他家的兩條狗在湖對麵的石板路上亂穿,
他爺爺也在石板路下邊挨著湖邊的位置,還有條哈士奇趴在旁邊,
一個人三狗在那裏,
寒江孤影,
坐著一動不動,看樣子沒啥搞頭,隻是不知道今天有沒有空軍,
這青龍湖裏的大烏棒不少,但是不好釣,湖水太深,水蛇也比較多,
那楊大爺釣的兩條烏棒還是有幾分運氣在裏麵。
不過有一說一,這湖裏的野生烏棒真的嫩,好吃得一逼,
方逐塵想起都流口水,貴的魚他吃過不少,能讓他銷魂的沒幾個,
老家這野生的大烏棒是真的頂。
方逐塵看著湖對麵,提了提臀,大吼一聲,
“哈拉少!”
額⊙?⊙!
汪!汪!汪!汪!汪!汪........
哎喲,我整死你個狗日的....
連綿不斷狗叫聲從對麵傳來,還有一道他爺爺的叫罵聲,
方逐塵看去,
“我日,又闖禍了!”
那隻哈士奇聽見方逐塵的聲音,興奮得直接加速把他爺爺頂到湖裏麵去了,
老爺子一身水泡漲,站在湖邊一陣罵,方逐塵在對麵都聽得清清楚楚,
“瑪德,這哈狗改明兒送二叔家去算了,這老家感覺也不能呆了!”
【今日給我看一圖,他日桃花開了,我必還各位義父十張圖】
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