陸小川早上起來把今天要做的菜所需要的東西同吳麻子說了下，讓他一並買回來，然後對小七說，今天哥給你露一手，做一頓大餐，保證給你香迷糊。小七這些年興許是被餓怕了，說道吃的格外有興趣，再想到近些日子川哥給自己吃過的東西，每一樣都回味無窮，不知不覺喉結都上下動了幾下，可見已經饞出口水了。
    一個時辰後吳麻子和昨天那個老頭前後腳進了院子，老頭來時還帶了些肉和蛋，雖然不知道今天陸小川做什麽菜，但買些肉和蛋想必應該用得上。陸小川看到老頭帶了東西，昨天自己還賺了人家那麽多銀子，頓時心裏虛的很，“老人家來就來嘛，還買東西幹嘛”說著將肉和蛋接過去遞給了小七。又請老頭坐下。因為今天是向陸小川學習調料的用法，老頭也格外謙遜，所以畫麵就成了一個花白頭發的老頭對一個16歲的少年畢恭畢敬，氣氛格外別扭。“老人家您別這樣，您這樣可是折了我的壽啊”，老頭也不想讓陸小川為難，便也調整了態度“ 老頭在院子裏跟陸小川等人聊了會兒家常，陸小川得知這老頭姓郭，做了大半輩子廚子，住在京城，來到他們這個地方也是閑遊到此” ，聊了一會兒陸小川看該準備的都準備的差不多了就對著老頭喊道“郭大爺那咱們開始？”，老頭聽了陸小川的話立馬換了一副嚴肅的表情點頭道“好好，開始”。陸小川打算今天做四個菜，水煮魚片，冰糖紅燒肉，蠔油芥蘭，酸辣土豆絲，，葷素搭配剛好合適。陸小川把每道菜要用到的調料拿出來與食材擺到一起，一一介紹了調理的作用何時加到菜裏等，郭老頭在旁邊一一拿筆記下，隻是用毛筆記錄果然是慢了些，時不時的要粘墨。陸小川在現代，每當不加班的時候都會自己做飯，這幾個菜也是常做，味道也是不錯。第一道水煮魚片，鍋裏放油，將豆瓣醬放入鍋中炒香，加入蔥花，大蒜，薑片，幹辣椒，花椒，麻椒，然後加水，動作一氣嗬成，當醬香味和辣椒味散出來時，鍋邊已經圍滿了人，“公子，這個嗆鼻子的是什麽啊？”，“公子這些都是可以吃的嗎？”，“川哥怎麽聞了這個要打噴嚏啊，不過好香啊”…… 陸小川也不回答他們，主要是不知道怎麽回答，這個年代貌似連辣椒都沒有呢，隻好專心做菜，將魚片下鍋看時間差不多撈出，裝盤，然後鍋裏燒了熱油淋到盤裏。 郭大爺此時已兩眼放光，作為一名禦廚，就光聞到這味道就知道一定好吃。征得陸小川同意，立馬拿起筷子夾了片魚肉放到嘴巴裏， 香，麻，辣，嘴裏的味道豐富到不可描述，越嚼越香，越嚼眼睛睜得越大，越嚼頭點的越快。“嗯嗯，好吃好吃，果然不凡，果然不凡”。陸小川朝郭大爺笑笑就準備第二道菜，小七和王瘸子等人此時也都一人一副筷子在那夾魚片吃，就連平時最靦腆的春天夏天也在小口的吃著，邊吃邊朝著對方抿嘴笑，都被這菜的味道給驚豔到了。第二道菜，冰糖紅燒肉，此時小七一邊吃著魚片，一邊拿起老抽瓶問到， "川哥，這黑水也是做菜用的？"，"這叫老抽。"陸小川晃了晃醬油瓶，琥珀色液體在琉璃瓶中泛起漣漪，"配上味精，能化腐朽為神奇…"
    郭老頭此時已準備好筆紙開始記錄了起來。五花肉潮水…鍋裏放油，加入冰糖炒糖色，加點老抽上色，加點生抽提鮮，八角桂皮借味……
    等紅燒肉出鍋後又迎來一陣歡呼，這太好看了吧，這比大酒樓裏的燒肉好看的多，郭老頭又迫不及待的夾了一塊放到嘴巴裏，幸福的淚水又流了出來，我們家主子一定喜歡。陸小川安慰了下郭大爺後又把剩餘的菜炒完。蠔油芥蘭，青瓷盤中碧玉生光，蠔油裹出琉璃芡。酸辣土豆絲，白醋激出脆爽，幹辣椒段用熱油嗆出虎皮紋，陸小川最後往鍋裏撒上味精。此時的郭大爺雙眼圓睜，整個人都呆滯了，完全被這一道道菜香俘獲。其他人反而是狼吞虎咽，等陸小川收拾完也準備吃點的時候發現每個盤子都跟刷過了一樣……“公子，這菜太好吃了，我們沒控製住就吃光了…”一旁的春天諾諾的說道。陸小川無奈苦笑“沒事食材還有我再做一份吧” “太好了，我剛才沒吃飽”，“我也沒吃飽”，“公子再多做一些吧”，陸小川此時是滿頭黑線，到底你們是公子還是我是公子…
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