第79章 京醬肉絲
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楓青雲忙完地裏的事情之後,以為王翠花會在當天就找事兒,特意搬了個小板凳在院子裏等著,還給自己準備了瓜子、茶點什麽的,邊嗑瓜子邊想著等會兒如何罵人。
等她的茶點、瓜子都快吃完了,這人還沒來,她疑惑的說道:“咦?這人怎麽沒來啊?難不成被我罵怕了?”她又等了一會兒,說道:“這都到了要做晚飯的時候了,算了,不等了,哎,真沒勁!”
她收拾好自己的東西,起身去廚房做飯,一個下午都在等王嬸兒,導致她也沒準備什麽菜,用意念從空間裏取了些蘑菇,配點兒肉和雞蛋,做了個蘑菇肉湯,又摘了幾個靈果,削了皮,切成小塊兒,讓孩子們看不出是什麽東西:“嘿嘿,這樣就能給孩子們補充點兒營養了,如果問的話,就隨便找個理由糊弄過去。不過就這一個湯,怕是不夠喝,再做點兒什麽呢?”她思考著,自己腦子裏的食譜實在是有限,眼角瞥到案板上還剩的肉,靈光乍現:“有了,再做個京醬肉絲吧,我都好久沒有吃了,回頭再從空間買點兒豆皮,哎呀呀,不行了,光是想想就留口水呢。”
楓青雲先將豬肉切成絲,放入碗中加調料醃製起來。然後開始切蔥絲,動作嫻熟而利落。這時,三毛跑進來廚房好奇地問:“娘,你在做啥好吃的呢?”
楓青雲笑著說:“乖,娘在做一道特別美味的京醬肉絲呢。快去喊大哥過來燒火。”
“好!”三毛一聽又有好吃的,那速度,好像身後有隻猛虎在追他。
“猛虎?我?母老虎?”楓青雲被自己的想法驚到了,把自己給繞進去了,“看來今天真是被王翠花氣狠了,都分不清大小王了。”
趙大山的速度很快,他麻溜的點火、加柴,等把鍋燒熱,楓青雲倒入油,待油熱後下肉絲煸炒至變色盛出。接著重新起鍋炒香醬料,再把肉絲回鍋翻炒均勻,讓每根肉絲都裹滿濃鬱的醬汁。
此時,她把提前從空間裏取出新鮮的豆皮鋪在盤子上,將炒好的肉絲盛放在上麵,旁邊堆上切得細細的蔥絲。
“娘,這盤子擺的真好看,跟酒樓裏賣的似的。”
“酒樓?”
“對,酒樓,娘,我們長這麽大還沒去過酒樓吃飯呢,不知道人家那兒做的飯好不好吃。”三毛心直口快的說出了自己的想法。
趙大山咳嗽了一聲,眼神兒示意三毛閉嘴,說道:“娘,我們沒有想去酒樓吃飯,娘做的飯很好吃,我覺得比酒樓裏還好吃呢。”
三毛機靈著呢,聽到大哥都提示到這兒了,馬上改口說道:“對,娘做的飯最好吃,酒樓的大廚都沒娘做的好,我最喜歡吃娘做的飯了!”
“好好好!娘做的飯要吃,不過酒樓的飯,我們也可以去吃的,又不是吃不起!”
“真的嗎?”
“真的!”
“謝謝娘!我們最喜歡娘親了!我們可以去酒樓吃飯了,太好了!”
正當三人說的開心的時候,二狗從豆漿鋪子裏回來了,手裏帶著一些豆渣,說道:“說什麽呢?這麽開心。娘,這是豆渣,柱子哥讓我帶回來的,說是炒一炒很好吃的。”
“好,娘給你們做個豆渣餅吃。”
楓青雲把豆渣放到一個碗中,打入兩顆雞蛋,又放了點兒鹽,把雞蛋和鹽攪拌均勻,然後又一點一點的往裏麵加入麵粉攪拌,等到麵粉有大疙瘩的時候,下手揉麵,揉到麵團表麵光滑的時候,放到油鍋裏煎。
“哇,娘,好香啊!什麽時候能熟?我都流口水了。”
“家裏三個孩子,就數你三毛嘴饞,馬上好了,等兩麵金黃的時候,就熟了,再等等。”
“娘,你絕對冤枉我了,你問問大哥和二哥,他們想吃不?你看看他們的樣子,像是不想吃的樣子嗎?”
楓青雲把視線從豆渣餅上移開,果然看到另外兩人目不轉睛的看著鍋裏的餅,笑道:“好好好,娘還真是冤枉你了呢,好了,拿個盤子過來,可以出鍋了。”
當飯菜上桌時,孩子們聞到香味紛紛圍過來。大兒子眼睛亮晶晶地說:“娘,今天的菜看起來好豐盛呀。”
“那是,明天娘帶你們去酒樓吃更豐盛的!”
“哇,太好了,娘是世界上最好的娘!”
“必須的!”
一家人其樂融融地開始吃飯,孩子們嚐了京醬肉絲後讚不絕口,二狗說道:“娘,這個京醬肉絲如果賣的話,絕對賣上好價錢!”
楓青雲給他夾了一筷子的肉絲,說道:“哎呦,我的好大兒,你不要什麽事情都扯到生意上好不,我們家現在已經不是特別缺錢了,你小子好好考慮以後要幹什麽吧,要不要上個學堂之類的。”
二狗邊吃邊說:“娘,我就喜歡掙錢,我要掙好多好多的錢,讓你們以後都吃香的喝辣的,再也不挨餓了!”
楓青雲看著二狗,心裏很不是滋味,小小年紀就心思這麽重,一定是吃了很多的苦,所以才想拚命的掙錢,她笑道:“好,我以後就靠你養著了,一定會吃香的喝辣的,你以後可不要嫌棄我才行啊。”
“放心吧,娘,你不論怎樣,我們都認你!”
“對!”
“對!”
“好好好······”
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