“別用牙齒......對對對，嘴巴張大一點。”
    ......
    時間匆匆過去好一陣。
    樂瑤起身整理略微散亂的鬢發，重新將長發披散肩頭。
    方別也整了整衣襟，笑道：“你歇會兒，我去做飯。”
    “還是我來吧。”樂瑤微微搖頭，拉住了方別。
    “怎麽，信不過我手藝？”方別回頭笑道。
    樂瑤眼眸閃亮，擺手道：“才不是，就是想讓你多休息一會兒。”
    方別打趣道：“用不著，你男人身體壯的跟牛似的，拉著犁耙都能犁深耕兩畝地。”
    “真當自己是牛啦？”樂瑤輕啐一口，“還兩畝地！”
    方別一本正經道：“不信啊？不信等會兒晚上就讓你見識見識。”
    樂瑤臉上紅霞翻飛，朝著方別啐了一口。
    方別大笑著，轉身進了廚房。
    樂瑤也跟到了廚房門口，想要進去幫忙，卻被方別直接趕了出來。
    雖然是被趕出來的，但樂瑤心裏卻是甜滋滋的。
    放眼整個四合院，誰家的結了婚的老爺們是自己下廚的？
    就連傻柱這個廚子，現在和秦京茹結了婚，就連傻柱這正經廚子，鍋鏟也是秦京茹掌著。
    像方別這樣心疼媳婦兒，不嫌棄廚房油煙的男人，打著燈籠也難找。
    方別這頭，拉開廚房儲物櫃，掃了眼裏麵的食材。
    方別家裏的食材和調料都很齊全，幾乎都能與外麵的餐館媲美了。
    方別取出一塊兒今早上樂瑤才從肉鋪買回來的豬肉。
    方別也沒多做思考，便想好了用這塊豬肉做什麽菜。
    接著，方別便開始忙活起來，將豬肉切成大小的合適的肉塊，冷水下鍋焯水，待到血沫從豬肉中析出之後，便將豬肉從鍋裏撈出。
    將血沫洗淨之後，又重新下到鍋裏，放入蔥段薑片之後，方別又隨手拿了顆白菜，洗淨切片後也一並下鍋，煮成一鍋肉湯。
    在煮肉的時間裏，方別又在煤爐上煮了一鍋米飯。
    這個時間點掐的剛好，等會兒菜做好，米飯也剛好熟了，飯菜兩不耽誤。
    不多時鍋裏便發出了咕嘟咕嘟的動靜，肉香味兒隨著水蒸氣在屋裏翻騰。
    在這個缺少油水的年代，就算是不加任何的調料，也是一道足夠讓人口水直冒的美味。
    方別用筷子插進豬肉，感受火候到了，便將豬肉從鍋裏撈出控水。
    肉香味越發濃鬱。
    等待豬肉放涼的時間裏，方別準備好了一碗蒜泥。
    他今天要做的菜就是蒜泥白肉。
    調好料汁，豬肉涼透，方別手起刀落，均勻切出薄如蟬翼的肉片，在盤中鋪好。
    紅亮的料汁淋下，一道色香俱全的蒜泥白肉便成了。
    家裏也就兩個人吃飯，方別又炒了一道土豆絲，便算收工。
    樂瑤早已候在桌邊，見方別忙完，忙擺好碗筷，盛上雪白的米飯。
    方別夾起一片顫巍巍、紅豔油亮的白肉放進樂瑤碗裏：“嚐嚐看？”
    肉片晶瑩透亮，包裹著鮮亮的紅油芝麻料汁，香氣撲鼻。
    樂瑤動作迅速，用筷子夾起白肉，往嘴裏送去。
    隨著筷子的移動，肉片輕輕顫動，剛一到嘴邊，一股蒜香混合著紅油的鮮香味就一個勁兒的往樂瑤嬌俏的鼻頭鑽去。
    樂瑤鼻頭聳動，輕嗅了一口香味，不再猶豫，一口咬下。
    獨特的蒜香混合著鮮辣的芝麻紅油在樂瑤口腔迸發，輕輕咀嚼，豬肉本身那醇厚的脂肪味又開始蔓延。
    這種感覺！
    樂瑤瞬間陶醉了。
    “嗯嗯，好吃，太美味了!”
    樂瑤眼眸微微眯起，似是得到滿足的小貓一般。
    “你也趕緊嚐嚐。”
    樂瑤也給方別夾了一筷子。
    “這紅油配白肉，簡直絕了！”
    方別笑著解釋：“這道菜叫做蒜泥白肉，川民間祭祀白肉演變而來，是川菜宴席冷菜頭盤代表，和夫妻肺片、棒棒雞並稱川涼三絕。”
    樂瑤眨巴了下大眼睛，望著方別道：“你教教我怎麽做吧，以後我就能給你做這道菜了。”
    “這道蒜泥白肉，豬肉最好選取二刀肉，肥瘦比在三比七左右，這樣吃起來才能彈牙不膩，切片的厚度約為兩毫米的薄片。”
    方別說著夾起了一片白肉，展示給樂瑤。
    “以透光可見紋理為最佳。”
    樂瑤點頭記下了這個知識點，雖然她不是專業的廚師。
    但在做菜這一門手藝上，大概是因為遺傳了薛文君的基因一般，十分有天賦。
    見到樂瑤點頭方別又接著說道：“蒜泥是關鍵，得足！一斤肉配二兩蒜。
    紅油我就用的家裏之前的備下的紅油，要是正宗的做法，其實是需要將炒過的芝麻擂成粉，混入花椒麵，花椒粒，鹽和幹辣椒麵，最後用七成熱的熟油淋上去激發香味。
    至於醬油，做起來也比較考究，也是十分關鍵的一步，需要加入料酒，薑片，八角，桂皮，香葉，紅糖，山奈，丁香，花椒熬製。”
    樂瑤微微點頭，“嗯，我都記下了，趕明我就再試試這道菜。”
    樂瑤說著，又往嘴裏送了一片白肉，接著又刨了一口白米飯，混合著一起咀嚼，臉上的表情別提多滿足了。
    就連臉色被辣的紅撲撲，鼻尖處都浮現了細密密的汗珠，也沒能擋住樂瑤的食欲。
    “嘶——好辣！”
    樂瑤用手一個勁兒的往嘴裏扇風。
    方別早就備好了涼白開，貼心的給樂瑤放到了麵前。
    樂瑤喝了一口水，剛剛緩和一點，就忍不住又夾了一筷子。
    這把方別看的一愣。
    之前怎麽就沒發現他媳婦兒這麽喜歡吃辣。
    仿佛這一道菜，就好像是打開了她身體裏的某一個開關一般。
    一下子就欲罷不能。
    方別此時臉色有些古怪，要是樂瑤這麽愛吃辣，那她剛剛才學會兒技能，不就白瞎了麽？
    “呼——我不行了！”
    樂瑤吃了滿滿兩大碗的米飯，又吃了許多白肉，放下筷子，可憐兮兮的揉著肚子。
    她平日可沒這麽大的飯量，今天是因為方別下廚的緣故才吃了這麽多。
    方別笑嗬嗬的說道：“那你先歇會兒，消消食，我去把碗洗了。”
    “那不行！”
    樂瑤蹭的一下子就從椅子上站了起來，語氣堅決：
    “怎麽能讓你又做飯又洗碗的，我又不是花瓶兒，光擺著好看不成？”