第485章 高郵鹹鴨蛋

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    “我......”何雨水還有些猶豫。
    樂瑤一把拉起何雨水的手,“有什麽不好意思的,吃個早飯而已。”
    正巧這時傻柱從他那邊屋內走出來,樂瑤回過頭便朝著傻柱招呼了一句:“何雨柱,不用準備雨水的早飯了,今早在我家吃。”
    “那不是給你和方哥添麻煩麽。”傻柱一愣,下意識道。
    “你怎麽跟你妹妹一樣,我家反正都得吃早飯,多做雨水一個人的,有什麽麻煩不麻煩的。”
    樂瑤回了一句,便拉著何雨水朝著自家走去。
    廚房內,灶膛裏的柴火劈啪作響,暖融融的熱氣混著蔥油的焦香在廚房裏彌漫開來。
    方別正利落地把剛出鍋、兩麵金黃的蔥油餅鏟進盤子裏,餅的邊緣焦脆,微微翹起,散發出誘人的香氣。
    旁邊的鍋裏煨著白粥,米粒已經開花,騰起溫暖的霧氣。
    “嘶——好香啊!”陳妙妙一進門,便用鼻子嗅了好幾口香味。
    方別聞聲回頭,便見一大兩小三姑娘。
    “來啦?”方別笑著招呼了一句。
    何雨水到底是胡同長大的地道燕京大妞,性格並不扭捏,大方的點了點頭。
    “方別哥,早上好。”
    “等會兒!”陳妙妙眼睛瞪得溜圓兒,就連美食的香味,這會兒都吸引不了她的注意力,她望向何雨水問道:
    “你剛才說什麽?”
    “我說早上好啊。”何雨水不解陳妙妙反應為啥這麽大。
    “我是說上一句。”陳妙妙再次說道。
    何雨水仍是不解:“方別哥啊,又怎麽了?”
    陳妙妙有些抓狂了:“你叫他哥,那你豈不是也叫樂瑤阿姨姐咯?”
    “那當然,我哥和方別哥的關係很好,平時他們都是兄弟相處來著。”何雨水點點頭。
    “這樣說來,我豈不是又平白比你矮了一輩?”陳妙妙變成了一個苦瓜臉。
    “額......”何雨水不知道該如何回答了。
    倒是方別笑出了聲:“哈哈,我還以為什麽事來著,各論各的不就行了。”
    陳妙妙第一個附和,把頭點的跟小雞啄米似的。
    “對對對,咱們各論各的。”
    解決了這個問題,陳妙妙的吸引力很快便被彌漫在廚房內的香味兒給吸引。
    “好香啊!”陳妙妙湊到灶台邊,看著金黃的餅,“師叔,這是你做的?”
    “那可不,”方別笑著把盤子遞給樂瑤,示意她端上桌,“你又不是沒嚐過我的手藝,好了你和雨水趕緊去坐下。”
    樂瑤已經把餐桌簡單收拾好,笑著招呼:“都坐吧。趕緊吃點熱乎的暖暖胃。”
    她把蔥油餅放在中央,又盛好白粥分給大家,特意給兩位小姑娘碗裏的粥盛得略少些,免得燙著。
    方別夾起蔥油餅,放在陳妙妙和何雨水碗中:“來都嚐嚐,小心燙。”
    “謝謝方別叔叔!”陳妙妙道了句謝,拿起筷子,小心地吹了吹,咬了一小口,焦脆的外皮“哢嚓”輕響,蔥香和麵香瞬間在口中散開。
    “嗯!好吃!”陳妙妙鼓著腮幫子連連點頭。
    何雨水也嚐了一口,眼睛彎成了月牙:“方別哥,你做飯越來越香了!都比我哥還要厲害了!”
    “喜歡就多吃點,還有。”方別笑著回了一句。
    等待兩個小姑娘嚐完了蔥油餅,方別又將擺在桌上的青花盤子裏的鹹鴨蛋分別遞了一個給兩人。
    “嚐嚐這個,搭配白粥味道堪稱一絕。”
    說著,方別又給自己拿了一個,輕輕在桌上一磕,給鴨蛋開了個小口,用筷子夾開一塊蛋白,頓時露出了裏麵那躺著油的蛋黃。
    “喲,運氣挺好,還是個雙黃的。”方別笑了笑。
    接著方別拿筷子從鴨蛋那油汪汪的蛋黃裏輕輕戳下一小塊,連著點鬆軟的蛋白,放進嘴裏。
    一抿,鹹蛋黃那沙沙的顆粒感便在舌尖化開,濃鬱的鮮香直衝腦門,油脂的醇厚與蛋白的一絲清淡恰好調和,果然是一等的鹹鴨蛋。
    兩個小姑娘也學著方別的樣子吃了起來。
    陳妙妙學著方別的樣子,用勺子挖了丁點紅油蛋黃,小心放入口中,隨即眼睛都瞪圓了:“哇!真的好吃!油油的,鹹鹹的,特別......特別香!”
    何雨水也隻是嚐了一口,眼睛頓時更亮了,“這鴨蛋好吃,都是方別哥你自己做的?”
    陳妙妙也抬眼好奇的望著方別。
    方別緩緩搖頭,“這倒不是,是之前接診的患者送的,他們老家的特產,高郵鹹鴨蛋,鴨蛋裏的頂尖貨。”
    “這高郵啊出鴨,大麻鴨是著名的鴨種,鴨多所以鴨蛋也就多,所以高郵人就特別會醃製鹹鴨蛋,這高郵鹹鴨蛋的特點就是質細而油多,蛋白柔嫩,不似別處的發幹,發粉,油多尤為別處所不及。”
    “沒想到你連這都懂。”樂瑤也是頭一次聽到這種說法。
    “哈哈,道聽途說罷了。”方別笑了笑,他說的這些都是源自於汪曾祺那篇文章《端午的鴨蛋》。
    “不過這高郵鹹鴨蛋的確名副其實,吃的時候夾一小塊,配著這白米粥,最是清爽下飯,滋味那是一絕。”
    吃著飯,陳妙妙忽的嘟囔道:“師叔,本來說昨天想找你玩的,但沒想到你回的那麽晚,我都睡下了,才聽見你摩托車的聲音,平時你也加班這麽晚麽?”
    這個問題,讓樂瑤的眼神兒都變得有些古怪。
    方別昨天去哪兒了,發生了什麽事,她可是一清二楚。
    隻是陳妙妙還不清楚罷了。
    “額......”方別沉吟道:“沒有,就昨天加了會兒班,平時我下班都很早的。”
    方別自然不可能告訴陳妙妙實話,隨便找了個理由糊弄。
    陳妙妙倒也沒想那麽多,她接著說道:“那今天總不用加班了吧?”
    看著陳妙妙有些期待的眼神,方別緩緩說道:“今天也有事兒,回來的可能還是比較晚。”
    “哦。”陳妙妙眼神又是失落。
    方別安慰了一句:“後麵應該就不忙了,到時候我陪陪你。”
    “那行,咱們可就這樣說定了。”陳妙妙一瞬間又變得雀躍。