第343章 煲仔飯

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    農場中。
    有著意念的存在,一缸曬製的黃豆裏所有水分都被擠出來,不殘留一絲一毫。
    這些水看上去有點像後世的生抽,不過還得經過最後的熬煮,讓汁水更濃鬱,同時創造無菌的環境。
    於是火焰升騰,泛著黑色的水被煮開,最後形成更加濃鬱的黑色。
    李誌遠將其分裝進瓶子裏,同時取了一小滴投放在自己嘴中,眼睛不由微微睜大了些。
    他形容不出是什麽味道,隻感覺鮮美異常,和老饕釀製的相比,絕對更上一層樓!
    “應該是原材料和井水的原因。”
    李誌遠驚訝過後心中猜測,這是他之前就知道的事情,隻是沒想到提升會如此之大,畢竟老饕釀造的醬油就已經夠好吃了。
    接下來的時間中,他把從紅梅那裏得來的小米和甜菜種上,讓時間流速增加到四十三天。
    之後又用醬油和料包做了一鍋紅燒肉,看上去色澤鮮亮,和後世的宣傳片有的一拚。
    隻可惜能看不能吃,旁邊就坐著郝勇,敢偷吃保準會被發現,借口都難找,總不可能嘴裏自己散發出味道來。
    在艱難的忍耐中,一天的行程總算結束,車隊在一條小溪邊停了下來。
    有石頭村的經驗,他們現在每次停車恨不得離最近的村莊十萬八千裏遠,周圍渺無人煙。
    “可惜了,這條溪水不像是有魚的樣子。”
    郝勇走下車後看了看溪水,也就到他們的膝蓋,一眼能看到底,基本不可能有大魚。
    李誌遠站到旁邊笑道:“這有啥的郝叔,反正不缺肉吃。”
    “肉是不缺,不過還是感覺烤魚更香些,讓人吃了還想吃,狼肉終究是差點。”
    郝勇頗為認真的點評,隨即苦笑著拍了拍自己的腦袋,感慨道:
    “看來人都是會變的,以前我們跑車的時候想的是吃飽就好,饅頭配鹹菜就能吃的津津有味,現在有肉吃還挑上了!”
    “這話你可說到點子上了老郝,回想咱們前麵開車的時候,過的都是啥日子?”
    李正走過來出聲附和,頗為認同,這一趟車跑下去,嘴都被養叼了。
    “所以今天晚上咱們吃啥?”李想在後麵喊了一聲:“還煮肉的話,我就把鍋取下來。”
    “把鍋拿下來吧小想,今天我來做飯。”李誌遠抬手示意。
    聞言,李想幹脆利落的爬上車拿鍋,現在對李誌遠的話,他是言聽計從。
    “小李,你要做啥飯,那些肉扔進鍋裏煮一煮不就行了?讓那兔崽子自己幹就成。”
    李正有些疑惑的詢問。
    對此李誌遠眨眼笑了笑,邊往車走邊說道:“今天我打算做一鍋米飯嚐嚐,買來還沒吃過呢。”
    “我去幫你撿柴火遠哥!”
    李想支好鍋聽到李誌遠的話,眼睛頓時亮了起來,撒丫子往旁邊的楊樹跑,下溝撿柴火。
    對於那些米,他可是期待很久了,可惜李正一直都沒讓他動。
    郝勇跟上李誌遠的腳步提議道:“小李,要我說不用那麽麻煩,飯盒裏裝點水放點米就能做。”
    李誌遠知道郝勇的意思,他們舍不得吃,想讓他自己做自己的。
    “沒事郝叔,這頓飯我請大家吃,四斤米足夠了,這點糧食我出的起。”
    不等郝勇開口,他繼續道:“主要還是我想做點新花樣,讓大家都嚐一嚐,看看好不好吃。”
    郝勇猶豫了下,最後還是點頭道:“行吧,不過米我們自己出,吃一頓也沒啥。”
    “不用了郝叔……”
    “啥不用,各吃各的不是正常嘛!”
    郝勇打斷李誌遠的話,揮手把陸建民他們喊過來,說了一下做飯的事。
    “小李做的飯我肯定得嚐嚐,而且每人出六兩米就夠,也不多。”
    陸建民十分捧場,聽完當即答應下來,感覺從李誌遠這邊吃到的東西還沒有不好吃的。
    季農更不會反對,同樣痛快答應。
    李誌遠見幾人態度堅決,也沒再過多計較,自己往鍋裏多放了些米。
    其他人也紛紛拿米出來放進鍋,最後倒水進去。
    “先別蓋!”
    李誌遠見郝勇的動作喊了一聲,跑過去把飯盒裏切碎的狼肉均勻撒在鍋裏,又放了一些香料醃製的水,以及少許鹽。
    他要做的就是大號的煲仔飯,可惜其他的配菜拿不出來,隻能用肉來點綴下。
    不過回想到當初和李芳華做米飯時的場景,他還真擔心鍋底那一圈再糊了。
    於是李想自告奮勇的燒鍋時,他沒有答應,而是自己控製著火候,冒白煙的時候就小一點。
    一個小時過後。
    李誌遠把鍋底的火柴踢開,剛剛他看了看米飯,還不錯。
    而且有狼肉和調料,飄出來的蒸汽還是挺香的。
    “是不是能吃了遠哥?”
    李想第一個站起來,搓手略顯激動。
    不誇張的說,生活在南省,從小到大他都沒吃過白米飯,今天可謂是第一次!
    “差不多了,去拿飯盒等著。”
    李誌遠揮了揮手,掀開鍋蓋的同時,一股水氣飄散出來,香味更加濃鬱。
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    飯的賣相也不錯,白米飯上蓋著一層肉粒,唯獨缺了蔬菜的點綴。
    不過單單這樣,已經讓旁邊圍過來的郝勇等人連連點頭。
    李誌遠拿著鍋蓋扇走蒸汽,用鏟子翻了翻米飯,心裏頓時放鬆下來,這次米飯做的還不錯,至少沒有糊底,鍋巴是正正好好的焦黃色。
    “吃飯吃飯!”
    李正期待地喊了一聲,劈手奪過李想拿過來的飯盒。
    “不著急李叔,還有最後一步。”
    李誌遠神秘兮兮地笑了笑,從挎包裏拿出一瓶自己熬製的醬油來。
    在周圍郝勇幾人好奇的注視下,他打開瓶蓋倒入少許,趕忙用鏟子整體翻勻,米飯的顏色頓時變得好看許多。
    “嘶~這啥東西?”
    郝勇眼睛瞪大,隻感覺鍋裏傳來的香氣變得不太一樣,香味更濃,如果說剛剛是讓人口齒生津,現在就是淌口水的狀態!
    李正幾人的表現和郝勇差不多,十分驚奇的看著李誌遠手裏的瓶子。
    “郝叔,醬油你們都不認識啦,能往飯鍋裏倒的還能是啥?”李誌遠理所當然道。
    “我當然知道,隻是尋常醬油哪有這個味,你這從哪弄的?”
    郝勇瞪眼,沒想到還真是醬油,這味道可了不得!
    “春城黑市買的。”
    李誌遠嘿嘿一笑,同樣的借口屢試不爽。
    “我就說小李是福星,總能買到好東西,這醬油明顯要超出其他許多。”
    陸建民在一旁深以為然的點頭,篤信自己的想法。
    李正相比起來就要猴急許多,眨了眨眼道:“小李,這下是不是能吃了?”
    李誌遠沒說話,隻是把鍋鏟遞了過去。
    見狀,李正一把接過,兩鏟子下去裝滿飯盒,看著近在咫尺的油亮米飯,趕忙跑到了一邊。
    “你倆不愧是一家的!”
    看著李想接著拿過鏟子,郝勇忍不住吐槽了一句。
    李想哪管其他,盛完飯後嘿嘿一笑,跟上自家老子的步伐去一邊吃飯。
    “味道咋樣?”季農對著李正喊道。
    李正回身把飯盒讓季農看了看,抿嘴讚歎道:“味道沒得說,簡直絕了!”
    季農看到飯盒的時候愣了愣,半分鍾過去,李正一盒飯已經快要吃完了!
    他轉頭又看向李想,後者活像一個餓死鬼,狼吞虎咽都不足以形容對方此刻的狀態。
    “有這麽誇張嗎?”他不禁低聲自語了句。
    “好吃!”
    陸建民第一口飯塞進嘴裏後,眼睛一睜,嘴裏不由自主給出評價。
    米粒分明,還帶有嚼勁,加上狼肉和調料的底味,最後裹滿能滿鮮掉牙的醬油,一口下去是難以描述的滿足!
    可以說這一碗飯在跟前,給肉他都不換!
    李誌遠看著幾人吃飯的反應不由笑了笑,種種搭配之下,他基本已經能想到這樣的情況。
    他最後盛了一碗,每次一小口飯,配上下午做好,存放在倉庫裏依舊熱氣騰騰的紅燒肉,味道更上一層樓。
    紅燒肉和米飯本就是絕配,再加上醬油調味,兩個字,爆讚!
    酥脆的鍋巴也增加了一層口感。
    不到半個小時的時間,鍋裏變得幹幹淨淨,是真的幹淨,因為鍋被李想拿著饅頭擦了一圈又一圈。
    這一幕看的李誌遠哭笑不得,要是把紅燒肉拿出來,恐怕這小子能把自己舌頭一起給嚼了!
    “你別笑我遠哥,真的太好吃了!哪怕我現在吃飽了,拚著肚子撐炸,我還能再吃兩飯盒!”
    李想觀察到李誌遠的神色後撓頭笑了笑,緊接著就是一頓誇。
    “嗯,那明天接著吃。”李誌遠正了正神色點頭道。
    李想視線看向李正,後者神色猶豫,最終還是搖頭道:“別看我,你老子我也不是地主老財,哪有這麽多大米給你吃?”
    郝勇也走上前拍了拍李想的肩膀,歎氣道:“好吃的誰都想吃,可惜你沒有那個命,聽話,咱別和小李比。”
    “我咋了郝叔?”李誌遠苦笑著問道。
    “沒啥,說你有能力呢,咱這一圈人要說誰以後能整天吃上白米飯,百分百是你!”
    郝勇毫不吝嗇的誇獎。
    這句話得到了陸建民等人的一致認可,他們也有這個感覺。
    “得,是我多想了,那就承您吉言郝叔。”
    李誌遠抱拳笑了笑,實際上不用以後,他現在就已經不缺吃喝。
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