肖老頭帶著祝卿安來到了城外的一處村莊之前，老頭在村子裏麵看起來很有威望，在進村子時便受到了無數從地裏麵回來漢子的問好。
    那酒坊不在村子裏麵，而是要再往山裏麵走。
    到了這裏牛車也坐不成了，祝卿安拍了拍身上的灰塵，隨後麻溜的下了車。
    肖老頭原以為這東家會嫌棄土路不好走，他都已經和路上的村裏人捅過氣了，讓村長騰出來一間房出來。
    若是這東家嫌累不願意往上走，他就將人給安置在村子裏，等到明日就叫牛車將人給送走。
    他已經很老了，若不是這新來的東家折騰，他實際上會等到要做酒藥的時候再回來。
    但出乎他意料的是，對方不僅健步如飛，甚至還有時間在路上問他釀酒相關的流程。
    縱使老頭的身體在同齡人中還算硬朗的，也是有些遭不住這麽折騰了。
    祝卿安見老人已經開始微微喘息，也就停止了詢問，同時放慢腳步，讓老頭可以稍微的緩一緩。
    “這黃酒一般是在夏季也就是現在做酒藥製曲，等到溫度再下去一點的時候，也就是到了九、十月份就可以開始準備備料浸米了。
    再往後一點，到了立冬的時候則要抓緊時間蒸飯落缸。
    這樣一來，來年春末夏初時就剛好可以出酒。
    我們現在就是在給上一年的酒封壇，同時三年前和十年前封壇的酒也可以拿出來賣了。”
    老肖或許是體力有所不支，或許是不願意透露自家釀造的流程。
    但是正想要在祝卿安麵前表現一波，好穩一穩這位拿捏著自己命脈的齊管事卻一點也沒有給肖老頭遮掩什麽的準備。
    他常年負責管理邱家旗下的幾家酒坊，雖然對於具體的釀造步驟並不清楚，但是對一些關鍵的時間點還是記得很清楚的。
    肖老頭落在了兩人的後麵，哼了一聲，似乎是在埋怨齊管事這個透露自己老底的家夥。
    清泉酒坊建在山窩窩裏麵，這主要是為了守住這裏的一口山泉口。
    隨著一行人繼續前進，山間的霧氣也帶上了一絲絲淡淡的酒氣，隨行的酒肆小廝站在路口處猛地吸了一口這層薄薄的霧氣，隨後臉頰上就帶上了點陶醉。
    臨近酒坊的路才算好走了一些，路麵明顯被人給修整了一遍。
    “這路往外運酒應該不方便吧？”
    祝卿安看著後方那隻能一人通行的小路，這條小路若非有人帶路，估計是會被人以為是一條獵戶進山的小徑。
    “可不是，每年往外運酒的時候都要人挑出來，每年不僅要耗十來兩的工費，還要打碎幾壇的酒水。”
    齊管事此刻已然成了祝卿安身旁的狗腿子，祝卿安隻是簡單的詢問，他就趁機開始攻擊起來那落在後麵的肖老頭了。
    老頭的臉色瞬間漲紅，隨後向著側麵的竹林之中吐了口唾沫。
    “屁，我們家就這十一個男丁，先不論這路要修多久，若是這路修好了，這口井我們能站得住？”
    祝卿安點點頭，算是認可了肖老頭的解釋，這才讓暴怒而忐忑的老頭暫時平複下來了心情。
    換東家這事情誰都不喜歡，尤其是不清楚新東家什麽脾氣，而之前日子又過的不錯的時候。
    肖老頭又何嚐不知道，此刻就應該和這位新東家打好關係，隻可惜他是個匠人，日常都是和酒液打交道，店裏麵的生意也大都是老一輩的時候就定下來的老路子了。
    他是真的不擅長和人攀談。
    老人看著那像極了說書先生口中圍在皇帝身邊佞臣似的齊管事，隻感覺這個往日裏笑眯眯的家夥是如此的礙眼。
    在這酒坊的入口處是一個怪石嶙峋的山坡，坡道兩邊是直插向天空的翠竹，在老人的帶領下幾人這才找到了一條稍顯平緩的小路。
    也不知道當年肖家的祖先是如何找到如此隱秘的一處泉眼的。
    複行數十步，便見到了幾棟落在山間的屋子。
    那竹林入口處的地麵因為下午的一場薄雨還帶著些水汽，略顯濕滑的地麵上不僅有雜亂的腳印，還有一些被清掃到了兩側的碎陶片。
    “一群毛毛躁躁的家夥。”
    癟了一肚子氣的肖老頭罵了幾句，這才在酒肆夥計的攙扶下走完了那段向下的路。
    “爹，您怎麽回來了？”
    正坐在一張長凳上抽著旱煙的男人在看見那竹林之中出來的幾人時先是皺起了眉頭，在看清了人群中的幾張熟麵孔之後眉頭才算鬆開。
    他將旱煙熄滅，隨後快步迎向了自家的老頭子。
    “我再不回來，怕是你就要把今年的罐子都給我碎在外麵了，今年是誰往裏麵送的罐子？”
    老頭眉毛豎了起來。
    對麵那原本咂吧著旱煙的男人則是憨憨的笑了笑。
    “父親，今年就碎了四個壇子，三個小壇子 一個大壇子，往外送的碎了六隻，兩隻大壇子，四隻中壇子。
    碎的全是三年的雕花，十年的我都是親自看著往外送的，而且專門挑了老師傅，一個都沒有碎。”
    男人說完視線便落在了那跟著父親一起進來的人身上，那裏有兩個是他們酒肆的夥計，還有邱家的管事，當然還有一個看起來麵生的少年。
    “碎了的罐子不是錢啊，就放外麵。”
    “您教訓的是，我這就招呼幾個人去收拾回來。”
    “算了，今天天色也晚了，之後就要開工了，別這個時候傷到了人。”
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