錢亨十分樂於見到自己的這位朋友擅長拍馬屁，拍馬屁的人可以位居高位，往往意味著幹實事的人得不到重視。
    隻是在了解到清泉酒坊的背景之後，對於是否需要冒著得罪那位強大武者的風險，來拿到這酒液的釀造技術，錢亨目前已經有了新的決斷。
    不過千算萬算，男人依然沒有算到一個可能性，那就是他的這位看起來木訥的朋友是真的木訥，而非將木訥當做了一份麵對外人時的偽裝。
    當錢亨見到祝卿安的時候，對方正披著一件無袖褂子，穿著條青色的七分褲，站在酒壇之前給幾個中年人介紹著手中的物件。
    至於為什麽錢亨很確定那就是祝卿安。
    其一是因為對方的畫像目前整個馮翊的權貴們都有，隻是為了防止因為畫像過於廣泛的流傳而得罪了對方，這些畫像僅在這些家族內的核心圈子之中傳承。
    其二是因為對方手中正拿著的東西，那是一件琉璃器皿。
    那物件雖然看起來異常的怪異，看起來像是一個花瓶，但是直上直下沒有瓶頸不說，那開口還極小，隻用大拇指就能完全蓋住。
    作茶具酒器來說又沒有把手，隻能讓人用手捏著。
    但是那就是一件琉璃器，因為此刻在房間中略顯昏暗的光線裏，那怪異的物件中的酒液依然若隱若現，恰似屏風之後美人的一道剪影。
    “記住，一定要用當年的燒酒，新酒最佳，主發酵階段就是這個刻度。”
    這琉璃器皿已經造出來一年有餘了，當第一件造出來之後，後麵的也就便宜了許多，加上薄壁瓷器的應用，達成了高低配的配合。
    雖然器皿有了，但是說實話，祝卿安感覺自己最開始那想要用高度來測定溫度的法子，還是有些太過理想化了。
    他可以較為主觀的感受到每個溫度的高低，這個高低是通過感知發酵程度和對感官溫度的感受共同完成的。
    祝卿安已經連續幾年觀測到發酵階段的幾個較為穩定的溫度了。
    但問題就是梅子酒，燒酒和雕花在同一個溫度下升高的高度都是不一樣的。
    甚至一壇酒水在放一段時間之後升高的高度也不太一樣。
    祝卿安目前的猜測是酒液之中有一個主體物質，這是組成酒水的主體，而當露天放置，甚至是密封窖藏的時候，這類物質會自行溢散出去。
    當這些東西溢散出去之後，酒液就會對溫度變得不那麽敏感。
    因為是自酒中來，又是酒水主要部分的緣故，祝卿安便為它暫時命名為酒精了。
    這其中利用蒸餾的方法製作出來的燒酒，尤其是尚未進行窖藏的燒酒對於溫度的反應最為激烈，這也符合這類燒酒勁道大的特點。
    當然最重要的是，相比較於比較隨便的雕花和梅子酒，燒酒中的新酒對於溫度的敏感程度比較穩定。
    此刻那邊的《醫理全釋》剛剛完成了一個大體的草稿，這邊祝卿安又開始搗鼓著為釀酒寫書了。
    祝卿安感覺自己目前的這些成果若是過上百年後就失傳了，那麽多少有些太過可惜了。
    此刻祝卿安已經在這器形怪異的琉璃盞之上刻下了五道標記，他們分別對應不同階段需要的高度。
    需要測量的時候就將這琉璃盞密封的一頭插入那酒缸之中，隨後看其中酒液的高度是否到達對應的刻度來調節溫度。
    當然在這之前還需要進行一次校準，祝卿安的校準方式是利用人胳肢窩下麵的溫度進行標定。
    祝卿安也想過利用沸水進行標定，但是酒液在沸騰水中的變動太大，目前他還沒有發現其它可以用來標定溫度的方式。
    不過不久前有肖家莊的人提議可以用結冰試試看，祝卿安準備到了冬天就嚐試一下這個思路，水結冰確實是一個比較明顯的現象。
    “祝先生。”
    錢亨看著少年將那價值連城的琉璃器皿直接交給了一旁的漢子，隨後指揮著對方將那潔淨透亮的器皿插入了下方尚未發酵完成的酒糟之中。
    男人頓時感覺自己的小心髒都在跳動，這也太暴殄天物了吧。
    祝卿安拍了拍漢子的肩膀，示意幾人可以相互傳閱，熟悉使用。
    有了這物件後，祝卿安也可以暫時解放出來了。
    至少在較為枯燥的後續發酵階段，祝卿安不用在每次離開的時候都擔心發酵溫度變化，而酒坊中的人們感覺不到了。
    “是錢先生嗎，肖興和我提到過你。”
    錢亨收回了那盯著琉璃器皿的眼神，轉而看向了麵前的少年。
    “我的榮幸。”
    錢亨在查閱了清泉酒坊背景後，已經很確定清泉酒坊後麵的背景到底有多硬，以及這位祝卿安有多強了。
    對於他這種小人物來說，在往日裏見到一位六脈武者都是極其困難的。
    “我們的份額也就那麽多了，可以利用的份額也不算多。
    若是錢先生希望明年可以拿到更多的酒，那就隻能讓你失望了。”
    祝卿安猜測對方大概是想要多采買一些酒水，但是此刻已經不是配額的問題，而是酒坊之中勞動力的問題。
    清泉酒坊上一年擴產了將近一倍有餘，配額若是需要，讓邱靈要點就是了。
    邱家名下有不少的酒坊，每家擠一點份額不算難。
    邱家原本是想要將清泉酒坊股份的大部分全都交給祝卿安，他們隻留一成，同時廢止六十年約定的，但是祝卿安沒有同意，依然保持了原先的契約。
    他所求不是錢財，邱家也樂得可以繼續和祝卿安保持一份這樣的關係。
    若是祝卿安開口要份額，就是將整個邱家名下全部酒坊的份額全部給他，邱家那邊也不會眨一下眼睛。
    甚至若是需要，動用朝堂上麵的影響力，直接給清泉酒坊批個萬八千百壇的份額也不是什麽太麻煩的事情。
    目前製約生產的問題隻是勞動力，上一年隻是擴大了一倍的產能，就讓肖家莊從成年人到十三四的半大小子忙碌了一整年。
    今年若是繼續擴產，就是真的將肖家莊的女人當男人用，男人當牲口用了。
    喜歡仙本為木請大家收藏：()仙本為木書更新速度全網最快。