眨眼已是三天過去了，罐頭生產設備已經全部安裝調試完畢，人員也招聘了一多半，已經開始進入了熟悉設備的階段。
    這天，紅星物資公司，聯係供銷社和百貨公司買的2000斤2級以下，準備用於試生產和培訓生產人員的水果，到貨了。
    這些水果被工人們一箱箱地搬下車。主要品種就是桃子和早熟雪梨。雖然是二級以下的水果，有部分看起來還有點瑕疵。
    但用來做罐頭，還是沒有問題的。負責接收貨物的綜合科同誌們，清點完數量後。
    朱科長來找周守義匯報：“周主任，水果到齊了，您看是不是開始試生產。”
    “好，把李副廠長和林工叫來，準備開始吧。”
    李副廠長，叫李福成，是秦主任從上級單位申請調過來的，一位擁有生產管理經驗的同誌。
    林工則是紅星機械廠留下，幫忙調整設備的工作人員。
    至於廠長是誰，想必大家都已經猜到了。正是周守義兼任。
    周守義聽到朱科長的匯報後，心中湧起一陣期待。這自己心心念念的罐頭廠，終於要開始生產了。
    很快，將整個線路又檢查了一遍的李副廠長和林工，就過來了。
    李副廠長是個經驗豐富的中年人，眼神中透著沉穩和幹練。
    他向周守義說道：“周主任，工人們對設備的熟悉程度，雖然還有待提高，但已經可以進行試生產了。
    正好，我們可以一麵試驗機器，一麵讓工人們熟悉整個生產環節。”
    林工也在一旁補充道：“設備方麵我已經做了最後的檢查，目前沒有發現什麽大的問題。其他的可以在試生產過程中，密切關注，隨時調整。”
    周守義點了點頭，說道：“辛苦你們了。我們不怕設備出現問題，關鍵是要及時解決。為以後的大批量生產打基礎。”
    “先開始吧，不進行生產。永遠不知道哪裏有問題。”
    李副廠長將工人們召集過來，周守義走上前，大聲說道：“大家不要緊張，今天是試生產，目的就是為了讓大家更好地熟悉設備，發現問題。
    所以，即使出現一些小失誤也沒關係。大家需要做的是注意安全，不要受傷。”
    “下麵大家就回到各自的崗位，聽從李副廠長和各組長的指揮，準備試機。”
    水果生產的過程說起來其實很簡單。首先就是清洗，然後就是去皮、分切，再然後殺菌蒸煮，加糖調整甜度，最後就是填裝、封罐。
    最費人工的就是第一階段的清洗，然後是填裝，其他的流程都有設備輔助，相對來說人工使用比較少。
    其實這生產試機階段，也是一個人員分配調整的階段。對於美味罐頭廠來說，這隻是第一步。
    他們需要實驗出一個合格的，適宜的生產流水線。
    最起碼清洗的工人，必須要供得上去皮削切的設備。填裝的工人，也必須要跟得上封罐機的速度。
    試機的過程雖然並不算一帆風順，但也都是一些小毛病，其他就是進行各崗位工人的數量微調。
    當然，今天主要的目的就是處理設備的問題。其他工人數量的調整，可以在後續生產中根據實際情況繼續優化。
    2000斤的水果，對於他們的日產5000罐的罐頭生產線來說，數量杯水車薪。
    連一下午的試生產都沒堅持下來，就全部消耗完畢。
    不過，因為有操作失誤，造成了許多浪費。
    最後隻生產出1500罐成品，其中還有因各環節發生問題，質量不合格的大概200罐左右。
    周守義當即宣布，給美味罐頭廠，再加上紅星物資公司所有人員，每人發一罐，不合格產品。
    剩下的幾十罐，放到單位食堂，第二天給所有人員試吃。
    品質不達標的罐頭，就是為封罐不嚴，或填裝不均勻，糖度不夠等問題。
    根本放不住，或不好售賣。
    與其到時候變質，還不如給公司人員發了福利，能讓公司的員工們領個情。
    剩下的1300罐罐頭，周守義直接以2.3元每罐的價格，批發給了百貨公司和供銷社。
    現在國內，因為物資供應困難，水果罐頭的稀缺性與工業成本較高。
    根據水果品種的不同，一罐水果罐頭價格在2.5～五元之間。
    周守義這出廠價格，當然受到了兩家單位的歡迎。
    2000千斤水果，去掉了皮核，以及一些生產過程中操作不當的損失。
    成了1500罐罐頭，有1300罐的合格品。除去他們進購水果的和購買玻璃瓶，與馬口鐵的成本，再攤掉人工。
    不算設備折舊的話，淨賺2000多元。
    不過，接下來周守義麵臨的困難，就是要盡快搞定水果來源。
    總是靠百貨商店與供銷社，可提供不了多少水果，主要是人家自己也得賣。
    還是得從源頭解決問題，直接從產地收購。
    一麵選擇用水果罐頭，低價從兩家單位換來水果供應。
    先讓工人們練手熟悉設備，盡快優化生產流程。
    另外，他也準備再次出發，前往秦省和北湖省這兩個水果產出大省，搞定長期的水果供應渠道。
    至於空間中的水果，他準備出發之前。直接放到倉庫裏一批，讓廠裏先用著。
    每天忙著擼順美味罐頭廠，準備出發搞定水果來源的周守義。中間還經曆了一個小插曲。
    那就是外貿部門的人，特意給他送來了，廣交會有功翻譯人員的獎勵。
    這是外貿部門單獨下發的，和會展結束時的獎勵是兩回事兒。
    本來還有一場慶功宴，可是周守義在會展結束後，並沒有返回四九城，就沒能參加。但獎勵依然有他的份兒。
    東西並不多，十張大黑十，二十斤糧票二斤肉票，最珍貴的是一張自行車票。
    看起來好像有些摳搜，但這些東西價值可並不低。
    單是糧票和肉票在黑市就能值100來塊錢，自行車票也能值個一百多。加起來也是三四百的獎勵了。
    周守義本來都已經忘了這事兒，沒想到在他忙碌的工作中，還來了個小小的意外驚喜。