第159章 肉絲麵!好吃誒!

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    等灰原哀看完地下室之後,天色已經逐漸地黑了下來,仿佛被一層黑色的紗幕緩緩覆蓋。
    林安看了一眼手機時間,屏幕上顯示的數字讓他微微一笑,然後輕聲說道:“小哀,我們上去吧,都已經七點了。”
    灰原哀聽到林安的聲音,緩緩轉過頭,點了點頭,表示同意。
    她邁著輕盈的步伐,跟隨著林安一起回到了地麵上。
    “小哀,今晚你想吃什麽啊?”
    林安看著灰原哀,嘴角掛著一絲溫柔的微笑,輕聲問道。
    灰原哀略微思考了一下,有些糾結地呢喃道:“嗯......今天晚上吃什麽嗎?我也不知道誒......”
    她的眉頭微微皺起,似乎在努力回憶著自己喜歡的食物。
    林安見狀,稍稍思索了片刻,然後提議道:“要不然今天晚上吃麵?”
    “方便麵嗎林安哥?”
    灰原哀的目光落在林安身上,好奇地問道。
    林安笑著搖了搖頭,解釋道:“當然不是啦,今天給你做一碗肉絲麵,這可是我小時候最喜歡吃的東西哦。”
    “真的嗎?”
    灰原哀的眼睛突然亮了起來,像是被點亮的星星一般,閃爍著期待的光芒。
    【林安哥小時候最喜歡吃的東西?那一定很好吃吧!】
    她在心裏暗自期待著,想象著那碗肉絲麵的味道。
    等回到了客廳之後,林安讓灰原哀坐在沙發上看電視。
    而他自己則像一個經驗豐富的廚師一樣,快步走向廚房,準備一展身手。
    做麵對於林安來說並不是一件難事,但要想做出一碗完美的麵,其中的細節卻不容忽視。
    首先是揉麵,這是一個需要耐心和技巧的過程。
    林安熟練地將麵粉倒入碗中,加入適量的水,然後開始揉麵。
    他的雙手在麵團上反複揉捏,每一個步驟都是那麽的恰到好處。
    揉好麵後,接下來就是等待醒麵的時間。
    這是整個過程中最關鍵的一步,也是最考驗耐心的一步。
    隻有讓麵團充分“休息”,才能使它變得更加柔軟有彈性,口感也會更好。
    在等待醒麵的過程中,林安開始準備湯底。
    他先起鍋燒油,當鍋熱起來後,他迅速將熱油倒出,重新倒入涼油。
    這個步驟有一個專業的術語,叫做“熱鍋涼油”。
    這樣做的目的是為了防止食材粘鍋,同時也能讓油的溫度更加均勻。
    當油溫逐漸升高時,林安撒入了一些蔥花,讓它們在熱油中慢慢煎至微微發黃。
    然後,他用漏勺將蔥花撈出來,直接扔進了垃圾桶裏。
    接下來,林安將提前切好的肉絲放入鍋中,用中小火慢慢煸炒。
    他不停地翻動著肉絲,確保每一根都能均勻受熱。
    當肉絲炒至微微焦黃,並且油脂被煸炒出來時,林安才滿意地點了點頭。
    此時,林安加入了適量的溫水,讓湯底慢慢煮開。
    他仔細觀察著湯底的變化,適時地調整火候,以確保湯底的味道和口感都能達到最佳狀態。
    接下來的步驟就非常簡單啦,隻需要加入適量的鹽、適量的味精以及適量的醬油等等……
    總之,就是要掌握好各種調料的用量,做到適量就好。
    在放完所有的調料之後,林安便輕輕地蓋上了鍋蓋。
    緊接著,他又迅速地拿起另一個鍋,往裏麵倒入了一些涼水,準備給麵條焯水。
    當鍋裏的涼水開始沸騰翻滾的時候,林安揉好的麵團也已經到了最佳狀態。
    隻見他熟練地將麵團拉成了一根根細長的麵條,這可是一項需要技巧和經驗的活兒呢!
    按照傳統的做法,麵條應該被拉成細細的形狀,但林安卻有著自己獨特的口味偏好。
    他更喜歡吃稍微粗一點的麵條,所以並沒有按照常規去做。
    等到麵條全部拉好之後,林安小心翼翼地將它們放入了正在煮著的鍋中。
    需要注意的是,煮麵條的時候是不能蓋上鍋蓋的哦。
    否則鍋裏的水很容易就會溢出來,還會產生大量的泡沫。
    就在麵條在鍋裏歡快地翻滾著的時候,林安熬製的肉絲湯也終於燉好了。
    那濃鬱的香氣撲鼻而來,讓人不禁垂涎欲滴。
    林安小心翼翼地將煮好的麵條從鍋裏撈出來,放入碗中。
    再將熱氣騰騰的肉絲湯澆在麵條上,最後撒上一把翠綠的蔥花,一碗香噴噴的肉絲麵就這樣大功告成了。
    “小哀,收拾一下桌子,馬上就可以吃飯啦!”
    林安站在廚房裏,對著客廳大聲喊道。
    “林安哥,我早就收拾好啦!”
    灰原哀的聲音從客廳傳來,伴隨著一陣輕快的腳踩沙發的聲音,她從沙發上跳了下來,滿臉笑容地回應著林安。
    【這大概就是人們常說的,念念不忘,必有回響吧……】
    林安心裏想著,嘴角不自覺地上揚。
    每一個看似平常的舉動,在他眼中都充滿了溫馨和幸福。
    於是,林安雙手各端著一碗熱氣騰騰的肉絲麵,緩緩地從廚房走了出來。
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    剛走到客廳,灰原哀就立刻嗅到了那股誘人的香味。
    她用力吸了吸鼻子,臉上的笑容更加燦爛了:“林安哥,我剛才在客廳就聞到這個味道啦!好香啊!”
    林安聽了,微微一怔,等他把兩碗麵穩穩地放在桌子上後,才疑惑地說道:“那不對啊,難道是油煙機壞了?”
    “哼!真是個不解風情的,超級無敵笨蛋林安哥!”
    灰原哀沒好氣地白了他一眼,嬌嗔地說道。
    “哎呀呀,小哀,別生氣啦,我就是逗逗你嘛,快來快來,快坐下吃麵啦,這肉絲麵要是涼了可就不好吃咯!”
    林安滿臉笑容地對灰原哀說道,同時還十分貼心地為她拉開了一把椅子。
    灰原哀見狀,雖然嘴裏還是輕輕哼了一聲,但還是順從地走過去,緩緩地坐在了那張椅子上。
    林安見狀,臉上的笑容更加燦爛了,他也緊跟著坐在了灰原哀的對麵。
    灰原哀端坐在椅子上,雙手十分認真地拿起筷子。
    然後像個孩子一樣,將雙手合在一起,閉上眼睛,輕聲說道:“我要開動啦!”
    好吧,雖然現在的小哀確實是一個小孩子。
    話音剛落,她便迫不及待地夾起一筷子麵條,送進了嘴裏。
    “嗯……”
    灰原哀滿足地咀嚼著麵條,嘴裏發出一聲讚歎,“好吃誒!”
    林安看著灰原哀那幸福的模樣,心中也不禁湧起一股喜悅。
    他微笑著問道:“真的好吃嗎?”
    灰原哀用力地點了點頭,眼睛裏閃爍著光芒,開心地回答道:“真的很好吃呢!”
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