第77章 賺錢大計1)
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見祝紅葉望著自己,秦澤輕咳了一聲。
“剛才聽柳公說祝夫人的酒樓菜色不錯,我這中午也還沒吃,不知可否有幸嚐一嚐?”
聽到秦澤要去自己的酒樓吃飯,祝紅葉眸中閃過一抹詫異。
顯然在金城,萬華樓的名氣明顯比她家的萬川酒樓大的多。
秦澤提起要去自己家吃飯,這讓祝紅葉有些不解!
看到祝紅葉皺著眉頭沒有說話,秦澤輕笑了一聲。
“祝夫人放心,秦某正人君子,對夫人沒有什麽非分之想。”
聞言,祝紅葉俏臉一紅。
“秦都尉誤會了。”
“能寫出衣帶漸寬終不悔,為伊消得人憔悴這樣的詩,秦都尉的人品與風骨,我自然是不懷疑的。”
雖說祝紅葉並不知曉秦澤的目的,但詩如其人。
隻看秦澤寫的那些詩,她便能斷定秦澤絕不像那些覬覦自己美色的地痞流氓。
而且剛才秦澤身邊陪著的女子不論年紀還是相貌,都在她之上。
自己有什麽能吸引秦澤的地方?
想著,祝紅葉恢複了神色。
“既然秦都尉看得起我,那就請秦都尉請吧!”
“好。”
……
萬川酒樓位於金城東城,十字路口交叉處,地理位置很不錯。
按理來說這樣四通八達的地理位置,隻要廚師的手藝不是特別差,店裏的生意絕不可能差到哪裏去。
而且這酒樓的東家還是個風韻猶存的絕色少婦,更能為酒樓加分。
可與秦澤分析的截然相反,明明是正午時分,酒樓裏的食客卻並不多。
即便掌櫃與小二都親自站在門口攬客,效果也並不理想!
看到秦澤臉上的表情,祝紅葉很快便猜出了他心中所想。
“秦大人,小店的生意一直都不溫不火,讓秦大人見笑了。”
祝紅葉不好意思的低了低頭。
“無妨。”
“俗話說山不在高有仙則名,水不在深有龍則靈。”
“柳公都親口稱讚夫人店裏的飯菜,我說什麽也要親自嚐一嚐!”
“好,那請秦大人上包房,我親自去跟後廚交代一聲。”
在祝紅葉的安排下,秦澤很快被霍掌櫃安排到樓上的包廂。
“秦大人,您先坐,我這就給您沏茶!”
得知眼前的青年竟然是新任的金城都尉,霍掌櫃格外的熱情。
“有勞掌櫃的。”
“不敢不敢,您先休息,我馬上就來。”
大約一刻鍾後,滿滿一桌菜肴便擺滿了桌子。
“秦大人,這紅燒飛龍,這是清燉黑虎魚,還有這一道……”
“這些都是本店的特色菜肴,請秦大人品鑒!”
祝紅葉在一旁作陪介紹道。
聞言,秦澤拿起筷子嚐了嚐麵前冒著熱氣的紅燒飛龍。
飛龍,即花尾榛雞。
一口入肚,秦澤劍眉微挑。
“美味!”
“不愧是店裏的招牌,味道確實好!”
雖說秦澤在京都不知吃過多少美味,但眼前這盤紅燒飛龍的確有其獨特的味道。
聽到秦澤的評價,祝紅葉懸著的心終於放下。
“大人喜歡就好。”
看著眼前滿滿一桌的美味,秦澤倒也不浪費。
畢竟一上午都沒有吃什麽,現在到了中午他也早就餓了。
不一會兒,滿滿一桌的美味大半都被秦澤吃進了肚子裏。
酒足飯飽,秦澤看向一直在一旁陪著的祝紅葉。
“祝夫人……”
“算了,你比我也大不了幾歲,我還是叫你紅葉姐吧。”
說著,秦澤神色嚴肅。
“紅葉姐,你這店裏的菜明明味道不錯,但為何生意卻不好呢?”
麵對秦澤的詢問,祝紅葉頗有些尷尬的搖了搖頭。
“我也不知道為什麽。”
聽到祝紅葉的回答,秦澤緩聲道。
“金城現在生意最紅火的是萬華樓,我也嚐過萬華樓的飯菜。”
“的確萬華樓的飯菜不錯,但也沒有好吃到能甩你這酒樓一條街的地步。”
“那為何萬華樓的生意會那麽好?”
祝紅葉也被秦澤勾起了好奇心。
“不是萬華樓的生意好,而是你這酒樓的生意差,而造成這種現象的原因正是你酒樓的客人少,生意差!”
秦澤直言不諱。
聽著秦澤的話,祝紅葉有些暈。
“秦大人這是何意?”
“因為我酒樓生意差,所以我酒樓生意差?”
祝紅葉不解的問道。
“正是。”
“我剛才說過你的酒樓與萬華樓的菜肴其實差距並不大。”
“這就意味著對食客來說來你這裏和去萬華樓並沒有什麽差別。”
“既然沒有差別,如果你是客人,你會選一個人來人往,生意極其紅火,還是選一個客人稀少,一進店裏都看不到幾個人的店吃飯呢?”
秦澤看著祝紅葉問道。
“我……”
“我當然是選生意火紅的。”
說著祝紅葉突然美眸微張,像是突然明白了什麽。
“秦大人的意思是說因為我店裏客人少,因此即便我店裏的飯菜不比萬華樓的差,也難以跟萬華樓競爭?”
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“是,但也不全是。”
“我剛才在樓下時看了一眼你們酒樓飯菜的價格,與萬華樓對比後發現,紅葉姐店裏的飯菜比起萬華樓是貴幾文錢的。”
聽到秦澤的話,祝紅葉苦笑道。
“這也是沒有辦法的事。”
“萬華樓的生意火紅,每日消耗的食材數量大,所以進貨價格更便宜。”
“我們店裏的菜價隻比萬華樓貴幾文,其實已經是壓低了利潤了!”
祝紅葉對著秦澤解釋道。
“我明白,但是你不能站在自己的角度上思考,而是要站在客人的角度上來想。”
“一個味道與萬華樓差不多,但生意不如萬華樓的酒樓,菜價竟然比萬華樓還要貴。”
“如果你是客人,你會選擇來這裏吃飯嗎?”
秦澤前世乃是千億身家的企業家,雖說他前世做的不是餐飲,但正所謂一通百通。
以秦澤的境界自然一眼就看出萬川酒樓生意不如萬華樓的原因!
聽完秦澤的話,祝紅葉恍然大悟!
“原來如此!”
“那按照秦大人的意思我應該把店裏的價格降低,然後再弄一些活動,讓店裏的生意看起來火一點?”
祝紅葉試探性的對著秦澤問道。
麵對祝紅葉提出的辦法,秦澤搖了搖頭。
“如果紅葉姐還想拯救酒樓的話,眼下隻有一個辦法。”
“什麽辦法?”
祝紅葉問道。
“差異性!”
“另辟蹊徑,曲線競爭!”
……
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