第423章 乳糖不耐受
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聽到薑熙鳳如此這般地訴說著自己身體不適的狀況後,李衛軍方才恍然大悟,他心中暗自思忖道:“看這樣子,她多半是患上了乳糖不耐受症啊!”要知道,這種病症在農耕社會裏可謂是極為常見的毛病,簡直可以稱得上是一種通病了。
在廣袤無垠的中原大地之上,農業社會一直占據著主導地位。
人們的日常飲食結構也大都是以米麵之類的碳水化合物為主食。
日複一日、年複一年,經過漫長歲月的沉澱和基因的自然選擇,人們的腸胃逐漸適應並習慣了對這些粗糧的消化吸收。
久而久之,腸胃對於其他食物成分的耐受性相對而言便降低了不少,於是像乳糖這類物質,一旦進入人體消化係統,往往就容易引發各種不適反應。
然而,當涉及到牛肉、羊肉和各類乳製品時,我們農耕民族的腸胃相較於遊牧民族而言,則顯得難以輕易消化這些食物。其中最為顯著的例子便是乳糖不耐受這一狀況,它常常導致人們在食用含乳糖的食品後出現腹瀉等不適症狀;
此外,還有糖尿病這種與飲食密切相關的疾病也會因攝入過多這類高蛋白、高脂肪且富含糖分的食物而增加發病風險。
相比之下,長期以牛羊肉和乳製品為主食的遊牧民族經過世代繁衍進化,其腸胃已經適應了對這些食物的高效消化吸收,他們能夠更好地從中獲取所需營養並將可能產生的不良影響降至最低。
說句實在不太好聽的話啊,這後世糖尿病之所以會變得如此泛濫成災,甚至還被人們戲謔地稱作“富人病”,其實追根究底,完完全全就是由於老一輩人的日子過得太過艱苦所致。
想當年,他們可是曆經了一場又一場驚心動魄的饑荒歲月,在那艱難困苦的環境之下,人體為了能夠生存下來,逐漸進化出一種特殊的機製:血液中的糖分含量越高,就越有可能挺過那些饑寒交迫、食不果腹的日子,從而得以存活下去,並將這種基因一代代地延續傳承至今。
後來,隨著日子一天天好起來,大家逐漸變得富裕了。
然而,令人意想不到的事情發生了——由於曾經長時間處於食物匱乏的狀態,大家夥從來都沒有像現在這樣吃得如此飽足過。這種突如其來的變化讓我們的身體在基因層麵上毫無準備,因為長期以來的生存環境使得我們的基因對於攝入過高的碳水化合物並沒有形成有效的應對策略。
於是乎,當人們開始大量進食富含碳水化合物的食物時,體內的胰島素便會迅速分泌出來。
但是,這些胰島素卻根本無法有效地處理這種胡吃海塞所帶來的巨大負荷。漸漸地,身體的代謝平衡被打破,血糖水平持續升高,最終導致了糖尿病的頻繁發作。這仿佛是一場悄無聲息的健康危機,悄悄地侵蝕著人們的生活。
更糟糕的是,普羅大眾對於如何預防糖尿病基本上沒有清晰準確的認知和概念。很多人天真地以為隻要不吃糖就能夠有效預防這種疾病,但事實遠非如此簡單。
實際上,哪怕隻是喝下一碗看似普通無害的白粥,其引發的血糖飆升程度都會令人感到驚恐萬分!
這碗白粥進入人體後,其中所含的碳水化合物會迅速被消化吸收,進而轉化為大量的葡萄糖湧入血液之中,導致血糖水平急劇上升。而這樣迅猛的血糖波動,對於那些本就處於高風險狀態或者已經患有糖尿病前期的人群來說,無疑是一場巨大的健康危機。
相當一部分家庭的日常早餐通常會選擇一碗熱氣騰騰的白粥作為主食。
這碗白粥或許熬得濃稠綿密,但它所含有的營養成分相對單一,主要以碳水化合物為主。與之搭配的往往還有一根金黃酥脆的油條,那經過高溫油炸後的油條雖然口感香脆可口,卻也帶來了大量的油脂和高熱量。
此外,茶葉蛋也是常見的選擇之一,不過雞蛋中的蛋白質含量相較於人體所需來說還是略顯不足。
最後再加上一些鹹菜來增添味道,這些鹹菜雖然能起到開胃下飯的作用,但其含鹽量較高,長期食用對身體健康也並非完全有益。
這樣的早餐組合整體來看,碳水化合物的含量過高,而優質蛋白質的攝入則嚴重匱乏。長此以往,這種不均衡的飲食結構極易導致身體代謝紊亂,增加患上糖尿病等慢性疾病的風險。
因為過多的碳水化合物進入體內後,如果不能被及時消耗利用,就會轉化為脂肪儲存起來,從而引起體重上升、血糖波動等一係列問題。
同時,缺乏足夠的蛋白質還可能影響肌肉生長、免疫力下降以及其他生理機能的正常運作。
因此,李衛軍經過深思熟慮後認為,如果想要切實地從日常膳食這一層麵來實現養生保健的目標,那麽最為適宜的選擇無疑就是食用粗糧了。
畢竟,如今人們所攝入的大量精細化的米麵食物,對於人體的腸胃係統來說其實並不是特別適應。
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這些過度精細加工後的米麵食品,雖然口感可能會相對較好,但卻缺乏了許多重要的營養成分和膳食纖維。
而粗糧則不同,它們往往保留了更多的天然養分和粗糙纖維,可以更好地促進腸道蠕動、增強消化功能,並有助於維持身體內部的平衡與健康狀態。
李衛軍小心翼翼地將那杯有些溫燙的牛奶遞到了薑熙鳳的手中,臉上帶著溫和而寬慰的笑容,輕聲說道。
“別太擔心啦,這乳糖不耐受啊,其實沒什麽大不了的。說白了就是平時喝得太少啦!所以,從現在開始,咱們可以多喝點兒牛奶哦。隻要堅持一段時間,讓腸胃慢慢適應這種情況,以後自然就不會再出現那些不舒服的症狀啦。牛奶富含高蛋白的好東西,經常喝對身體可有不少好處,不僅能增強體質,還能讓皮膚變得更加光滑細膩。相信我,隻要按照我說的去做,很快就能看到成效的。”
薑熙鳳滿臉無奈地看著眼前一臉堅持的李衛軍,最終還是輕輕地歎了口氣,放棄了抵抗。
她微微蹙起那如柳葉般細長的眉頭,優雅地端起桌上冒著熱氣的牛奶杯,小心翼翼地湊近唇邊,輕抿了一小口。
然後,她放下杯子,用手輕撫著下巴,若有所思地說道:“這牛奶啊,雖說味道醇厚,但若是不與香濃的咖啡相互搭配,喝起來總是覺得缺了那麽一點兒滋味呢。就好像一幅精美的畫作少了關鍵的一筆色彩,讓人感到些許遺憾。”說完,她又將目光投向了那杯還散發著熱氣的牛奶,眼神中流露出一絲不易察覺的期待。
“咖啡?”李衛軍聽到這個詞後,輕輕地搖了搖頭,然後緩緩地伸出雙手,一邊攤開手掌,一邊慢條斯理地解釋道:“依我之見啊,從營養學的角度來分析,最理想的早餐搭配應該是牛奶、雞蛋和粗糧。
畢竟,這些食物富含人體所需的各種營養成分,可以提供充足的能量,讓我們一整天都能保持良好的精神狀態。然而,像咖啡這樣的飲品嘛,它其中所含有的咖啡因可是一種能夠輕易刺激到神經係統的物質哦。如果過量飲用的話,對身體可沒什麽好處呢!所以呀,咱們還是盡量少喝點兒咖啡比較好。”
“雞蛋?”薑熙鳳滿臉狐疑地皺起眉頭,眼神中透露出一絲遲疑和擔憂,輕聲問道:“雞蛋當中膽固醇的含量可不是一般的高啊!要是不小心吃多了,難道不會對咱們的身體產生什麽不良影響嗎?我可聽說過不少因為過量食用雞蛋而導致健康問題的例子呢。”她一邊說著,一邊不自覺地搖了搖頭,仿佛已經看到了那些可怕的後果。
聽到這謠言的時候,李衛軍不禁感到一陣無奈和好笑,他搖著頭苦笑著說道:“哎呀呀,這可真是太荒謬啦!雞蛋明明就是最容易獲取且能有效補充蛋白質的絕佳食材啊!你們看看那裏麵的蛋黃,簡直就是營養的寶庫嘛!富含各種維生素、礦物質和優質脂肪等等,對身體的好處多到數都數不過來呢。”
他頓了頓,接著義正言辭地反駁道:“至於那些所謂雞蛋中的膽固醇含量過高會對健康產生不良影響的說法,純粹就是無稽之談!實際上,雞蛋裏的膽固醇並不會直接導致人體自身膽固醇水平升高,隻要適量食用,完全可以放心大膽地享用這種美味又營養的食物。
因此啊,那些到處宣揚雞蛋對人體有危害的家夥們,不是愚蠢至極,那肯定就是居心叵測、心懷不軌!咱們可不能被他們給忽悠了呀!實際上呢,如果條件允許的話,我們應該盡可能多地食用雞蛋哦。因為這小小的雞蛋裏麵蘊含著諸多的益處呢!首先,雞蛋富含優質蛋白質,可以幫助我們身體更好地構建和修複組織;其次,它還含有多種維生素和礦物質,如維生素 a、d、e 以及鐵、鋅等,這些營養成分對於維持我們身體健康都起著至關重要的作用喲;再者說啦,雞蛋中的卵磷脂還有助於改善大腦功能,提高記憶力呢!總之,吃雞蛋絕對是一件百利而無一害的好事兒,大家千萬不要聽信那些謠言而錯過了這麽好的食物哦!
薑熙鳳對於李衛軍所說的每一個字都堅信不疑,她微微頷首,表示同意。
隻見她那嬌美的麵龐上流露出一絲期待與滿足,輕聲說道:“相比起平淡無味的水煮雞蛋而言,我個人更鍾情於口感細膩、味道鮮美的雞蛋羹以及香氣四溢、外酥裏嫩的煎雞蛋呢。待到我們二人喜結連理,共築愛巢之時,希望你在準備每日清晨的愛心早餐時,可千萬不要忘記為我烹製一份美味可口的雞蛋羹哦。”說完,她不禁掩嘴輕笑起來,眼中閃爍著幸福的光芒。
李衛軍完全沒有想到,此時此刻的薑熙鳳竟然已經開始思考起他們婚後的早餐生活會是什麽樣子了。他不禁感到有些無奈和好笑,但看著薑熙鳳那充滿期待和憧憬的眼神,又實在不忍心拒絕她。於是,他微笑著點了點頭說道:“好啦,寶貝兒!關於早餐這件事呢,一切都聽你的安排,隻要能讓你吃得開開心心的,怎樣都行。不過啊,我可得先跟你說好哦,我負責做飯,那麽吃完飯之後洗碗的任務就得交給你來完成啦。”說罷,還輕輕地刮了一下薑熙鳳的鼻子,眼中滿是寵溺之情。
薑熙鳳微微蹙起秀眉,稍作思考後,竟然出人意料地沒有回絕這一提議。其實,最初她心中所想的乃是雇傭幾位保姆來操持家中的飲食起居、瑣碎雜務。然而,念頭一轉,她不禁覺得這樣似乎太過乏味無聊。畢竟,一直以來都是過著那種飯送到嘴邊就吃、衣服遞到手邊就穿的養尊處優生活,如今突然想要嚐試一番依靠自己的雙手去勞動、自力更生的滋味。於是乎,她毫不猶豫地點頭應下,並十分豪爽地將洗刷碗筷這項看似簡單卻也並不輕鬆的任務主動包攬了過來。難以言說
李衛軍這是刮了刮薑熙鳳的鼻子,有些寵溺的說:“這還在異國他鄉,就已經思索到往後的事情了,不知道操的是哪門子心。”
薑熙鳳這是撇了撇嘴:“你懂什麽呀,這叫先謀而後動,又叫人無遠慮,必有近憂,不先把事情思索的縝密周到,萬一半路出現幺蛾子,無計可施咋整,要想過好小日子,就得心裏先合計好,凡事能拿出個章程。”
李衛軍聽到這話,總覺得有些耳熟,仿佛聽到了原本三大爺那句:“吃不窮,穿不窮,算計不到要受窮一樣。”
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