第378章 菜品(二)

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    很快喬雪君就知道是誰靈光一現了。
    又過了五天,是豌豆苗種下的第10天,可以采收了。
    喬雪君帶著小馮幾人,拿著剪子將豌豆芽苗菜擇下來。
    上稱,一共267斤。
    不多,但夠了。中度營養不良和重度營養不良的人都能吃上一些。
    章叔早早地就親自推著小車,來溫室接收芽苗菜。
    看著放在車板上新鮮得滴水的芽苗菜,他笑開了:“好東西好東西!今天就能上桌了!”
    喬雪君道:“下一茬又是10天後了。不過產量就沒這次那麽高了。”
    像這種水培豌豆芽苗菜,都是頭茬的產量最高,後麵慢慢遞減。
    章叔道:“已經算不錯了,弄個湯菜,營養不良的能吃上兩天。”
    章叔又道:“再說了,10天後菠菜是不是能吃了?”
    喬雪君點頭:“再過幾天還有別的呢,小白菜,羽衣甘藍。”
    章叔聽見羽衣甘藍,表情凝固了一瞬。
    喬雪君發現了,問道:“怎麽了章叔,有什麽不對嗎?”
    章叔蹙眉:“那羽衣甘藍考驗廚藝啊,很難做好吃。味道怪。”
    喬雪君:“我做出來也不好吃。但它營養豐富,就都種了不少。”反正都是綠葉蔬菜,水培很好種植。因為營養非常豐富,羽衣甘藍還有超級蔬菜的稱號。
    這個時候能補充營養是大事,哪還管味道好吃不好吃呢。
    章叔點頭:“得。我先回去做飯。你下午按時來啊!”
    章叔帶著人,風風火火的來,又風風火火地走了。
    下午飯點,喬雪君像往常一樣,按時收工。
    因為要記錄試驗田裏黑麥和油菜的狀態,她都是走得最晚的一個。
    她看了看時間,收拾東西,背上包,去了食堂。
    剛走到基地門口,她的係統就開始播報了:“恭喜宿主,基地新增加了營養豐富的菜品,中度及重度營養不良生存者病情惡化速度降低25。”
    喬雪君:“25?”
    係統:“是的,按照這個惡化速度,1個月後,中度患者會轉變為重度患者。重度患者會全部死亡。”
    喬雪君:“現在降低了25,也就是說從原本的30天變成了40天。”
    要在這40天內繼續推出新的菜品,才能把這個惡化速度降低下來。
    現在食堂裏麵的人都已經非常少了。
    因為不樂意排隊浪費時間,喬雪君每次都是來得最晚的,踩著食堂關門的點過來。
    時間一長,廚房就知道了她的飯點,會提前把她的飯菜準備好,直接給她熱乎乎地端出來。
    “快嚐嚐看,這可是新菜品!”章叔親自給喬雪君把菜端出來,放桌上。
    芽苗菜炒蛋。
    豌豆芽苗菜玉白的莖,青翠的菜葉。還有被煎炒成金黃色的蛋。
    喬雪君坐在食堂裏麵,看著眼前的菜,眼睛發亮。
    炒菜!
    她問章叔:“食堂現在已經能供應炒菜了?”
    章叔神神秘秘:“你先吃,嚐嚐看味道怎麽樣。”
    喬雪君用筷子夾了一筷子放嘴裏。
    芽苗菜脆嫩多汁,金黃色的蛋暄軟飽口。最關鍵的是它們的烹飪方式,居然是炒的,油脂的香味將蘆丁雞蛋和芽苗菜的味道融合到了一起。
    基地的食用油都吃了,沒了。
    或者說,有,但不多,喬雪君聽章叔的徒弟小鄭在食堂閑聊的時候說過,他們廚房就隻剩下2斤油了。
    他的師傅已經把那僅剩的2斤油供上了香案板板上,不舍得吃了。
    平時的菜不是煮的就是蒸的,再不然就是新發明的“凍幹”吃法。
    煎炒?不存在的。
    現在怎麽舍得拿出來了?
    可惜沒有米飯,主食是土豆泥。
    不然就這碗菜,喬雪君都就著能吃三大碗米飯。當然,即使沒有米飯,她吃得也不少。
    連係統都很激動:“宿主,食用油是非常重要的物資,在極寒時期能補充脂肪,增加耐寒能力。凍死凍傷的概率將直接降低70!”
    喬雪君:“可惜,油菜怎麽也得等明年了。”
    正常的話這是9個月采收的作物。她用盡力氣和手段,最多也隻能縮短兩個月。
    喬雪君吃了好幾筷子,抬眼問章叔:“章叔,這是怎麽做到的?你把廚房要祖傳的油拿出來用了?”
    章叔哈哈笑:“不用了,那個就供著吧!這是南瓜籽油!”
    喬雪君:“南瓜籽油?”
    她對吃的並不算敏感,於是又夾了一筷子嚐了嚐,這下仿佛隱隱真的有南瓜籽的香氣。
    更多的還是油脂的特殊香氣。
    章叔道:“之前我們就是過用南瓜籽來榨油,但是都失敗了,拿出來炒菜有怪味兒。炒過頭了還容易發苦。”
    喬雪君道:“南瓜籽油的煙點隻有100度出頭吧?”
    南瓜籽油是不適合炒菜的,就涼拌吃吃。
    章叔點頭:“120度。之前我們榨出來的油,炒菜煙點還到不了120,隻要溫度稍微高一點,就會開始生煙發苦。”
    “之前我們用的是熱榨法,先加熱,再炒,最後榨。”
    “煙點太低,吃不了,失敗。”
    章叔回憶道:“是前幾天吃飯的那會兒,聽著食堂裏麵的歌兒,歌詞是什麽冷的熱的——就忽然想起可以先凍幹再榨油。”章叔笑道,“效果果然不錯,凍幹的雜質少,很容易就榨出油。”
    喬雪君聽得連連點頭:“原來如此。”
    【靈光一現】有主了,是章叔。
    章叔又道:“不過現在這南瓜籽油就隻能做點清炒快炒,火大一點,時間久一點,就會發苦。還是煮菜更多。”
    喬雪君:“那就煮吧,有油吃就很不錯了。”
    章叔道:“倉庫裏還有幾千斤南瓜籽兒,打算都弄來榨油。到時候還能補上不少呢!”
    喬雪君吃完了飯,把碗筷收起來:“需要我幫忙的就說。南瓜我的倉庫裏也還有。可以隨時運過來。”
    章叔一口應下:“行!那一言為定。”
    他又一轉:“不過還用不上,現在能把那幾千斤榨出來就不錯了。”
    吃完了飯,喬雪君又和章叔戴著口罩去了蘑菇房裏,看新培育出來的平菇,長勢不錯。
    成功擴繁了。
    章叔感慨道:“真不容易。之前就是偶爾才能吃上一頓,還不能每個人都能吃上。這下就不一樣了!天天吃都沒問題,誰都能吃上一口!”