第39章 獨家秘方
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林晚和方文錦趕到灶房的時候,五個腦袋緊緊湊著那口鐵鍋。
方二河:“真的好香啊,雖然已經冷了,不像昨天晚上那麽香,但還是很好聞!”
方三猛吸溜一口口水:“你看,我就說我沒有聞錯吧!”
方淼淼到現在還是有些不敢相信:“天呐,這真的是豬下水嗎?和我以前見過的吃過的完全不一樣啊!”
在他們的印象中,豬下水這種東西,要麽就是腥的,要麽就是臭的。
至於香味,這個形容詞壓根就和豬下水不沾邊!
大嫂究竟是怎麽做到的?
怎麽能把那麽難吃的東西,做的這麽香啊?!
方子軒現在個子還不太高,隻能踮著腳,趴在灶台上,才能看清楚裏麵的東西,以至於他雖然想要伸手抓一點嚐嚐,但始終差了一點距離。
林晚帶著笑意的聲音在門口響起:“既然大家都這麽饞,那就切一點嚐嚐吧。”
雖然冷的也好吃,但是林晚還是更喜歡吃熱的,剛出鍋的。
於是他們燒上火,把這一鍋鹵味又加熱一遍之後,林晚就開始對它們下刀子了。
豬大腸、豬小腸、豬心豬肺豬腎豬肝豬脾,全部都切下來了一點,然後又在案板上切成小塊,最後再淋上一層湯汁。
林晚把這一大碗鹵味放在桌上:“快嚐嚐。”
早就等不及的幾人,立刻迫不及待地抓起筷子,在碗裏展開了爭奪戰。
“這個好吃!”
“這個也好吃!”
“我喜歡吃這個!”
“要是能就點米飯就好了!”
這一大碗吃完,大家還是意猶未盡。
林晚和方淼淼一起,把鍋裏的鹵味盛出來,分別放進十幾個大海碗裏,就連湯汁都不放過。
隻有一口鍋的壞處,再次被無限放大了,他們想煮米飯,想就著米飯吃鹵味,就必須把這一鍋鹵味全部盛出來。
方淼淼看到其中一個碗裏,有一個布包裹著的東西,她拈起來看了看,但沒看出來什麽名堂:“大嫂,這是什麽?也是吃的嗎?”
林晚扭頭看了一眼,神秘地說:“這個啊,這就是我把豬下水做成美味的關鍵,獨家秘方!”
雖然這個獨家秘方要打一個引號。
但獨家秘方四個字,還是讓所有人都豎起了耳朵。
方二河低頭看著這袋子裏的東西,問:“大嫂,我能看看這裏麵是什麽嗎?”
林晚頷首點頭:“當然可以。”
方二河在所有人期待的目光中,打開了這個所謂的獨家秘方。
一時間,每個人的腦海裏都出現了大大的疑惑。
這裏麵都是什麽東西?
葉子?樹皮?
方文錦低頭聞了聞:“娘子,這裏麵的好像是藥材?”
藥材?怎麽可能是藥材?
藥都是苦的,是酸的!
藥材怎麽可能會煮出這麽好吃的東西?
其他人都不認同這個說法,雖然沒有說出來,但滿眼都是你胡說。
林晚卻頷首點頭:“沒錯,就是藥材。”
林晚接著說:“這些東西除了可以入藥之外,也可以作為食物的調味料,比如做鹵味。”
所以,苦苦的藥材,加上腥臭的豬下水,然後變成了一股香味撲鼻的鹵味?
這個太神奇了,以至於他們一下子腦子轉不過彎來。
但是並不妨礙他們一頓幹了三碗飯。
鹵味好吃,就著鹵汁的米飯,更是讓人食指大動。
吃完早飯之後,林晚又勻出來幾碗鹵味,讓方二河他們給各家都送一碗去。
方二河他們端著手裏的碗,都有些舍不得了。
不是舍不得這些豬下水,而是舍不得這些用藥材熬成的鹵汁。
區區一些豬下水,居然還要用死貴死貴的藥材來配,雖然很好吃。
但還是讓他們有了一種屎盆子鑲金邊的感覺。
直到在林晚的催促下,他們才出發。
爺爺奶奶送一碗,大伯大伯娘家送一碗。雖然他們住在一起,本質上也沒有分家,但林晚還是堅持送了兩碗過去。
二伯二伯娘家裏也送一碗,就連隔壁方大雷家,也分了一碗。
他們看見端著碗來敲門的方二河他們,本來是不想收的,不過就是跑跑腿而已,又沒有出力,哪裏值得送食物來感謝?
但是瞧清楚他們手裏的是豬下水後,又欣然接受了,豬下水這種東西不值錢,不過好歹也能添添油水。
雖然他們都接受了這碗豬下水,但也回饋了一些其他的東西,比如兩棵青菜,兩根黃瓜,一捆長豆角。
這也算是有來有往了。
直到中午,他們陸續從地裏回來,肚子餓得咕咕叫,想起來廚房裏還有一碗豬下水。
那中午就吃豬下水吧!
先燒上火,熱一熱。
嗯?
怎麽有香味,豬下水不都是腥臭味嗎?
事情的發展,似乎有點不太對了。
不過雖然很香,但嚐起來也未必好吃。
第一口,你看,就說吧,豬下水這種東西,怎麽可能……怎麽可能……好像還行?
第二口,是出現幻覺了嗎?好像還真的挺好吃的?
第三口,孩兒他娘,你快過來嚐嚐,林晚送過來的這碗豬下水,好吃的不行!
於是中午一過,林晚正打算睡一會兒午覺的時候,家裏突然來了好幾個人。
無一例外,都是圍繞著這碗好吃的豬下水。
奶奶:“林晚啊,你可真有本事,這麽難吃的東西,也能在你手下變得好吃起來。”
大伯娘:“林晚啊,你到底是咋做的?能教教我不?”
二伯娘:“雖然肉是買不起,但要是能把豬下水做的這麽好吃,我也想去買些豬下水回來打打牙祭。”
周菊芳:“林晚,我也想學。”
林晚沒有把她的獨門秘方藏著掖著,大大方方地展示給她們看:“這就是讓豬下水變得好吃的東西。”
謔!
四個婦人一看,剛才還興致勃勃的神情,馬上就變得和霜打的茄子一樣。
老天爺,難怪那麽難吃的豬下水可以做的這麽好吃,原來竟是要用藥材來煮!
這些便宜貨豬下水,根本配不上這個身價!
算了算了,她們還是攢錢去買肉吃吧!
豬下水對於她們來說,實在是太不劃算了。
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