第345章 北大的食堂
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“有人嚼舌根了?”
閻慶俞挑著眉,抬頭看著自家師父問。
“也不算吧,就是開會的時候有人提了一嘴。”
張景坤放下手裏的鋼筆,雙手交叉放在桌上,略微想了一下,這才說道。
閻慶俞一聽,頓時皺了皺眉。
他定崗的時候是自己休假之前,人事處將自己安置在了食堂。
正趕上原食堂主任調離,閻慶俞的級別又正好相符,幹脆就先將他放在了這個位置。
食堂主任,也算是個部門正職。
其實當時他就覺得可能會阻攔了一些人的上升通道,畢竟老主任一走,有心思的人肯定不少。
自己這空降過去,定然受人待見。
再加上自己這個年紀本就不具備說服力,被人小覷也是難免的事兒。
可實話講,他本身也沒準備在後勤好好幹,隻不過是為了當個跳板,看看畢業以後能不能返回供銷社。
原本想著不去摻和他們的事兒,大家你好我好,過完這幾個月就是。
加上結婚的連軸轉,食堂那邊,甚至於他都沒怎麽去過。
可就是這種情況,竟然還有人在背後嚼舌根,那他就不能裝作沒聽見了。
既然你們想折騰,那就陪你們玩玩唄。
閻慶俞撇了撇嘴,將手上的資料放回桌麵上,笑著對張景坤說道:“這事兒我來處理。”
“需要我和老孫頭幫忙嗎?”張景坤還有些不放心。
“不用,哪能事事都找您,我先試試,實在搞不定再說……”
從張景坤的屋子出來,閻慶俞晃悠著往食堂走,心裏琢磨著到底是誰在背後嚼自己的舌根。
食堂主任這個位置,實話講,要說多好不至於。
災荒之年,哪哪都沒糧,就算北大有一些定向分配,可也少的可憐。
這種情況下,食堂主任這個位置可不是啥香餑餑。
每天一起床,就是全校那麽多張嘴等著吃飯,如何合理分配糧食,這是這個職位必須要做的。
哪怕說現在,災荒開始逐漸的過去,其實依舊沒有明顯的好轉。
62年災荒結束,其實是大鍋飯的取消,人們逐漸適應了小家裏的節省,沒有那麽鋪張浪費,形勢這才逐漸慢慢向好。
可眼下,這個好轉的態勢還沒有大範圍的彌漫開來,這時候有人妒忌自己,那隻能是因為自己的空降,使得原本有機會往上走一步的那些人斷了念想,所以才有些不滿的發著牢騷。
這些人,大多是部門副職,比如,食堂副主任這種……
閻慶俞大致的羅列了一下北大後勤的副職,其實也沒多少,後勤處看著不小,部門林立,可真正擁有副職崗位的,卻是不多。
還有一些明顯油水更足的科室,人家即便隻是副科,也不見得樂意來食堂這種眼下不受人待見的地方,就比如北大的車隊。
副隊長也是副科,人家會為了提正科到食堂做食堂主任嗎?恐怕不見得吧……
從車隊出來的閻慶俞可是深知裏麵的門道,別看炊事員也是八大員之一,可相比駕駛員來說,不論是地位、威風程度,還是說其他,都差了不止一籌。
這麽一算,範圍又縮小了不少。
閻慶俞嘴角微微上翹,輕笑一聲,直接進了食堂。
自打52年北京大學由沙灘紅樓遷至燕園,為了滿足實際需要,一共建起了一大一小兩個學生食堂,較大的那個食堂被稱作“大飯廳”,較小的那個被稱作“小飯廳”,而且大飯廳平時在空閑時還會作為禮堂使用。
閻慶俞站在大飯廳門口朝著裏麵望,一排排的方桌放置於空地之上,最裏麵,則有著一排窗口。
眼下不到飯點,食堂裏隻有著鍋碗瓢盆碰撞的聲音。
他緩步走入,沿著道邊仔細的看著,不時還摸了一把窗台,浮土上瞬間出現兩個手指印。
作為全國的頂尖學府,北大的夥食在所有的學校裏都算的上頂尖。
他當初剛定崗時,曾翻了翻前些年的記錄。
打55年開始,每人每月12元5角,午飯四菜一湯,二葷二素,其間往往還有炸黃魚、炒蝦段之類的。
主食則是米飯饅頭隨意,有時還有包子麵條、白薯啥的。
後來即便是實行了飯票製度,可同學們也都享受助學金。
每月最低可領14元5角,這裏麵12元是夥食費,2元5角零花。
飯票的規格則是有一兩、二兩等,規格也頗為多樣,還分著甲乙丙丁的菜品。
甲菜一角錢,乙菜八分錢,丙菜六分錢,丁菜四分錢……
甲菜中往往有著不少肉類,丙菜則是蝦皮炒小白菜這種帶點肉味的,家裏稍微差點的學生,即便是買丁菜裏拌醬的涼菜也挺好下飯。
直到1958年開始,全國性的物資短缺,北大的夥食這才下降了不少,可即便如此,也隻是變成了以肉片、三絲、西紅柿雞蛋之類的普通菜。
而1959年以後,災荒加劇,糧食開始定量供應,主食定量標準一降再降,直到減少到每月每人29斤,而且大多還是粗糧,這才放緩了些。
再後來,副食品也開始計劃供應,食堂也不再區分甲、乙、丙、丁菜,而是統一提供沒有什麽油水的大鍋菜。
這個時候,大多數時候就隻有菜葉子了。平時連豆芽也少有,更不用說葷腥啥的。
這種日子,一直延續到了現在。
閻慶俞一直走到了最裏邊,路過窗口往裏看,正如他的估計,也就是點白菜、土豆之類的,肉食是一點不見。
不過眼下大多數工廠、學校都是這樣,倒也沒什麽特別。
“同學,現在還沒飯呢!”
見閻慶俞往裏瞅著,裏麵正摘菜的大娘好心的提醒了一句。
閻慶俞笑了笑,隨即縮回了腦袋。
他就剛定崗的時候與大夥見了個麵,而且還時間尚短,沒太記得住他的模樣倒也情有可原。
了解了大致情況的閻慶俞轉身出了大飯廳,而窗口裏麵的幾個人則小聲的犯著嘀咕:
“吳大娘,你有沒有覺得,剛才的那個年輕人有些麵熟,好像在哪裏見過?”
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