第347章 食堂改造計劃書

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    接下來的幾天,閻慶俞開始埋頭研究食堂的情況。
    他查閱了大量的資料,結合北大的實際情況,起草了一份食堂改造計劃。
    但他也心裏清楚,光靠自己一個人琢磨,未必能切中師生的需求。
    思索再三,還是決定去谘詢些學生問問情況。
    雖說他眼下也是學生,可畢竟他在北大的時間很短,再加上平時都跟著張景坤他們蹭飯,對於一般學生的體驗確實差了不少意思。
    第二天中午,閻慶俞換上了一身普通的衣服,裝成學生混進了食堂。
    他端著餐盤,找了個角落坐下,一邊吃飯一邊觀察周圍的情況。
    沒過多久,他便聽到旁邊幾個學生在抱怨:“食堂的菜怎麽還是這樣,也不知道換一換,成天就是清水白菜、土豆。”
    另一個學生附和道:“是啊,國家不是都說了,災荒之年已經過去,可現在看,好像不是那回事兒啊。”
    與之並排的那個倒是還算理智,“知足吧,就算災荒之年過去,恢複生產,恢複種植也是需要時間的。
    而且就算真正有所變化,怎麽著,也得等到明年去了,今年大概率還是這樣。
    隻是最多不需要餓肚子罷了,趕緊吃吧,吃完回宿舍休息會,下午還一下午的課呢。”
    閻慶俞暗自點頭,學生裏麵也還是有一些明白人的,當即心裏一動,湊過去問道:“同學,你們覺得就目前而言,食堂有什麽地方可以改進的嗎?”
    那幾個學生看了他一眼,其中一個說道:“食堂的問題多了去了。
    菜品種類少,味道差,環境也髒兮兮的。想當年,咱北大食堂的菜在四九城都是出了名的好,可現在,早已不複當年的模樣。”
    閻慶俞點了點頭:“客觀的情況咱就不說了,就說如果後續整改的話,你們覺得怎麽改比較好?”
    另一個學生想了想,笑著說道:“你是剛來的後勤幹事吧,我沒見過你。”
    隨即放下手中的筷子,沿著閻慶俞的話繼續往下說:“我覺得如果可以,給我們換換口味。
    我們也知道,國家現在也在困難時期,可咱就說,能不能不要成天水煮白菜,換個花樣總行吧。增加不了特色菜,那就在烹飪方式上做點花招。
    尤其環境也收拾得幹淨些,你瞅著咱這桌子,上麵的油漬都快包漿了!
    而且食堂這邊最好還能有個反饋機製,讓我們能時不時提提意見,至於說實施還是不實施,你們可以去評估嘛。”
    閻慶俞點了點頭,心裏頓時有了數。
    多打了份菜給他們,自己則又去了後廚,找到幾個做飯的師傅,跟他們聊了聊。
    “師傅,咱們食堂的食材采購現在就全靠著國家調配?”閻慶俞試探性地問道。
    “你是?”
    大飯廳的做飯師傅正坐在竹筐子上休息,手裏夾著煙,詫異的看著閻慶俞。
    “我是新來的後勤幹事,來看看食堂情況。”
    閻慶俞笑著解釋。
    不是他不想說自己是食堂主任,主要他這個年紀和麵相,就算說了,想讓別人相信也費勁。
    年紀小成了天生的劣勢,還不如直接說自己是幹事兒,指不定還能套點話出來。
    “奧,這樣啊。”
    做飯師傅點了點頭,原本想起身表示尊重,可看著閻慶俞這白皙的麵容,最後還是沒有動身子,隻是給他解釋的說道:
    “大飯廳這邊,基本就都是國家統籌調配的資源了。
    這邊針對的主要是學生,需要供給全校600、7000學生的飯食,人數在那擺著,就算想給他們改善改善,也不太容易。
    所以這邊就隻能這樣。
    小飯廳那邊稍微好點,教授們、領導們多在那邊吃飯,自己采購的一些東西,大多也都送到了那邊,先緊著那邊供應,畢竟老師們有了勁兒才能給學生們上課不是?”
    “那這三年下來,大飯廳就天天這模樣?”閻慶俞看的有些撓頭。
    “差不多吧,過年的時候也能換換,但是大差不差,不過好像聽說,最近上頭可能會給一些政策下來,咱也不知道,具體的就得你自己去找馮主任問了。”
    閻慶俞大體算是了解了。
    還好,不算是有什麽大的毛病。
    優先供應小灶的事兒在哪個單位都有這種情況,一來省的患寡而不患均,二來,領導總需要應酬,應付一下上頭的檢查,怎麽著也得有一些拿得出手的玩意兒。
    所以別看北大名聲在外,可在吃的上麵,還真是頗為匱乏。
    返回到辦公室,閻慶俞結合自己的觀察和學生們的反饋,重新調整了一下食堂改造計劃。
    最終決定從食材采購、菜品種類、環境衛生三個方麵入手,全麵提升食堂的服務水平。
    順帶著,看看能否在空餘的地方重新起一座食堂,用來分擔食堂的壓力。
    隻是馮勇不配合,食堂這邊缺少一個幫襯的人。
    沒辦法,他隻能拿著計劃書徑直去了陳平的辦公室。
    “砰砰砰!”
    “進!”
    屋裏陳平的一聲回應,閻慶俞這才推開門走了進去。
    “慶俞?”
    陳平對這個他印象深刻,自然不會忘記,當即停下自己手上的活,詫異的問道:“你怎麽跑我這來了?”
    閻慶俞走到陳平桌前,苦笑著道:“這不是最近忙著結婚一直沒來學校。
    這剛回來,我師父就說,有人對於我占著後勤的位置不作為,對我頗有不滿。
    沒辦法,當一天和尚撞一天鍾,隻能是琢磨了個計劃書,找您給瞅瞅,看看能不能實施得下去。”
    “胡鬧。”
    陳平眉頭頓時一皺,將手上的鋼筆套上筆帽,這才頗為嚴肅的道,“這有些人啊,就是這樣。自己沒什麽能力,還見不得別人好。
    以為隻要位置空了,自己就有機會。殊不知,就算是有了機會,也不見得能輪上他們。
    慶俞,你別放在心上,林子大了,什麽鳥都有,學校也一樣。
    來,讓我看看你寫的這些東西!
    剛好後勤王處長剛給我匯報了一下關於學校的一些情況,有一部分剛好涉及到你那。
    如果你這裏麵有解決方案,那可就再好不過了。”
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