第146章 啊,真香!
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這一聽,蘇春柔就犯了難。
她想了一會兒,才小心翼翼地說:“葉小姐,我男人前兩天去抓狼,被狼弄傷了,現在還沒恢複,要不我替他?你打我就跟打他一樣。”
蘇小虎不樂意了:“大姐,你偏心,幹嘛要不就你打我,要不就讓葉小姐打我,輪到姐夫了,你就願意替他挨打。”
“好了,都別鬧了。”
葉雄鷹把手一擺!
“我做主,這件事算了,靈瞳啊,小牛抓回來的不是老鼠,是竹鼠,別看它樣子跟老鼠有點像,但肉確實比野兔野雞什麽的還好吃。”
“待會兒把菜做出來,你就知道了!”
“還有這是竹蟲,放到油裏一炸,不知道有多香,是下酒好菜啊,這都是小牛為了款待我們,辛辛苦苦找來的。”
“可能是鬧了點誤會,你就別再摳鼻子瞪眼睛了。”
葉靈瞳滿臉嫌棄地說:“哼,還什麽竹鼠,我看就是養肥的大老鼠,我才不吃呢,還有這蟲子,更加惡心了,誰家吃蟲子呀,打死我我也不吃!”
這也快中午了,蘇春柔趕緊做菜。
竹鼠全部宰了,其中的三分之二,剁成大塊大塊的,每塊都有三四兩,也不用油炒,直接和同樣剁成大塊的春筍放在一起燉。
食材的美味之處,通常就采取最簡單的烹飪方式,用原汁原味去融合原汁原味,不用添加什麽調料,直接放點薑片去腥,加點鹽巴就成。
沒多久,一口架在空地上的大鍋裏,肉塊和筍塊交織翻騰,咕嘟嘟直冒泡,香氣飄出三萬米!
這大鍋裏的竹鼠燉竹筍,是大夥兒吃的,包括牛王頭那些工人。
另外,蘇春柔又挑了兩隻最好的春筍,切成薄片。
剛出土的春筍就是好啊,鋒利的菜刀一切,汁液四濺,芳香撲鼻。
竹鼠切成小塊,放各種佐料炒得金黃,再把寫好的筍片倒進去一起翻炒。
那種爆香的味兒,令人一聞難忘。
崔牛打下手,還用春筍做了幾樣菜。
油燜春筍,清炒春筍,春筍燒兔肉,筍絲炒肉絲……
蘇丫丫也沒閑著,她來料理竹蟲,攪了一小盆麵糊糊,把竹蟲清理幹淨丟進去,裹了麵糊糊之後就丟進油鍋裏炸。
滋滋滋!
炸得金黃一片,一股特殊的香味,搞得客人們都急不可耐。
別看蘇小虎小,也能幫手了,果然不愧是小獵人,親自動手宰了兩隻老母雞,抹了鹽巴,放進一個大泥盅裏,塞滿五指毛桃,就這麽隔水燉。
燉一個鍾頭就夠了,端了出來,打開蓋子,五指毛桃的香味,混合著雞肉香氣,太絕了啊,湯汁濃鬱,飄著金黃的油花,一看就食欲旺盛!
菜一樣樣上桌了,每一樣都是土味兒,每一樣都讓人垂涎欲滴。
特別是那炸得金黃噴香的竹蟲,更是勾人的胃口,大夥兒都迫不及待地往那下筷。
葉靈曈看大家吃春筍炒竹鼠肉,吃得特別香,情不自禁夾了一塊,放進嘴裏一咬。
頓時,她小臉上充滿精彩和驚喜。
“這竹鼠肉還真的好吃哎!又嫩又香,骨頭都嘎嘣脆,好吃好吃!”
接著,又禁不住夾了一條大家都喜歡的炸竹蟲嚐嚐。
這一咬,更是兩眼熠熠生輝。
“焦香焦香的,好嫩啊,我從沒吃過這麽好吃的東西,這有點像國外的炸糕,哎真美味。”
蘇小虎好奇地問:“小姐姐,你剛才不是打死都不吃竹鼠和竹蟲嗎?”
葉靈曈丟給他一個白眼,讓他自己體會。
她又迫不及待夾了一根炸竹蟲塞進嘴裏,嚼得津津有味。
“啊,真香!”
崔牛也拿來泡好的蛇酒,跟葉雄鷹等人開懷暢飲。
對羅衛國和周保國,崔牛自然沒怎麽理會,就跟葉老一邊喝一邊聊得風生水起。
兩個國也沉默寡語,就津津有味地大口喝酒大口吃肉。
至於屋外的牛王頭等人,自然沒那麽多菜,但一大鍋煮竹鼠肉燉春筍,就夠他們造的了。
大塊大塊的鮮嫩春筍,大塊大塊的肥嫩竹鼠肉,吃幾塊就撐肚皮了。
熬得粘稠的肉汁,往白花花的大米飯上一澆,每人三大碗還不夠吃!
酒足飯飽後,崔牛給葉雄鷹等人安排了房間休息。
他還想去挖點春筍。
雖然上午挖了六七十斤,但按約定,都得由葉靈瞳帶回去。
她好歹給了三百塊勞務費嘛,挖到的春筍自然也得算在裏頭。
但崔牛沒忘記董冠傑的交代,他的野味館也需要一批春筍,越多越好。
之前兩人溝通過,現在的春筍價格還真不便宜,能賣兩塊一斤,比豬肉還貴。
挖個五百斤,就能賺一千塊。
這也稱得上是一筆大錢了!
附近春筍都被挖光了,哪怕再找來野豬幫忙,恐怕都拱不了多少。
而且,還有周圍的村民,陸陸續續去挖,就給他們留一點吧,畢竟大家日子都不容易。
最重要的就是,崔牛前幾次進山打獵時,發現在一個小山穀中,有一大片茂密的竹林。
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那裏山高林密,有野獸出沒,很少人會跑到那挖春筍,就算沒什麽威脅,挖到了也很難帶出來。
不過,崔牛現在有摩托車,不一樣!
他回屋小睡了一會兒,就決定去挖春筍。
這剛走出去,就看見蘇春柔和葉靈曈湊在一塊。
葉靈瞳正津津有味看著蘇春柔裁剪兔皮,通過機器,接在一起,顯然是要先給她做兔皮大衣。
看見崔牛出來,蘇春柔就問:“你咋不多睡一會兒?今天中午我可數著呢,你喝了半斤酒!”
崔牛不在意地揮揮手:“不就半斤酒嘛,我有點事,得進山一趟。”
蘇春柔一愣:“你又去打獵嗎?不陪葉老了?”
崔牛撇撇嘴:“陪啥呀,賺錢重要,正好葉老他們是開鋼船過來的,載重力強,我打算進山,再去挖些春筍,趁現在好賣——”
“價格賣得起來,送到鎮上去,又能賣一筆。”
葉靈瞳說:“你倒挺會占便宜,想用我爺爺的鋼船載春筍,我不答應!要我答應也行,給兩百塊勞務費!”
崔牛嗬嗬一笑:“你說了不算,你爺爺才算,我就不信他會不願意免費給我載!”
“你!”
葉靈瞳一跺腳,對這小子深感無計可施。
怎麽每次見到他,就好像遇上克星啊。
蘇春柔無奈一笑:“崔牛,要用葉老的船,而且載重量不少,勞務費多少都應該給,人家船載了你這麽重的東西,耗油量也會大大提升啊。”
葉靈瞳連連點頭:“春柔姐,還是你懂事!你男人簡直是個愣頭青,我真搞不懂,為什麽你會找他做老公,他有啥好的啊!”
“這種男人,我看一眼都嫌埋汰!”
蘇春柔含笑道:“葉小姐,也許他在你眼中,是個愣頭青,但在我眼中,就是世界上最好的男人。”
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