第245章 殺了一頭肥豬,比過年還熱鬧!
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蘇春柔含笑說道:“你們可不單單蓋房子,還要跑到山裏去拉石頭過來,幹了不少力氣活,而且,有人被石頭砸傷,也有人搬石頭摔傷磕傷。”
“不多給點工錢,說不過去。”
“反正,每人按每天四塊算,二十五天,正好一百塊。”
“老牛,你就拿兩百塊,你算工頭,各方各麵都得照顧著,不單單費力氣也費腦子。”
她數出了一疊疊錢,由蘇丫丫和蘇小虎發過去。
過沒多久,每人手中就有了十張10元鈔票。
而牛王頭手裏是二十張。
一個個都興奮得想要翻跟鬥了。
有了這筆錢,他們今年可以啥也不用幹,就好好享受日子。
接著,蘇春柔又拿出一堆紅包。
“上次麻煩你們幫忙蓋屋子,本來封頂大吉,應該發個紅包,歡快一下,但忘了,這次補發。”
“每人一個,錢不多,也就十塊,大家別嫌棄。”
對這幫工人來說,又是一個大驚喜。
十塊錢紅包,等於多發了兩日半的工資啊。
紅包也發下去了。
不管牛王頭還是工人,都熱淚盈眶,甚至依依不舍。
在這幹活,基本保證了一天三餐有肉吃。
領到的工資,又比其它地方多很多。
這樣的主家去哪找啊。
接下來,崔牛還真找了養豬的村民,買了頭豬,差不多得有三百斤,花了三百四十塊錢,打算整個簡簡單單的全豬鍋。
所謂全豬鍋,就是殺了豬後,不管內髒骨頭還是肉,全部丟下去一鍋煮。
再放些蘿卜土豆啥的。
煮好了,蘸著蘸料吃,絕對是鄉下美味。
豬被拉進院子,寬厚的殺豬凳也準備好了。
凳子旁邊擺了個塑料桶,等著裝豬血。
豬血也是全豬鍋必不可少的食材。
哪知大夥兒抓著那頭肥豬,往殺豬凳上按時,它怕知道大劫將至,不願赴死,拚命掙紮。
一個沒按穩,就被它跳了下來。
當即,朝大門衝出去。
肥豬倒也聰明,知道那是唯一的逃生口。
旁邊看熱鬧的兩隻狼崽子也被激發凶性,嗷嗷叫著,朝肥豬撲去,想要把它攔截。
肥豬狠狠撞過去!
嚇得兩隻小狼崽趕緊扭身,落荒而逃。
它們一邊跑,一邊滾,把一幫子看得樂不可支。
黑神在空中拍騰著翅膀大喊:“豬跑了!豬跑了!”
蘇小虎凶悍地喊:“豬跑不了,看我的!”
別看他年齡小,但就是有股彪悍勁兒。
他直接衝過去,瞬間抓住一隻招風耳,猛然一扯,借力往上一跳,跳到了肥豬背上。
就在肥豬要衝出大門時,他又猛然一扯招風耳。
頓時,肥豬疼得更是嗷嗷直叫,腦袋都朝旁邊歪過去。
這就像方向盤。
肥豬馬上跑偏了,朝側邊衝。
而蘇小虎就像騎馬,在肥豬身上不斷蹦噠。
他這會兒才嚇著了,兩手緊緊抓住一對豬耳朵,大聲喊著。
“你們別愣在那啊,趕緊把豬按住,要不……要不我就要被甩出去了!”
蘇丫丫和蘇春柔看得膽戰心驚,哭笑不得。
蘇春柔喊:“小虎,抓緊豬耳朵!這要被甩出來,比你從自行車上摔下去還慘!”
蘇小虎更大聲了。
“那你們倒趕緊按住肥豬啊,我支撐不了多長時間!哎喲我去……這條豬吃啥長大的,這麽大的勁兒,快要把我掀翻了!”
黑神:“傻瓜!傻瓜!”
此時,蘇小虎也後悔了。
本想發揮獵人本色,讓大家看看自己抓豬的本事,結果好像變成……
他被豬抓啦?
崔牛也是哭笑不得,招呼牛王頭等人趕緊堵截。
費了九牛二虎之力,肥豬在院子裏整整轉了兩圈,才被幾個大漢撲過去按住了。
整個身子都壓上去!
肥豬發出激烈的嚎叫,拚命反抗人類,但終究逃不了被抓的命運。
蘇小虎也摔在一邊。
幸好是黃泥地,不咋硬,要不也得砸個三分之一死。
他盯著天空,嘀咕。
“天上咋這麽多小星星,都在那一閃一閃……姐夫,我好暈!”
大夥兒累得滿身臭汗,終於齊心協力把肥豬抬起來,重重按在殺豬凳上。
有的按腦袋。
有的抓豬蹄。
崔牛就拿了把尖刀。
“豬兄,謝謝你給我們提供豐盛的午餐,下輩子投胎做個人,一起吃肉。”
說完,刀子捅了過去。
接下來,就有得忙活了。
牛王頭帶來的幾個兄弟在崔牛殺豬時,已經燒了一大鍋水。
這會兒,把熱水倒進一個寬敞得能洗澡的大木盆裏。
大夥兒齊心協力,把放完血的肥豬抬入大木盆,讓它泡著滾燙的水,把它翻來翻去。
泡了一會兒,崔牛伸手一拔,一大片豬毛就被拔下來。
大夥兒紛紛伸手,人多力量大,很快,整條肥豬身上的毛,都被拔得差不多了。
接著,又拿了幾把刮刀,仔仔細細把毛根刮掉。
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此時,肥豬就像跟你入洞房的新娘子,倒在床上時一模一樣。
白得真喜人!
而崔牛,又化身屠夫,拿著一把砍刀、一把尖刀,左右開弓,開始分割豬肉。
豬頭砍下來,擺在一邊。
又順著豬的脊背,把整條豬一分為二。
什麽五花肉、排骨、裏脊肉……
各個部位都被崔牛用兩把刀完美切割。
一塊又一塊,一堆又一堆,擺在旁邊。
周圍的人都看呆了。
牛王頭發自內心地讚歎。
“牛爺,你這殺豬的功夫,能比過幾十年的屠夫啊,就這一手,我感覺你必然是武林高手!”
眾人紛紛交口稱讚。
蘇春柔在旁邊聽著,與有榮焉。
她說:“我家男人,當然特別特別厲害啦。”
在場的人,哄堂大笑。
崔牛一瞪眼:“有啥好笑的,對我家女人來說,當然自家男人是最好的!”
此時,周圍也有不少村民圍過來看熱鬧。
殺豬這種事,哪怕放在幾十年後,都能引來不少人圍觀,更別說1980年。
大人小孩,男女老少都來了。
看著那頭被宰殺得幹幹淨淨的肥豬,眼睛都直了。
他們腦子裏出現了各種美食,什麽紅燒肉、梅菜扣肉、醬豬蹄子……
鄉下殺豬,永遠是最煙火味的風景。
而崔牛也早就做好了準備。
房子建得這麽漂亮,可不單單要請牛王頭他們吃,全村人凡是來的,都能分到一碗。
這就叫普天同慶。
所以,把五六十年代吃大鍋飯時,用過的超級大鍋,也架上去。
下邊堆滿柴火,把水燒得滾燙!
不單單把剛才宰好的豬肉、豬血、豬骨頭、豬內髒全部放下去。
昨天從縣城裏買來的所有豬肉,也切成了塊,跟著往裏頭放。
接著,又切了幾十條大蘿卜,切成大塊大塊,同樣放進去燉。
這麽做既簡單,又保持了原汁原味。
不高端的食材,往往也隻需要最樸素的烹飪方式。
蘇春柔沒閑著,帶著弟弟妹妹,把一筐紅辣椒青辣椒切成小圈圈,又切了不少蒜頭進去,再澆上一桶醬油,把加熱後的芝麻香油倒進去。
頓時吱吱作響!
一股股香味,直往在場每個人的鼻子裏鑽。
簡單美味的蘸料,就做好啦。
周圍,人頭攢動,熱鬧得跟過年一樣。
而最熱鬧的情景,就要出現了!
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