第112章 教外祖家鹵肉
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“小舅舅你怎麽了,這是高興傻了嗎?”
“你這丫頭該打,敢嘲笑你舅舅我,”白子奇從林雨荷出生就把她當閨女待,任何時候都是寵溺。
“幹活了,你個大傻子,”小舅母拍了白子奇一下。
林長福明天不來這邊擺攤了,今天把所有的東西都要帶走,單獨給白子奇留了一個老林熟食的招牌。
比雙腿走路要快一點的牛車吱扭著朝前移動,堂叔林尚負責趕牛車,林尚也沒拿自己當外人。
“雨荷,你把餐車給你外祖家,你跟你爺奶說過沒有他們同意嗎?”林尚性格外向,也沒有多想。
“提過一次,爺奶說我來做主,等回家再說正式的說。”
林雨荷知道林阿爺和林阿奶是不會有意見的,主要是她們老林家人員配置不夠,隻能拉攏能幫她的人,還有就是外祖一家都很疼她,她沒啥可給白家的,隻能盡量的拉巴他們,不能隻有她一家賺銀子不是。
說個不好聽的,她林雨荷敢把蛋糕分出去,就不擔心有人背叛她,她林雨荷賺錢的本事多著呢!
退一萬步說,她能讓跟著她的人有飯吃有銀子賺,傻子才會背叛她。
“雨荷,我個人對你的決定沒有意見,你做主就行,我都聽你的,我想問的是,你買這些肉是不是有點太多了。”
林小叔看著滿滿的兩盆肉,背簍裏的幾套下水,還有鼻孔對著自己的豬頭,就覺得回家林雨荷沒事,他得挨一頓揍。
“小叔,豬肉是明天鋪子開業用的,這些還不一定夠,下水呢是教舅舅他們做熟食的,明天留一套在鋪子裏賣。”
林雨荷回家就和林阿奶他們說了,“阿奶,阿爺,我想把熟食方子給我外祖家,想問問你們的意見。”
“雨荷,你別有負擔,方子是你的你做主就好,咱們家那些年不好過,都是你外祖母私底下給你阿娘東西,他們自己家孩子也多還幫咱家,做人要感恩。”
林阿奶雖說平時比較摳,但是遇到大事一點也不含糊,她也知道要不是白家,林家幾個孩子不一能平安長大。
要說大事還得林阿爺做主,小事林雨荷說的算,大事還得聽林阿爺的意見。
“應該帶著白家,咱家人還是少啊,留著自己也做不完,人心是越暖越熱,”林阿爺的話主要是靠讓人猜。
就像家裏那個大事做不了主,小事說的不算的林海,“說啥呢!一句也聽不懂。”
林雨荷特想說一句阿爹你是個大傻子,阿爺是舍不得了。
“哎呀親家,快點進來,你看你們來還帶這麽多東西,怎麽沒把孩子也帶過來,”林阿奶打開院門招呼白家人進院。
今天白家人來的少,所有的孩子和兒媳婦都沒來,主要是來林家學習熟食的方子,不讓太多人知道。
“外祖母~”林雨荷看見外祖母像隻大兔子一樣蹦到白家老太太跟前。
“哎吆,外祖母的大寶貝,想死外祖母了,這怎麽瘦了,”白家老太太一把抱住林雨荷,寶貝心坎肉的一頓親香。
“你看看這丫頭都十一了,還像個沒長大的孩子,跑就跑吧,這還連跑帶蹦的,”林阿奶嘴裏說著吐槽的話,從心裏還是疼這個孫女。
“嗯,一看見你來了,就跟你親我這個祖母可比不上哦,”滿院子的酸醋味。
“哈哈哈老姐姐,雨荷是咱們兩家的寶。”
嗯是啊,可不是兩家人的寶,兩家人都靠著這個丫頭。
“小舅舅,下水用麥麩洗,或者用柴火灰洗都行,還有這個要多用水衝,”林雨荷好長時間沒洗過下水了,手都有些生疏。
“還有,像是豬頭,豬蹄子上的毛不是不好去嗎?這個都很簡單用火燒,不過你一定要注意,咱們是做吃食生意的,幹淨衛生是第一位的。”
林雨荷的話白子奇明白,以前鎮上的肉攤子還有一家,就因為天太熱賣了過夜的肉,吃壞了人,被人告到縣衙,從那以後沒再見過這家人。
“雨荷這個我知道,我也會跟買熟食的說明白。”
林家每天的下水豬頭都是林長福和白老五收拾,林雨荷最多每次朝裏扔點配好的大料,別的她都不管。
白老五已經燎好了豬毛劈好了豬頭,就等著下鍋。
“外祖母,這些大料我都已經給配好了,這一包大料可以煮十斤肉,家裏用完了我讓老五送。”
林雨荷教了好幾遍這個料放多少那個放多少,可能是外祖母年紀大了,老是配錯料。
“記住了這次是真記住了,一包煮十斤,這次不會錯了。”
“外祖父,這些東西先要煮開一滾,把豬頭裏麵的髒東西血沫子煮出來,然後換水放料煮,最好在倒點酒去腥,蔥薑都不能少,煮完以後把所有的料都撈出來。”
白外祖隻是話不多像個悶葫蘆,但是人老成精心裏明白著呢!
“我知道這些東西都不能讓外人看見,放心吧!”
林雨荷把所有能說的都教了,說的口幹舌燥,接過林阿奶遞過來的碗就開喝。
“雨荷,這個要煮多長時間,你再說一遍我又忘了,”白子奇又湊過來問。
“小舅舅所有的步驟我都跟你說三遍了,”林雨荷急了真是要了命了。
“急了,你看說說又急了,我知道你說過的嗎大火煮開小火煮在悶一夜,”白子奇一看林雨荷急了,還故意逗。
被外祖母拿著苕帚疙瘩要教訓才有所收斂。
“外祖母,還有一件事,那就是明天我家鋪子開業,可能會比較忙,能讓舅母去我鋪子裏幫忙,我出工錢,一天二十文。”
二十文的工錢一出是真的吸引人那,外祖母本來說是不要工錢,林雨荷沒願意。
她招的是長期幹活的人,找別人也要付工錢,不如讓自己家人把這錢賺了去。
“好好,明天我們都過去給你捧場。”
林雨荷跟白家說好了,以後每天給林家鋪子送熟食,林家按照成本價付銀子。
當然白家隻是按照肉價加點柴火大料錢,沒賺林家銀錢。
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