第257章 都說涼粉好吃
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林雨荷手底下得力的二賴子定親,林雨荷沒去幫忙,隻是給了添妝禮。
家裏幾個賣雪糕的都走了,一人帶了有一百塊雪糕,林雨荷預測中午差不多就能賣完。
回到院裏的林雨荷撈了一把泡著得豌豆,淘洗幹淨,坐在廚房外麵的小號磨盤前。
“東家,你要把這個磨成啥樣的,我來磨,”姚氏老早就看見林雨荷在刷磨盤。
這麽熱的天,她們要是真的讓林雨荷自己去幹活,被家裏的老太爺看見,她們可是要挨罵的。
“你們去忙,我自己來,”林雨荷看到正在揉麵的吳婆,決定還是自己來。
“那你等一會,”說完姚氏就出了院,時間不長,姚氏的男人進來。
他們過來林雨荷自己已經下了兩勺料,也累出了一身汗,雙手已經紅了。
“東家,你要把豆子磨成啥樣的讓俺家老趙來幹。”
姚氏是個話不多眼裏有活的人。
“好,趙叔你幫我把這個豌豆全部磨成漿,”林雨荷指著磨盤和下麵水桶裏的東西說道。
“行,你離遠些別碰著你,”說著一大勺豌豆下到磨眼,也沒見趙忠用力,磨盤轉的飛快。
跟林雨荷相比,隻能說是術業有專攻,比不來。
找出當初做藕粉的一套東西,把磨好的豌豆過濾幹淨,等一個時辰沉澱,倒出上麵的清水,剩下的就是豌豆澱粉。
“吳婆幫我燒水,我等下給你們做好吃的,”林雨荷想著家裏人多,要是自己來那要是時候能吃飯。
沉澱好的豌豆粉加水攪成漿,加了點鹽,準備一個大一點的瓷盆。
吳婆火候不用太大,林雨荷雙手拿個做飯的大勺,站在鍋前攪,防止糊鍋,等著顏色一變樣。
“姚氏快點把東西舀進來,速度快點,”林雨荷她的胳膊實在是沒有力氣。
姚氏畢竟是做慣活計的,盛出一大盆,先放在一邊去晾涼。
林雨荷找出平時自己沒事做的辣椒粉,切碎了一些鮮辣椒。
“姚氏,你去把這些辣子都切了,我來調料。”
廚房裏的兩個人看著從早上林雨荷搗鼓的東西,半天說不出話。
豌豆還能做成這呢!他們平常都是燒糊糊,抓一把洗幹淨放鍋裏煮,誰也沒想過這樣吃。
可能就算知道也不會做,那是太麻煩了,一頓飯做了兩個時辰還沒吃進嘴。
作坊幹活的人都餓了,“雨荷,今天到這個點怎麽還不開飯,我快餓死了。”
整個家裏除了白老五就數林父最能吃,也數他們兩個餓的最快。
“雨荷,你又做了啥東西怎麽這麽香,”林父進到廚房看到林雨荷油潑的辣子。
看到了廚房裏一大盆不認識的東西,自從家裏廚房有了婦人幹活,林父基本除了吃飯從不過來。
今天還是看到林雨荷在他才進來。
伸手試了一下涼粉的成型,用刀劃了幾大塊投放到一旁的冰水裏。
“阿爹,你去叫人來吃涼粉。”
“哎”
林家每人兩碗還給林阿奶留了一塊,剩下的交給吳婆。
“吳婆,這個給你們吃,一人能得一小碗。”
“謝謝東家,”他們這些人哪個不說林家好,林雨荷有啥新鮮的東西,隻要有得多都會給他們嚐嚐。
本來想著讓他們自己調料,林雨荷後一想,算了她也不管了,全給她們澆上了靈魂湯汁,在給放了勺辣子。
“吳婆,你跟他們說,喜歡吃鮮辣子的也可以自己放。”
“哎,知道了,吳婆跟姚氏一連端了兩趟才算是都吃上。”
下人離開,林家人也是吃上了,冰水裏的涼粉看著就有食欲,再加上林雨荷調的靈魂料汁朝上一澆。
白老五是頭都不抬,呼嚕呼嚕朝嘴裏扒。
按照他的飯量,兩碗涼粉根本就不搪牙,“表姐還有嗎?在給我一碗。”
吃飯吃七成飽的林雨荷,把自己的那碗端過來,看到自己的饞嘴老爹,給了他半碗剩下的給了白老五。
“一個大人還跟個孩子爭嘴,你有點出息嗎?”年紀大的林阿爺吃飯也不挑,吃飽就行。
端起自己的那碗,“雨荷,阿爺這一碗就夠了,這碗給你吃。”
“阿爺,我一碗就夠了,多了吃不完,”林雨荷也沒要。
從一側斜著伸過來一隻手接了碗,“你們都不吃我吃,”林小叔倒給自己半碗,剩下的給了白老五。
林母看到閨女少吃了,把自己的硬是給了林雨荷,隻把個林雨荷撐的不想動。
吃了三碗涼粉的白老五,這才開始吃飯。
“表姐這個涼粉真好吃,咱們晚上還能吃涼粉嗎?”
“阿爺,小叔,你們覺得涼粉好吃嗎,要是都覺得好吃,我想夏天在鋪子裏賣涼粉。”
天氣越來越熱,熱食賣的少了,就連包子都放不住,生意有所下滑。
“嗯,好吃,這個滑滑的好咬不費牙,就是年紀大的吃也不耽誤啥。”
林父這次是真的覺得好吃,不是覺得是閨女做的才好吃,也沒有拍閨女的馬屁。
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“你吃啥不覺得好吃,吃啥啥不剩,”林父就是林阿爺的出氣筒。
他還喜歡多話,林阿爺還就喜歡敲打這個傻大個兒子。
“雨荷,這個是好吃,夏天也好賣,現在作坊的訂單少了,我看就把作坊先停段時間,做涼粉吧!”
作坊的生意林阿爺也看出來了,他說的也是林雨荷自己的打算。
“行,阿爺,從明天起作坊暫停等天涼快了在開,咱們夏天就做涼粉跟雪糕賣。”
今天沒到晌午吃飯的時間,去鎮上賣雪糕的小子就回來了。
說是明天再再給他們多帶一百塊,林雨荷沒同意,一是兩百塊雪糕太沉,二是時間長了容易化。
一直都不想林雨荷露出製冰能力的林阿爺,對於雪糕他也沒多說,孫女心中有數。
“涼粉用啥東西做的,家裏的東西還夠嗎?”
林阿爺一說到原料的問題,林雨荷就頭疼,主要就是家家這個豌豆種的都不多。
“阿爺,這個用的就是去年村裏人來賣的豌豆,肯定是不夠的。”
林阿爺也有些皺眉,今年他們家的田,全都種上了豆子,村裏很多人家看林家豆製品作坊大量收豆子,紛紛效仿。
“先做吧!明天我去找村長說說,他認識附近幾個村的村長,讓他們村有這些東西都拿過來賣。”
其實林雨荷最近也想找村長,隻是他現在每天忙著到周邊村子摸螺,早上出門晚上才回來。
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