第425章 煮牛奶
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看著一上午三人辛苦擠的半桶牛奶,林雨荷打算開始做最簡單可以直接入口的純奶。
“雨荷,這個能喝嗎?咋這麽腥氣,”林阿奶問出了別人同樣問出的話。
前世自己在家煮過鮮奶,還特意查過牛奶可以做哪些吃食,像簡單的奶皮子,酸奶和奶豆腐,黃油都是再簡單不過的。
現在還依稀記得步驟,複雜的還是要慢慢摸索,最簡單煮鮮奶那是再容易不過。
“阿奶來深呼吸,把你的心放在肚子裏,我做好你們都得搶著喝。”
林雨荷伸手像是順氣一樣,讓林阿奶不要擔心。
聞著腥味的牛奶,劉小桃還是懷疑,這真的能喝下去,還搶著喝她咋這麽不相信。
“阿娘你幫我找塊紗布,我把牛奶過濾一下。”
林雨荷所說的紗布其實是羊毛作坊,她們自己用棉線練習織布的布頭。
缺點就是織的不密不平,拿來做紗布過濾用正好。
林母拿過來一塊清洗幹淨的白布頭,她跟劉小桃一人扯了一個角,林雨荷把牛奶倒在上麵,這樣就算是過濾了。
“吳婆幫我燒火,先大火煮開,等到牛奶滾了後抽火,連續滾三次,這樣就能殺菌正常喝了。”
前麵大家都能聽懂,就是後麵的殺啥,都沒有聽明白。
“雨荷,你這是要殺誰,”林阿奶從來都是不懂就問。
正好旁邊也有幾張發懵,想知道殺誰的問題臉。
本來對於生牛奶含有大腸杆菌,布魯氏菌,和沙門氏菌這些她不準備說。
就算說了阿奶她們也聽不懂,不過最後林雨荷還是仔細的說了一遍。
“阿奶,阿娘,以後你們一定要記住了,這個生牛奶一定要像我這樣,高溫煮沸殺菌。”
明白說了喝了不殺菌的牛奶,人會生病拉肚子,或者時間長了會死亡。
林雨荷也不能天天在家看著,隻能是說的越嚴重,家裏人越會重視。
林雨荷一邊攪防止糊鍋,一邊手把手的教。
“常喝牛奶會對身體好,可以補鈣,變得聰明還可以增加免疫力,”林雨荷嘮叨喝牛奶的好處。
林阿奶並沒有細問啥是鈣,啥是免疫力,隻要知道有好處就行。
“雨荷,這個牛奶顏色好像變得有些發黃,也稠了不少,好像也不腥了,還有奶香味。”
劉小桃最先有多嫌棄,現在就有多喜歡。
迫不及待的把一摞碗端過來,把個林雨荷逗得哈哈哈,還讓劉小桃不好意思一番。
“小嬸,阿醜長大了你的奶水也沒啥營養,以後可以給阿醜喂這個奶,身體會長的很壯。”
“那不是以後奶水不足的婦人,用這個就能把孩子養大。”
林母無意中說的話,換來林雨荷點頭,“對呀!阿娘你好聰明。”
直到現在,一家人才知道這個牛奶的好處,啥畜生不畜生的奶,能養活人就是好東西。
涼的差不多了,林雨荷給每人都盛了一碗。
“來,慢點喝,喜歡喝純的可以直接喝,嫌沒有味道的可以適當的加點糖。”
到了最後隻有林雨荷自己一人喝的純奶。
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