第451章 做元宵
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“東家,你說的元宵好吃嗎?”
過年林雨荷給放假,甜甜小丫頭跟爹娘出去,明天就是上元節,一家人趕在今天回來。
“好不好吃,等做好給你盛一碗嚐嚐,不就知道了。”
林雨荷在吃食上從來沒有虧待過下人。
她總以為吃飽了肚子才有力氣幹活。
“多謝東家,東家那個是甜甜能做的,你交給我。”
這丫頭真的會打蛇隨棍上。
“那你去幫吳婆燒火,”林雨荷給她找點事做。
“好的,東家。”
小丫頭的性格林雨荷是喜歡的。
“雨荷,你看這個大米磨成這樣成嗎?能做元宵吧。”
“成呀!阿奶這樣就行了。”
就是大米是用水泡過的,等下和麵少加水。
花生炒熟擀碎,芝麻磨成碎,南瓜蒸熟搗成泥。
林雨荷親自動手把幾種果肉熬成果醬。
“吳婆,刷個幹淨的大盆,等下咱們就開始滾元宵。”
燒火的活給了甜甜,吳婆給她打下手,“哎!東家,老婆子這就去刷盆。”
“阿娘,熱水湯麵,少量多次的加水,活成一個麵劑子,切成大小均勻的小塊。”
所有的前期準備工作齊活,林雨荷給每人一個切好的小麵塊。
“阿奶,你看著麵塊團成一個圓,按個坑裏麵放調好的餡料,大拇指食指控製元宵的大小圓肚。”
說著手上動著,個頭不是很大的圓讓林雨荷放進擦幹淨的大盆,盆裏撒上適量的米粉,一手抬著晃動。
原來不大的圓經過在盆裏沾上米粉,比原來的元宵大了一圈。
“好了,你們看外麵光滑圓潤像個最大號的珍珠,這樣的就成了,等下多做幾個,煮一碗大家都嚐嚐。”
都是做慣廚房活的,這個活簡單,一說清需要注意的,大盆裏一次能出好幾個湯圓。
“雨荷多做點,等下讓下人去給鎮上的葉家送些。”
林阿奶總是擔心葉老頭一個人,下人伺候不好,家裏做些好吃的,都會讓下人送過去。
“知道了阿奶。”
“李公子著急走了要不然也給他送些嚐嚐,他是沒有口福了。”
李落花來到林家好說話又大方,二嬸劉小桃一直認為他是個好脾氣的。
其實不知道他都是裝的,他那個人矯情的難提,小廝阿金都跟林雨荷抱怨過好幾次。
林母聽見提到李落花,雙眼就看向林雨荷。
林雨荷呢啥話沒有,繼續忙活手中的麵團。
林阿奶像是察覺出了啥,但是覺得不可能。
一是年齡差的有些大,二是那人長得有些太俊了,配不上她孫女。
兩人的眼神都朝自己身上飄,林雨荷知道就是沒有在意,她知道阿娘跟阿奶擔心的事。
想著岔開話題,端起滾好的湯圓,“甜甜點火煮湯圓了。”
“好的東家。”
一鍋湯圓,每人碗裏各盛了一個口味。
就連廚房的吳婆跟小甜甜,碗裏都跟林家人一樣。
林雨荷不顧燙,咬開一個花生芝麻的,“嗯!香甜,好吃,都別愣著了,都嚐嚐。”
“好吃,東家這個真好吃,酸甜酸甜。”
看來甜甜吃的是個果醬的。
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