淩可鬱也沒想到第三關居然考西餐，有一點點意外，不過也還好！
    當食材送上來時，最意外的是芸苔素和管家。
    她激動的站了起來，“這一關到底要做什麽菜？”
    第三關的烹飪菜係是直接在虛擬麵板前抽的！
    被刻意遮擋的老院長根本沒有看到。
    如今食材送上來，他隱隱察覺到了不對！
    這是一塊變異犀牛的後腿肉！
    這令他想到三年前五級烹飪師的考試。
    是他出的題！
    ——挑戰古地球美食文化，西餐經典！
    五級烹飪師考試題，怎麽會出現在她徒弟的考核上？
    有問題，絕對有問題！
    比賽台前方的七個評委也見到了送上來的食材，伸長脖子微微驚訝了一下，又坐直了身子。
    明顯今日的考試被人針對了，或者說，眼前的小女孩被人針對了。
    那些人也太不道德了，當他美食協會是什麽人都可以亂來的嗎？
    劉曲江臉色難看的冷嘲一聲。
    “不過是三級考核而已，如此沒有容人度量，今年的份額是不想要了嗎？”
    雖是沒頭沒尾的一句話，可聽在某些人的耳中，那就是妥妥的打臉。
    他的話出口後又有兩位評委說了幾句公道話，卻也不痛不癢。
    淩可鬱還不知道這後麵的彎彎繞繞。
    她轉身笑著對芸苔素開口，“牛排而已，弟子沒問題！”
    被兩位重要人物盯著的副院長額頭冒著冷汗。
    他從未覺得哪一刻小丫頭的聲音有如此動聽。
    連忙上前陪笑道：“師伯您看，小師妹十分有把握，不如就讓她先試試吧！”
    芸苔素上一秒還溫和的臉龐，下一秒陰惻惻地看過來，“不要忘了，你現在還在戰鬥學府，還沒有坐上我的位子。做事之前還得考慮一下自己的處境，站得高，摔得痛，到時沒人會幫你！”
    一味地討好世家，到時候被人家利用的骨頭渣子都不剩，還妄想通過此享受榮華富貴，簡直是異想天開。
    “是是！”副院長不敢有絲毫反駁，生怕被脾氣古怪的老女人盯上。
    淩可鬱收到師傅老人家的眼神示意後便收回思緒，沒有再關注其他。
    認真做菜！
    牛排想要煎得好，不但令人垂涎欲滴，還使人賞心悅目。
    眼前這塊變異犀牛肉乃是上層牛肉，紋理分明，色澤鮮亮，肉質鮮嫩。
    但要做出一份完美的香煎牛排卻需要一些技巧和耐心。
    她用廚房紙巾吸幹牛排表麵血水，然後均勻地撒上適量的鹽、黑胡椒碎以及少許油，輕輕按摩片刻，讓調味料充分滲透到肉裏。
    其實用橄欖油最好，不過此時沒有條件，隻能用常用的食用油代替。
    她的每一步都做得小心又細致，讓台下的人不由得伸長脖子，踮著腳尖往前探。
    接下來，熱一口平底不粘鍋，倒入一點食用油，待油微微冒煙時放入醃製好的牛排。
    用中火慢慢煎製，掌握火候和時間。
    喜歡嫩一點口感的，可以每麵煎 23 分鍾，如果想要更熟一些，則可以適當延長煎製時間。
    淩可鬱按照自己的喜好，煎了三分半鍾。
    在煎製過程中，牛排釋放出誘人的香氣。
    引得周圍的人叫好聲一片！
    見大家似乎情緒高漲，淩可鬱也沒藏著掖著，直接開始講解起來。
    “……當牛排一麵煎至金黃微焦時，翻麵繼續煎另一麵。
    用筷子按壓一下牛排，如果感覺有彈性且沒有血水滲出，說明牛排已經差不多熟透了。
    而且呀，煎好後的牛排不要急於取出，先放在盤子裏靜置幾分鍾，這樣可以讓肉汁更好地被鎖住。
    此時，可以利用鍋中剩餘的油脂和肉汁製作一份簡易的醬汁。
    加入蒜末、洋蔥末炒香，再倒入一些紅酒或者牛肉高湯，煮至濃稠狀，最後淋在牛排上。
    讓味道更加的鮮濃，口感豐富多層！”
    隨著她的講解，牛排已經煎好了！
    這是一道簡單又易學的菜，要是今天有人將她做菜的視頻錄下來，相信很多人都會學會。
    其實此時最震撼的還要數七位評委，要是換做其他時候，他們肯定會不屑一顧。
    可前兩關的考核，他們已經被淩可鬱的實操能力深深折服。
    不管出於何立場，有人免費教學，那肯定是要牢牢記住的。
    就連副院長也一瞬不瞬的盯著淩可鬱的動作，生怕錯過什麽要領。
    淩可鬱在盤中鋪上一層翠綠的生菜葉作為底色，然後將切成小塊的牛排整齊地擺放在上麵。
    旁邊點綴上幾朵焯過水的西蘭花、小番茄和胡蘿卜塊，不僅增加了色彩和營養，還讓整道菜看起來更加精致美觀。
    這哪裏是一道菜，簡直就是藝術品！
    “好美呀，哪裏舍得吃？”
    這道香煎牛排被送到了評委們麵前，他們激動的把一塊牛肉放入口中。
    入口瞬間，外酥裏嫩的口感讓人陶醉，咬下去能感受到鮮嫩多汁的肉纖維在口中散開，濃鬱的肉香混合著調料的香味充斥整個口腔，帶來極大的滿足感。
    這味道簡直絕了，比美食府裏麵烹飪大師做的還要好吃！
    要知道，那位烹飪大師可是六級了！
    天啊，眼前這女孩到底什麽來路？
    居然連西餐也會，而且還做得那麽好。
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