很快，陸晚也發現了不對勁。
    上前就將後廚堆放在一起的食材全部扒拉開，果真在後麵發現了一堆泔水桶。
    而裏麵全都裝著泔水，陸晚意識到有問題，立馬就要往後廚的最深處走。
    “你不能進去，那是我們後廚師傅做菜的地方，誰都不能進去！”
    小二立馬攔在了陸晚麵前，不讓她進去。
    小海棠麵色難看：“她不是外人，她是酒樓分店的二東家陸娘子，俞老板難道沒和你們說過嗎？”
    什麽？
    酒樓的二東家？
    小二和後廚裏麵一幫子人的臉色立馬就精彩了起來。
    他們自然是知道酒樓有一位二東家的，隻是她從來都沒出現過，也沒看過店裏視察生意。
    漸漸地他們也就忘了還有這回事，沒想到今日這個毫不起眼的婦人就是酒樓的二東家！
    好死不死還讓她看見了這些。
    完了……這些是真的完了！
    酒樓一共有兩個後廚，由於占地麵積廣，酒樓門麵夠大，加之每天進來的食客也多，故而就分了兩個後廚出來。
    然而陸晚一進去，就看見後廚裏麵有兩口大鍋裏正咕嚕咕嚕地冒著泡泡，還有人正在將泔水桶裏的泔水往鍋裏倒，並且不斷攪拌，等到煮沸時，再將上麵的一層亮晶晶的油給分離出來。
    地上甚至有已經分離出來的好幾桶油了。
    陸晚一眼就看明白了他們這是在做什麽，是在提煉食客們用餐結束後剩下的油水，來進行分離出‘新’的油來。
    然後再進行加工用在下一次的鍋底之中。
    “二東家，誤會，都是誤會，事情不是你看到的那樣的。”
    小二急了，立馬就向陸晚解釋了起來，尤其是看著陸晚那越發難看的臉色。
    後廚的人一聽這一聲二東家，更是嚇得不輕了。
    小海棠更是不敢相信自己眼前所看到的，前段時間她隨著夫人過來看的時候，還千叮嚀萬囑咐了酒樓每天的食材一定都要最新鮮最好的。
    不管食客們剩下了多少都不可以再進行第二次的回收利用，若實在是沒有動過的飯菜，大可拿去施舍給外頭的流浪漢乞丐們。
    但酒樓裏食客們幾乎都沒有剩過，唯有火鍋的鍋底，但那些王蓉也是交代了的，不論如何都不可以再用。
    酒樓裏做生意，最重要的就是誠信，其次便是食材和味道了。
    如果不能保證食材的新鮮與安全，食客們吃出問題來了算誰的？
    “誤會什麽誤會！”
    小海棠憤怒上前，指著鍋裏正在熬著的剩餘鍋底，還有那已經分離出來的油，有些他們甚至已經在製作鍋底了。
    “這些剩餘的油，你們將其分離出來是想要做什麽？”
    “不就是在進行第二次回收利用嗎？”
    “掌櫃的每天都會送新鮮的油過來，完全是夠用的，要是油不夠，你們也完全可以上報再去采購，而不是做這種事情來！”
    小海棠憤怒急了，俞老板說過，他們泰豐酒樓這麽多年的誠信在，所以回頭客多，這麽多年來從沒出過什麽問題。
    要是因為分店的事情壞了泰豐酒樓的名聲，以後這生意也別想做下去了。
    “海棠姑娘，這事情真沒你們想的那麽嚴重……”
    陸晚還在檢查後廚別的地方，發現他們不光將剩餘的油水鍋底回收，要是哪桌客人的菜還有剩的，就挑挑揀揀一部分留下來，混在剛弄出來的新菜裏一起給人端過去。
    一時間，陸晚臉色難看至極。
    她從未來分店看過，不看還好，這一看直接讓她頭皮發麻。
    “這些剩菜，你們也回收再加工一道，然後給食客們當成新鮮菜上過去？”
    陸晚指著案板上的那些菜，沒什麽味道，但陸晚是經常做菜的人，一眼就能看出來問題來。
    且這後廚裏的師傅手藝都很不錯，加之陸晚給的調料味道很不錯，隻要把調料味道加重些，哪怕是不新鮮的，食客們也吃不出區別來。
    隻不過會在吃完後會感到異常口渴，而酒樓裏有免費提供的涼茶，他們往往都會來上好幾碗。
    一邊吃一邊喝茶水，光是茶水就占據了胃一半的位置，餘下的自然也就吃不了多少了。
    這也是分店的小心機之一，讓食客們可勁兒喝水，喝水喝飽了哪裏還能吃得下別的東西，吃不下的他們就拿來進行第二次加工，再給下一桌的客人上過去。
    如此一來降本增效，的確是個賺錢的好方法。
    可問題是，賺錢不是這樣賺的。
    這也違背了俞老板開分店的初衷，更是違背了自己的良心。
    做人可以貪婪，但不可以黑心。
    這世上的每一個人都是有欲望的，也都是貪婪的。
    可君子愛財取之有道。
    更別說這是在拿食客們的身體健康賺錢，已經屬於欺騙行為了。
    “二東家，那些菜都是食客們沒怎麽吃過的，我瞧著倒掉也怪浪費的，都是幹淨的，不信您瞧！”
    那小二似乎是為了讓陸晚相信他說的話，自己就夾了一筷子往嘴裏吃。
    “真的，二東家一點兒味道都沒有，都是新鮮幹淨的，這些菜都沒問題的！”
    “再說了，我這也是為了給酒樓節省成本，這樣下來，咱們一個月能省下不少的食材油水錢呢！”
    他甚至覺得，自己的行為是在為酒樓好，為酒樓降本增效，提高收益。
    “是嗎？”陸晚真是給氣笑了。
    合著他這是以為自己是個鄉下婦人啥也不懂呢，更是不懂這做生意裏麵的門道。
    陸晚的確不懂如何去做生意，但卻知道如何去做人。
    “那你倒是說說，一個月你給酒樓節省了多少成本錢？”
    “這……我……”
    問到這裏，小二卻答不上來了，眼神更是閃爍心虛。
    “海棠，去叫俞老板和俞夫人過來！”
    “這樣的事情，泰豐酒樓絕不允許！”
    “二東家，別、別啊！”小二急了，連忙就攔住了小海棠的去路。
    “讓開！”小海棠憤怒地瞪著他。
    “二東家，我這真的都是為了酒樓好，再說了，你看他們不也吃得挺香嘛，根本就沒啥問題，這樣咋就不行了！”