第112章 都是一些家常菜,可不能和沈老板相比!
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廚房內!
陸程正在做最後一道菜。
紅燒桂魚王。
他先調個紅燒醬汁!
拿出一個碗,倒入少許醬油,再加入一些香醋,放入一些鹽巴,又加入少許的生粉!
然後再把碗裏的水加滿。
鐵鍋燒到冒煙,挖了一大勺的豬油下去!
瞬間豬油就被融化!
他在鍋裏撒了少許的鹽巴防粘!
一手提起魚尾,沿鍋邊滑入!
鍋裏立即傳來劈裏啪啦的聲音。
好一會,他才用鏟子翻麵。
等魚煎成兩麵金黃,散發出一股濃鬱的焦香味,把魚撈了出來。
在煎魚的餘油中加入蒜瓣,幹辣椒和八角一個,快速翻炒,等蒜瓣成為金黃色就可以了!
把這些調料打起來。
放入少許的冰糖快速翻炒!
炒至焦糖色,再把魚放下去!
打了一勺熱水沒過魚身,然後蓋上蓋子燜煮。
五分鍾後,他打開蓋子把魚翻麵!
等魚徹底煮透,再把剛才調的醬汁倒進去。
轉為大火!
不一會的功夫,湯汁就變得濃稠!
他把魚裝盤,再在湯汁裏麵撒上蔥花快速翻炒!
緊接著在把這些湯汁打起來,淋在魚的上麵!
紅燒桂魚王完成!
等他把做的菜全部擺上桌的時候,王茉莉剛好帶著沈安然和兩個孩子回來。
沈安然立即被撲麵而來的香氣吸引。
她瞪大了雙眼看著桌上的菜,滿臉的不可思議!
心裏更是無比震撼!
“這,這是?”她的喉嚨不自覺的滾動!
“家常菜,隨便吃點吧!”陸程神色淡然的說道。
沈安然卻是僵硬在原地。
她一眼就認出了這魚,被稱之為極品桂魚王的頂級野味,她自己也隻舍得吃上那麽一條。
看看這魚的,完整的就像是個藝術品。
那濃稠的醬汁就像是琥珀一樣掛在魚的身上。
就是國營飯店的特技廚師的招牌菜都沒這品相啊!
陸程竟然說家常菜,隨便吃點?
“安然姐姐,快坐下吃飯呀!”大丫頭輕輕地拽了拽她的衣角說道。
沈安然機械一般的坐下,筷子懸在半空不知道在哪裏下手。
最後還是王茉莉給了打了一碗飯,又給她加了一塊魚肉放在她的碗裏。
“沈老板,不要客氣!”
沈安然輕輕地點了點頭,夾著魚肉放進嘴巴,頓時醬汁的濃香再加上魚肉的鮮嫩,瞬間就讓她眼睛亮了起來,忍不住讓她驚叫出聲:“這,這魚肉也太好吃了吧!”
以往她都是吃蒸魚,覺得蒸魚才能吃到魚肉的真正味道。
現在才發現這紅燒魚的味道實在是太絕了!
王茉莉輕輕一笑,又給沈安然扒了一個兔腿!
畢竟是客人,肯定是有些拘謹的,自己是女主人,自然是要熱情一點的。
“這是烤野兔肉,剛才我們在外麵聞到的應該是這個味道。”王茉莉笑著說道。
沈安然把最裏麵的魚肉吞下,看向了被烤的表皮焦脆油亮的的野兔,臉上露出了驚訝之色!
她不是沒吃過野兔肉。
要不是聽王茉莉說,她很難想象野兔肉能和剛才自己聞到的香味聯係在一起。
這不由得讓她有些好奇了!
她拿起兔腿放進嘴巴!
表皮焦脆,外酥裏嫩,再加上孜然的香味,瞬間充斥著她的口腔。
這種濃鬱的香味,是她從來沒有感受過的。
好吃的讓她根本停不下來。
“這,這也好吃!外酥裏嫩,陸先生,您祖上是禦廚嗎?”沈安然滿臉震撼的說道。
陸程挑起了眉頭,微微搖了搖頭淡淡的說道:“不是!好吃就多吃一點吧!”
他在這個村子要不是有王茉莉和兩個孩子,那就是孤家寡人一個。
哪裏來的祖上?
“沈老板再給你一個兔腿!”王茉莉笑著說道。
沈安然滿臉感激的接了過來:“謝謝嫂子!”
陸程見狀微微皺起了眉頭,夾起一大塊的魚肉,把魚肉裏麵的骨頭挑了放進王茉莉的碗裏。
“老婆,你也吃!”
從開始吃飯到現在就知道關心別人,自己都不吃。
陸程自然要關心自己老婆了!
“我,我自己來就行……”王茉莉聲音輕輕地,臉頰緋紅,眼睛都不敢看陸程。
“上次卡喉嚨的事忘記了?”說著陸程再次把挑好的魚肉放進她的碗裏。
然後打了滿滿一勺金黃色魚籽澆在上麵。
沈安然突然就感覺嘴裏的兔肉不香了!
她見過父親給母親家菜,可那都是做給別人看的。
哪裏像現在,陸程就差嚼碎放進王茉莉嘴巴了!
細致程度,簡直堪比嬰兒。
自己在這妥妥的電燈泡啊!
“老公……沈老板在呢……”王茉莉看了眼沈安然,,羞得桌下輕輕地踢著陸程。
陸程這才抬頭,看向了沈安然震驚的目光。
他微微挑眉:“沈老板要魚籽嗎?”
“不不不!”沈安然差點被口水嗆到。
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很明顯這魚籽是陸程留給王茉莉吃的啊,她哪裏敢要啊!
“那你自己隨意,不用客氣!”陸程示意道。
弄完魚肉,陸程又打了一碗雞湯放在王茉莉的旁邊,“這次的野雞湯我加了黃精,跟以前的味道不一樣,補氣血的,保證好喝。”
隨即一臉期待的看著王茉莉。
王茉莉看了眼陸程,臉蛋已經紅到了耳垂。
“好,我,我等會就喝……”
可沈安然卻雙眼死死的盯著湯裏麵的九製黃精片!
那東西她家都是鎖在保險櫃裏的,現在居然被陸程當成紅棗一樣往湯裏扔!?
這,這也太奢侈了吧!
“嫂子,你們平時都是這樣吃飯的嗎?”她聲音都有些發飄!
“差不多吧!都是一些家常菜,可不能和沈老板相比!”王茉莉點了點頭認真的說道。
這話一出,沈安然都不知道該怎麽回答了!
這可是頂級山珍,外麵的人就算是有錢也買不到的稀罕物。
可在陸程家卻僅僅隻是家常菜?
不敢想象,要是傳揚出去,會引起多少人瘋狂!
吃完飯陸程收拾碗筷去了!
王茉莉和沈安然則是在房間帶著孩子一起睡覺了!
陸程收拾好之後便在新房子裏麵坐了一張簡易床睡了一晚!
第二天一早!
或許是因為身邊沒有王茉莉,他起的比以前更早!
吃完飯後,他就背著背簍準備進山。
隻是他剛到山腳下。
在他的麵前,茂密的草叢就激烈抖動起來。
陸程皺起了眉頭,神色警惕起來。
悄悄的往後退。
找到位置後,藏了起來。
雙眼緊緊地盯著前方。
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