陳安踏入菜市場的大門，今天是周日，菜市場內人來人往，熱鬧非凡。
    朝內菜市場自五三年開業以來，就一直是東城居民生活中不可或缺的一部分。
    最開始叫“朝內市場”，後來更名為“朝內菜市場”，成為了東城的標誌性地點。
    在朝內菜市場建立之前，朝陽門內大街兩旁便散布著許多售賣糖瓜的小攤位，形成了東四有名的“糖市”。
    隨著時間的推移，越來越多的菜販和商販聚集於此，逐漸形成了一個繁榮的賣菜市場。
    五十年代，為了改善城市環境和拓寬道路，政府在朝內大街的“萬曆橋胡同”附近建起了一座大棚，
    將原本分散的小商小販都集中到了這個大棚內，逐漸演變成了如今的朝內菜市場。
    菜市場的後門位於萬曆橋胡同的近南頭東側，這裏是市場的主要進貨通道。
    據說，這萬曆橋胡同在元朝時期就已經存在了，不寬不長，在四九城的老胡同裏麵算得上是最短的胡同之一，
    僅有百餘米，這裏既無河、也無橋，胡同的名字為何叫萬曆橋，已無從考證。
    萬曆橋胡同雖不長，但因其四通八達的地理位置而顯得尤為重要。
    從北口可以直達朝陽門內大街，而從南口則可以通往前炒麵、後炒麵、大煙筒、小煙筒等四條胡同。
    朝內菜市場通常在早晨六點準時開門。
    每當逢年過節，為了搶購緊俏的貨品，人們會不顧寒冷，淩晨四五點就趕到菜市場門口排隊等候。
    在不到六點的時候，大門口就已經人頭攢動，熙熙攘攘。
    一旦菜市場的大門敞開，人們就會如潮水般從正門旁的夾道湧入後賣場。
    到那個時候，無論購買什麽都需要排隊等候。
    有時候排隊可能隻有幾分鍾，但有時候排上幾個小時都有可能買不到心儀的貨品。
    人多時，隊伍甚至會一直延伸到萬曆橋胡同的深處。
    此時的朝內菜市場有前後兩個賣場。
    進入大門是前賣場，櫃台分東西兩側，主要經營糖果、糕點、煙酒、水果之類。
    後賣場是菜市場的核心區，供應蔬菜和各類肉食、禽、蛋、水產之類。
    陳安穿過前賣場，來到後賣場，空氣中彌漫著魚蝦的腥味和爛菜葉子的味道。
    由於市場建築的挑高不夠，通風狀況不佳，再加上天氣炎熱，使得整個市場內的空氣充滿了各種味道。
    在這裏待久了，人們會不自覺地拿出手絹捂住口鼻，以抵擋這刺鼻的氣味。
    陳安環顧四周，隻見各櫃台上擺滿了各式各樣的蔬菜，還有新鮮的肉類和禽蛋。
    陳安先不管其他，直奔豬肉櫃台。
    當他到達時，發現前麵還有七八位顧客在排隊等候。
    櫃台前懸掛著一塊略顯陳舊的黑色小木板，上麵用白色粉筆清晰地寫著今日的豬肉價格：
    豬肉每斤八毛五分，豬板油相對便宜，每斤四毛。
    陳安微微鬆了口氣，心裏暗自慶幸：
    “還好，來得不算晚，希望能買到些好肉。”
    這個年代，由於前幾年的自然災害，糧食短缺，肉類供應一直緊張，城市居民每月的肉類定量也少得可憐。
    陳安清晰地記得，
    從59年4月中旬開始，城市居民肉類定量便減為每人每旬60多克，也就是每月180多克，不足四兩。
    10月起調整為每旬90多克，每月270多克，不足六兩。
    特別是六一年起，肉類定量又減為每旬60多克，
    但八九月份由於供應特別緊張，停用肉票以減少銷量，十至十二月甚至就不發放肉票。
    那段時間，豬肉常常難以憑票兌現，市場上常常用水產品、豬牛羊副產品、肉類罐頭以及野牲雜肉來頂替豬肉定量供應。
    直到去年開始，豬肉供應短缺的緊張狀況，才有了些許緩解，肉票也從分旬使用改為全月通用。
    而今年，更是迎來了前所未有的好光景，不僅豬肉供應充足，連家禽供應也大有改善，購買雞鴨禽類不再需要票證了。
    陳安還記得，未來隨著經濟的快速恢複和發展，從下月下旬開始，市場會先將2、3、4級豬肉敞開供應，不用肉票。
    明年六月起，各大城市就會取消肉票，敞開供應，直至七六年才會再次憑票供應。
    陳安手中還有父親留下來的這月肉票十餘斤，心裏盤算著要盡快用完。
    他自覺地排在一位中年婦女的身後，眼睛不時地瞟向櫃台上的豬肉，期待著能夠盡快輪到自己。
    看著前麵的人一個個興高采烈地拿著五花肉或豬板油離開，陳安的心也不禁開始激動起來。
    當快要輪到他時，他往櫃台上一瞧，發現豬板油已經所剩無幾了。
    在這個年代，人人都缺油水，肥肉是極受歡迎的，因為肥肉不僅可以解饞，還能煉成豬油，為家裏增添一份油水。
    終於輪到陳安了，他毫不猶豫地指向一塊五花肉，對營業員說道：
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    “同誌，我要兩斤。”這塊五花肉肥瘦相間，看上去十分誘人。
    賣肉的營業員是一名中年人，如果說有什麽顯著特征的話，那就是他比別人大了幾圈。
    沒錯！這位營業員很壯，反正比這年代大多數人都壯。
    “兩斤？你確定？”營業員聽到後，不禁有些驚訝，他還真沒見過多少人，平常一次性買兩斤豬肉的。
    雖然豬肉供應不像前幾年那麽緊張，每人每月的定量也恢複到9兩，
    但除了逢年過節，平常還是很少有人一次買兩斤的。
    畢竟在這個年代，大部分人都要精打細算，買一次肉都要計劃好幾天。
    大部分人買肉，基本都是幾兩，不是說不能多買，而是舍不得一下子買太多。
    無論家中人口多少，都是一次買幾兩，分批多次購買，這樣可以多吃幾頓，這叫做細水長流。
    “沒錯，就是兩斤，切吧！”
    陳安笑著說道。
    “兩斤肉票，一塊七毛錢。”營業員說道。
    “這是錢和肉票！”
    陳安掏出來票據和現金，然後從裏麵挑出來所需的肉票和錢，遞給了營業員。
    營業員看到陳安拿出的票據，頓時明白，這是不缺錢的主。
    營業員接過票據和現金，看了看說道：“剛好。”
    然後，營業員手持切肉刀，從那一大塊肉上切下一塊，用秤一稱，遞給陳安說道：
    “給您，兩斤剛好！”
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